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食品加工學加工篇 (二手書)
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食品加工學基礎篇 (二手書)
作者：
賴滋漢
、金安兒
出版日期：1990-09-01
出版社：
富林出版社
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本書編纂之首要方針在從學生的觀點出發，對食品加工作一有系統的介紹，希望能有效地充實食品加工方面的知識和技術，成一完整的體系，為提升我國食品科學的教學水準以及科學中文化的目標而努力。. ...
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食品加工學基礎篇 (二手書贈品)
作者：
賴滋漢
、金安兒
出版日期：1990-09-01
出版社：
富林出版社
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食品加工學基礎篇
作者：
賴滋漢
、金安兒
出版日期：1990-09-01
出版社：
富林出版社
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本書編纂之首要方針在從學生的觀點出發，對食品加工作一有系統的介紹，希望能有效地充實食品加工方面的知識和技術，成一完整的體系，為提升我國食品科學的教學水準以及科學中文化的目標而努力。. ...
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生物化學實驗書 (二手書)
作者：
柯文慶/
賴滋漢
出版日期：2006-01-01
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英漢漢英營養辭典 (二手書)
作者：
王進崑/ 柯文慶/ 陳珍妮/ 賴業超/
賴滋漢
/ 嚴永裕
出版日期：2005-10-01
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原色食品加工工程圖鑑
作者：
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出版社：
藝軒圖書出版社
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食品加工（第一冊）
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食品加工（第二冊）
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生命科學, 生物技術辭典
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【食品添加物（增訂版）】
作者：
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【基礎食品加工實習書】
作者：
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出版日期：2007-09-01
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食品營養儀器分析
作者：
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出版日期：2002-11-01
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食品添加物
作者：
賴滋漢
出版日期：1997-10-01
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