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柳瀨久美子

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留法職人的頂級冰淇淋 (二手書)

作者：

柳瀨久美子

出版日期：2016-07-10
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
只要有牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋這些簡單基本的材料，就能在家自己做出最新鮮的冰淇淋。先教基本冰淇淋的製作，再延伸出變化的款式──．如濃醇的美式牛奶冰淇淋，先教基本款的「香草冰淇淋」，變化款則有「櫻桃彩帶、 ...

天然手作冰淇淋 (二手書)

作者：

柳瀨久美子

出版日期：2012-08-08
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
～沒有人工添加物，天然又便宜～只要有牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋這些簡單的材料，就能自己在家做出冰淇淋。先教基本冰淇淋的製作，再延伸出變化的款式──如濃醇的美式牛奶冰淇淋，先教基本款的「香草冰淇淋」，變化款 ...

用STAUB鑄鐵鍋做熱甜點：舒芙蕾、蘋果派、熔岩蛋糕、法式土司…所有大師級點心，一只鍋子就能完成！ (二手書)

作者：

柳瀨久美子

出版日期：2016-03-03
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
米其林星級餐廳指定用鍋！除了煎、煮、炒、燉之外 善用其絕佳的保溫性在家也能輕鬆製作餐廳水準的甜點購買了高單價的鑄鐵鍋，該如何物盡其用才能發揮它最大的功能？首先，您應該先了解鑄鐵鍋物有所值的原因。 以 ...

義式冰淇淋、冰淇淋、雪寶 (電子書)

作者：

柳瀨久美子

出版日期：2013-12-20
出版社：華雲數位股份有限公司
不只是冰淇淋機，就算只有攪拌器或食品加工機也能簡單地製作義式冰淇淋、冰淇淋、雪寶。因為是手工製作，不僅健康，也能隨自己心情選擇材料來製作冰淇淋。優雅又綿密地溶於口中，化開在嘴裡簡單又奢華的甜蜜，不論對 ...

一個杯子就能做的早午餐、快速麵包、輕食與甜點：免發粉X黃金比例，最美味的POPOVERS！ (二手書)

作者：

柳瀨久美子

出版日期：2016-09-10
出版社：創意市集
二手書交易資訊
從紐約紅到東京的新食感烘焙！是麵包，也是甜點，還能自由變化各類輕食與早午餐料理～POPOVER，也譯為「砰芙麵包」、「泡泡歐芙」、「雞蛋泡泡芙」，表皮酥脆如泡芙，內裡具彈性，吃起來還有著麵包的飽足感， ...

用STAUB鑄鐵鍋做熱甜點：舒芙蕾、蘋果派、熔岩蛋糕、法式土司…所有大師級點心，一只鍋子就能完成！

作者：

柳瀨久美子

出版日期：2016-03-03
出版社：遠足文化事業股份有限公司
米其林星級餐廳指定用鍋！除了煎、煮、炒、燉之外 善用其絕佳的保溫性在家也能輕鬆製作餐廳水準的甜點購買了高單價的鑄鐵鍋，該如何物盡其用才能發揮它最大的功能？首先，您應該先了解鑄鐵鍋物有所值的原因。 以 ...

綻放法式美味風情：太陽派＆玫瑰塔 (二手書)

作者：

柳瀨久美子

出版日期：2017-04-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
風靡手做界的時尚烘焙提案！重疊、切開、捲一捲……驚豔四方！烤盤上的美學藝術！【太陽塔TARTES SOLEIL】在派皮之間夾入餡料，再切出放射狀的切痕，扭轉幾圈即可完成。出爐後呈現一根一根的棒狀，香酥 ...

我愛乳酪蛋糕 (二手書)

作者：福田淳子、信太康代、

柳瀨久美子

出版日期：2009-09-29
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
香蕉大理石乳酪蛋糕、抹茶歐蕾乳酪蛋糕、冷藏式草莓乳酪蛋糕……不管是以烤箱烤得焦香鬆軟的熱烤式乳酪蛋糕，或是以冰箱冷藏凝固、口感沁涼綿密的冷藏式乳酪蛋糕，那充滿乳酪香氣的滑順口感都令人不禁食指大動。本書 ...

天然手作冰淇淋

作者：

柳瀨久美子

出版日期：2012-08-08
出版社：邦聯文化事業有限公司
～沒有人工添加物，天然又便宜～只要有牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋這些簡單的材料，就能自己在家做出冰淇淋。先教基本冰淇淋的製作，再延伸出變化的款式──如濃醇的美式牛奶冰淇淋，先教基本款的「香草冰淇淋」，變化款 ...

綻放法式美味風情：太陽派＆玫瑰塔

作者：

柳瀨久美子

出版日期：2017-04-26
出版社：台灣東販股份有限公司
風靡手做界的時尚烘焙提案！重疊、切開、捲一捲……驚豔四方！烤盤上的美學藝術！【太陽塔TARTES SOLEIL】在派皮之間夾入餡料，再切出放射狀的切痕，扭轉幾圈即可完成。出爐後呈現一根一根的棒狀，香酥 ...

45款超美味霜淇淋

作者：

柳瀨久美子

出版日期：2014-06-01
出版社：N/A
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留法職人的頂級冰淇淋

作者：

柳瀨久美子

出版日期：2016-07-10
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
只要有牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋這些簡單基本的材料，就能在家自己做出最新鮮的冰淇淋。先教基本冰淇淋的製作，再延伸出變化的款式──．如濃醇的美式牛奶冰淇淋，先教基本款的「香草冰淇淋」，變化款則有「櫻桃彩帶、 ...

一個杯子就能做的早午餐、快速麵包、輕食與甜點：免發粉X黃金比例，最美味的POPOVERS！

作者：

柳瀨久美子

出版日期：2016-09-10
出版社：創意市集
二手書徵求
從紐約紅到東京的新食感烘焙！是麵包，也是甜點，還能自由變化各類輕食與早午餐料理～POPOVER，也譯為「砰芙麵包」、「泡泡歐芙」、「雞蛋泡泡芙」，表皮酥脆如泡芙，內裡具彈性，吃起來還有著麵包的飽足感， ...

風靡全球！極品美味可麗餅：一支平底鍋輕鬆完美上桌！

作者：

柳瀨久美子

出版日期：2018-09-13
出版社：繪虹
風靡全球的美味可麗餅簡單快速！一支平底鍋就能完成多樣麵糊配方X餅皮繽紛摺法X超百搭餡料自由搭配組合，豐富美味又滿足早午餐、輕食、點心好適合60道人氣名店的創意巧思想做就能輕鬆做，天天都能享受百變好滋味 ...

我愛乳酪蛋糕

作者：福田淳子、信太康代、

柳瀨久美子

出版日期：2009-09-29
出版社：台灣東販股份有限公司
香蕉大理石乳酪蛋糕、抹茶歐蕾乳酪蛋糕、冷藏式草莓乳酪蛋糕……不管是以烤箱烤得焦香鬆軟的熱烤式乳酪蛋糕，或是以冰箱冷藏凝固、口感沁涼綿密的冷藏式乳酪蛋糕，那充滿乳酪香氣的滑順口感都令人不禁食指大動。本書 ...
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