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中國古代飲食文化 (二手書)

作者:

林乃燊

出版日期:1994-04-01
二手書交易資訊
本書從中國經濟、地理、食料生產史、國土開發史、民族交流史的客觀背景,透析中國飲食文化的源流;又從各國歷史時期食品製造業和烹調業的具體成就以及飲食風尚等的微觀分析中找出典型資料;同時簡括介紹了中國七大菜 ...

中國古代飲食文化

作者:

林乃燊

出版日期:1994-04-01
二手書徵求
本書從中國經濟、地理、食料生產史、國土開發史、民族交流史的客觀背景,透析中國飲食文化的源流;又從各國歷史時期食品製造業和烹調業的具體成就以及飲食風尚等的微觀分析中找出典型資料;同時簡括介紹了中國七大菜 ...

嶺南飲食文化

出版日期:2010-03-01
飲食是人類生存和發展的物質基礎,自從有了人類就產生了飲食文化,隨著人類文明程度的不斷提高,飲食文化也不斷地豐富和發展。它涵蓋著物質文化和精神文化兩個領域,是人類健康生存、社會和諧發展的根本前提。飲食文 ...

中國飲食文化

作者:

林乃燊

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