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有意思創意糖霜餅乾 (二手書)
作者:
許任潔
出版日期:2017-12-11
出版社:
膳書房文化事業有限公司
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有意思創意糖霜餅乾
作者:
許任潔
出版日期:2017-12-11
出版社:
膳書房文化事業有限公司
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以蛋白與糖粉拌打而成的糖霜,是甜點畫龍點睛的配角,除了淋於蛋糕上作為糖衣,調製的濃稠也可以擠出立體的變化。糖霜裝飾的技法多變且多元,運用在餅乾上,其細膩的外表、獨特的設計,可以通過巧手發揮無窮的想像力 ...
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