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何行記

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和風洋食精選100 (二手書)

作者：

何行記

出版日期：2005-09-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
什麼是『和風洋食』呢？簡單的說，就是經過日本人改良過的日式西餐，舉凡流動著金黃蛋汁的蛋包飯、酥脆香嫩的豬排飯、果香溫醇的日式咖哩，以及皮酥餡綿密的可樂餅…等，都是和風洋食的經典代表。近幾年來透過日本美 ...

經典西餐醬料理 (二手書)

作者：

何行記

出版日期：2012-02-12
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
為甚麼要買這本書？ 理由1：專業→知名飯店主廚教你經典主菜理由2：美味→掌握食材熟成溫度絕對好吃理由3：省時→簡化基礎醬作法美味度不減 理由4：超值→料理1種主菜享受3種口味理由5：滿足→五星級的15 ...

我的第一本西餐料理書 (二手書)

作者：

何行記

出版日期：2011-10-24
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
　　對很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，西餐廳裡總是燈光美、氣氛佳，會精心佈置桌邊擺設，好讓每一道餐點都能華麗登場，討好眾人的目光。除了用餐環境優雅，美味的西餐更是擄獲人心的一大關鍵，因此，挑一間有 ...

我的第1本西餐料理書 (二手書)

作者：

何行記

出版日期：2007-04-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
對很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，西餐廳裡總是燈光美、氣氛佳，會精心佈置桌邊擺設，好讓每一道餐點都能華麗登場，討好眾人的目光。除了用餐環境優雅，美味的西餐更是擄獲人心的一大關鍵，因此，挑一間有口碑 ...

完美西餐『醬』料理 (二手書)

作者：

何行記

出版日期：2016-12-19
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
本書特色★ 本書作者為前台北歐華酒店行政總主廚，由於歐華酒店有70％以上的房客都是來自歐美的商務客人，對於餐廳裡西式料理的品質及要求也特別的高，讀者可藉由此書學到最正統、好吃、受歡迎的配方。★ 本書作 ...

和風洋食精選100 (二手書贈品)

作者：

何行記

出版日期：2005-09-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書贈品
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大廚醬料自己做 (二手書)

作者：

何行記

、李健榮、馮慶強、張瑞文、陳育仁、曹麗娟、朱怡秋、葛莉絲
出版日期：2006-02-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
記憶中的好味道，從樸實的醬油加豬油拌飯到華麗的羊排佐紅酒醬，都是以簡易的醬料搭配，融合出既入味又對味的好吃料理。除了一般較常使用的調味醬，每個人的私房醬料才是讓食物好吃的最大秘密，這些獨家的調醬技巧， ...

經典西餐醬料

作者：

何行記

出版日期：2013-01-01
出版社：中國紡織出版社
. ...

我的第1本西餐料理書

作者：

何行記

出版日期：2007-04-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
對很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，西餐廳裡總是燈光美、氣氛佳，會精心佈置桌邊擺設，好讓每一道餐點都能華麗登場，討好眾人的目光。除了用餐環境優雅，美味的西餐更是擄獲人心的一大關鍵，因此，挑一間有口碑 ...

完美西餐『醬』料理

作者：

何行記

出版日期：2016-12-19
出版社：邦聯文化事業有限公司
本書特色★ 本書作者為前台北歐華酒店行政總主廚，由於歐華酒店有70％以上的房客都是來自歐美的商務客人，對於餐廳裡西式料理的品質及要求也特別的高，讀者可藉由此書學到最正統、好吃、受歡迎的配方。★ 本書作 ...

和風洋食精選100

作者：

何行記

出版日期：2005-09-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
什麼是『和風洋食』呢？簡單的說，就是經過日本人改良過的日式西餐，舉凡流動著金黃蛋汁的蛋包飯、酥脆香嫩的豬排飯、果香溫醇的日式咖哩，以及皮酥餡綿密的可樂餅…等，都是和風洋食的經典代表。近幾年來透過日本美 ...

我的第一本西餐料理書

作者：

何行記

出版日期：2011-10-24
出版社：邦聯文化事業有限公司
　　對很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，西餐廳裡總是燈光美、氣氛佳，會精心佈置桌邊擺設，好讓每一道餐點都能華麗登場，討好眾人的目光。除了用餐環境優雅，美味的西餐更是擄獲人心的一大關鍵，因此，挑一間有 ...

經典西餐醬料理

作者：

何行記

出版日期：2012-02-12
出版社：邦聯文化事業有限公司
為甚麼要買這本書？ 理由1：專業→知名飯店主廚教你經典主菜理由2：美味→掌握食材熟成溫度絕對好吃理由3：省時→簡化基礎醬作法美味度不減 理由4：超值→料理1種主菜享受3種口味理由5：滿足→五星級的15 ...

第一次做西餐就成功

作者：

何行記

出版日期：2008-03-01
出版社：中國紡織出版社
本書有8堂基礎西餐課，124道經典西餐。. ...

大廚醬料自己做

作者：

何行記

、李健榮、馮慶強、張瑞文、陳育仁、曹麗娟、朱怡秋、葛莉絲
出版日期：2006-02-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
記憶中的好味道，從樸實的醬油加豬油拌飯到華麗的羊排佐紅酒醬，都是以簡易的醬料搭配，融合出既入味又對味的好吃料理。除了一般較常使用的調味醬，每個人的私房醬料才是讓食物好吃的最大秘密，這些獨家的調醬技巧， ...
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