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迷人的發酵甜點:「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方, 不使用蛋奶的純植點心,以鹽麴、甘酒、味噌等發酵調味料當基底———樸素健康、風味獨特。

作者:

兼子有希

出版日期:2023-07-05
出版社:瑞昇文化
樸素、低調卻滋味豐富「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方我的理想是完全不使用雞蛋或奶油等乳製品,做出讓人覺得「好好吃!」的純素點心!★「檸檬與駱駝」這個店名是什麼來由呢?我小時候稱呼曾祖父為「檸檬」,而曾祖 ...


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