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流通快訊專業市場雜誌

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一次搞定！了解食物的奧妙（1） (二手書)

作者：日經Restaurant
出版日期：2008-03-07
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
二手書交易資訊
現在餐飲的種類以及數量越來越多，面對顧客評價也越來越嚴苛的情況下，餐飲店在食材嚴選以及調理方法，都一定要有其特色與堅持。但是除了這些之外，衛生以及服務也是餐飲店所一直在追求的。只要缺少其中一項，就無法 ...

批發商與貿易商大復活 (二手書)

作者：松岡真宏
出版日期：2008-12-05
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
二手書交易資訊
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科學化！專業調理法 (二手書)

作者：日經Restaurant
出版日期：2008-03-07
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
二手書交易資訊
高湯為什麼要用柴魚片和昆布才能熬煮出來？為什麼不能先把味醂煮開後再拿出來賣？如何讓自家廚師做出更好的料理？不可不知的「為什麼？」，就透過漫畫來學習吧！在餐飲店的後場，當中所謂的調理這項工作，還是留有許 ...

餐飲店完全制霸：流浪的重建者馬沙來了！ (二手書)

作者：原田諦、日經Restaurant
出版日期：2009-12-16
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
二手書交易資訊
經營餐飲店，表面上看起來很簡單，實際有他困難的一面。在日本全國有登記的餐飲店有70萬多家，每年新開的店約4萬5千家左右，倒閉關門的約有6萬家，可想而知是競爭情況是多麼地激烈。其中，七成以上個體店的經營 ...

一次搞定！了解食物的奧妙（2） (二手書)

作者：日經Restaurant
出版日期：2008-05-14
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
二手書交易資訊
現在餐飲的種類以及數量越來越多，面對顧客評價也越來越嚴苛的情況下，餐飲店在食材嚴選以及調理方法，都一定要有其特色與堅持。但是除了這些之外，衛生以及服務也是餐飲店所一直在追求的。只要缺少其中一項，就無法 ...

科學化！專業調理法 (二手書贈品)

作者：日經Restaurant
出版日期：2008-03-07
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
二手書贈品
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2024台灣地區大型店鋪總覽

作者：流通快訊雜誌社
出版日期：2024-08-28
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
★ 銷售業務最佳的好幫手！★ 所有零售業總部、分店資料、採購名單、營運調查、市場分析一網打盡！報導台灣主要零售業的脈動，包含全台各地主流連鎖業態之店數，營業規模及最新營運狀況。邀集各業態傑出營運負責人 ...

2023台灣物流暨經銷商名錄

作者：流通快訊雜誌社
出版日期：2023-08-11
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
★ 銷售業務最佳的好幫手！★ 北中南各行各業專業經銷物流一網打盡。在網際網路與電子商務的推波助瀾下，企業要提升市場競爭力並創造更多商機，必須要更加重視藉由物流暨經銷商帶來的效率與便利性。本書內容包含許 ...

2024台灣冷鏈暨設備總覽：隆興逢泰冷鏈領風騷、新台世倉應援業界讚、冷鏈協會會員大介紹、第三方物流發展趨勢

作者：流通快訊雜誌社
出版日期：2024-07-22
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
我國國民消費所得增加，整體生活型態也產生了變化，對商業環境下冷鏈物流的需求越來越高，無論生鮮食品、冷凍冷藏加工產品甚至藥品管理在在需要冷鏈技術來支援，本刊有鑑於此特別與台灣冷鏈發展協會合作，編輯—20 ...

一次搞定！了解食物的奧妙（1） (二手書贈品)

作者：日經Restaurant
出版日期：2008-03-07
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
二手書贈品
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一次搞定！了解食物的奧妙（2） (二手書贈品)

作者：日經Restaurant
出版日期：2008-05-14
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
二手書贈品
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科學化！專業調理法 (二手書贈品)

作者：日經Restaurant
出版日期：2008-03-07
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
二手書贈品
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2023台灣地區大型店舖總覽

作者：流通快訊雜誌社
出版日期：2023-08-30
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
★ 銷售業務最佳的好幫手！★ 所有零售業總部、分店資料、採購名單、營運調查、市場分析一網打盡！報導台灣主要零售業的脈動，包含全台各地主流連鎖業態之店數，營業規模及最新營運狀況。邀集各業態傑出營運負責人 ...

餐飲店完全制霸：流浪的重建者馬沙來了！ (二手書贈品)

作者：原田諦、日經Restaurant
出版日期：2009-12-16
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
二手書贈品
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2021台灣地區大型店舖總覽

作者：流通快訊雜誌社
出版日期：2021-10-15
出版社：

流通快訊專業市場雜誌
★ 銷售業務最佳的好幫手！★ 所有零售業總部、分店資料、採購名單、營運調查、市場分析一網打盡！報導台灣主要零售業的脈動，包含全台各地主流連鎖業態之店數，營業規模及最新營運狀況。邀集各業態傑出營運負責人 ...
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