本書內所有的食譜，都是非常簡單的家常菜，每一道皆附有一篇"前言"，其中有材料的介紹及延革，有些甚至還有一些歷史的小故事，讓讀者在閒暇之餘，還能增加許多樂趣，更希望大家在繁忙生活步伐下，能在家中燒出合乎健康的美味料理，進而發展適合自己的廚藝。

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