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蔡凱因

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星級蔬果甜點 (二手書)

作者：

蔡凱因

出版日期：2013-02-05
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
天然×唯美，不可思議的創意甜點！最純郁的蔬果風味，感動味蕾的新體驗。蔬果和甜點，向來無論怎麼搭配都是完美的組合。創意造型、內餡夾層，或與焦糖、巧克力、香甜酒各種材料搭配，都能產生加乘的效果，還有多層次 ...

星級主廚的創意慕斯 (二手書)

作者：

蔡凱因

出版日期：2016-04-10
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書交易資訊
繽紛水果與法式甜點的結合！美味與造型創意，是星級甜點的極致。水果特有的芳香與凸顯風味的甜點，是絕佳的組合！不論口感的搭配或裝飾，都有加倍的效果，讓繽紛甜點更精采！以水果結合甜點、以烘焙糕點為基底加以創 ...

星級蔬果甜點

作者：

蔡凱因

出版日期：2013-02-05
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
天然×唯美，不可思議的創意甜點！最純郁的蔬果風味，感動味蕾的新體驗。蔬果和甜點，向來無論怎麼搭配都是完美的組合。創意造型、內餡夾層，或與焦糖、巧克力、香甜酒各種材料搭配，都能產生加乘的效果，還有多層次 ...

星級主廚的創意慕斯

作者：

蔡凱因

出版日期：2016-04-10
出版社：膳書房文化事業有限公司
二手書徵求
繽紛水果與法式甜點的結合！美味與造型創意，是星級甜點的極致。水果特有的芳香與凸顯風味的甜點，是絕佳的組合！不論口感的搭配或裝飾，都有加倍的效果，讓繽紛甜點更精采！以水果結合甜點、以烘焙糕點為基底加以創 ...
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