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揚眉

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滿漢全席之進宮 (二手書)

作者：

揚眉

出版日期：2011-04-01
出版社：世界書局
二手書交易資訊
滿漢全席的歷史意義不在珍貴豪奢，而在於它凝聚了中國飲食的精萃，亦是每位廚師技藝與智慧的結晶，融合了北京與滿族的地方風味、烹調方式，使清朝成為中國飲食文化發展的黃金時代。本書的視角由一個小蘇拉二福展開， ...

滿漢全席之進宮

作者：

揚眉

出版日期：2011-04-01
出版社：世界書局
滿漢全席的歷史意義不在珍貴豪奢，而在於它凝聚了中國飲食的精萃，亦是每位廚師技藝與智慧的結晶，融合了北京與滿族的地方風味、烹調方式，使清朝成為中國飲食文化發展的黃金時代。本書的視角由一個小蘇拉二福展開， ...

滿漢全席之餑餑

作者：

揚眉

繪
出版日期：2010-01-01
出版社：東方出版中心
《滿漢全席之餑餑》專門講述清宮禦膳的主食系列。“餑餑”是滿族人對麵食的稱謂。綿延清朝三百多年的餑餑全盛時代，誕生和改良了幾乎所有現在的主食與點心，而“外路”麵食也都臣服於餑餑麾。上屜蒸的是“撒糕餑餑” ...

滿漢全席之滿菜

作者：

揚眉

繪
出版日期：2010-01-01
出版社：東方出版中心
　　本書繼《滿漢全席之進宮》後，再述說清朝宮廷飲食的細枝末節。“滿菜”窺視了從遊牧的肅慎人到末代皇帝溥儀等滿洲族群的菜盆，不僅有女真時期完顏亮坐鎮燕京、君臣共食的“麇尾’、“血腸白肉”，還有乾隆皇帝御 ...

關心的行旅：點滴親和治療師

作者：霍玉蓮、蔡

揚眉

出版日期：2018-09-27
出版社：點滴親和培訓有限公司
時代需要小故事，感動人去活出令人喜悅羡慕的秩序，也要大例子，令人昂然高貴，活得令人驚訝出奇，並吸引人追尋不朽瑰寶。這本書收藏了治療室內外、大大小小的故事、例子，是助人者與受助者相遇的歷程和心靈亮光，有 ...

滿漢全席之進宮

作者：

揚眉

出版日期：2009-01-01
出版社：東方出版中心
滿漢全席是中華飲食文化的代表，在華人甚至亞洲人的印象中，它代表頂級豪華筵宴。現在，除了名字，它已淪為虛幻。街頭巷尾酒樓餐室與娛樂節目所炮製的它並不得到人們認可。 有誰知道真正的滿漢全席包括哪些菜 ...
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