作者:石川瑞惠、岩崎啓子
定價:NT$ 260
優惠價:88 折,NT$ 229
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
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利用食物營養素,提升免疫力與自癒力!
——身體狀況不佳時的必備寶典‧飲食保健的最佳指南——
對症「下廚」 ,不看病、不吃藥!找出身體需要的食物,就能自然恢復健康
本書是由「食療養生」專家—日本醫學博士石川瑞惠,與日本知名料理研究家岩崎啓子,攜手打造的100道特效食譜,讓你養生的同時也能品嚐食物的美味。
感冒/食慾不振/腸胃不適/便秘/水腫/貧血/倦怠/眼睛疲勞/肩頸僵硬/失眠/壓力大/中暑/虛冷……書中針對常見的身體不適症狀,並根據食材本身的特性,充分利用其內含的營養成分,幫助你提升免疫力與自癒力、使身體的運行機制恢復正常,找回健康與活力!
食物代替藥方,天然又健康
作者在考量食譜時,除了使用常見食材,更注重不同症狀所需要的營養素,例如水腫時需要鉀;眼睛疲勞時需要花青素、維他命A和DHA;肩頸僵硬時需要維他命B1、E和C……等。再依照身體狀況選擇相應的食材,設計成兼具營養與美味的療癒食譜。
料理方便烹煮,簡單不費力
為了減少身體不適者烹調與收拾的負擔,食譜設計上盡量不使用太多種類的食材,加上步驟簡單,輕鬆不費力就能做出滋補的料理。
食材重點提示,效果易掌握
各食譜的食材總覽中,特別針對各種食材的療效進行說明,讓讀者清楚了解所使用的食材。此外,書中最後還附上【各類食材方便好用筆記】,隨時查找88種不同食材的效果都方便,讓你也能成為自己的營養師喔!
作者簡介:
石川瑞惠
醫學博士。大森醫院院長。財團法人社團龍岡會—龍岡介護老人保護設施院長。積極從事包括內科診療到健康諮詢等項目,對於患者不單只開立醫藥處方,更會進一步給予詳細的營養指導。目前正致力鑽研飲食方法。
岩崎啓子
日本知名營養管理師、料理家。透過書籍、雜誌、開發食譜等方式設計出各式各樣的菜色。擅長針對改善飲食生活中的問題點來設計食譜,各領域對她提出的健康菜色都有極高評價。
譯者簡介:
葉韋利Lica Yeh
1974年生。專職主婦譯者。
FB專頁「譯者葉韋利工作筆記」:www.facebook.com/licaworks
譯有《四季天然皂方帖:日本手工皂療癒系達人24款手工皂生活提案》、《再晚也要一起吃晚餐:8點過後也吃不胖的超快速、低熱量滿足料理》等書。
名人推薦:
臺安醫院 劉怡里營養師 健康推薦
「新鮮的食物具有療癒身心的功效,健康需要從自己動手做餐點開始~」
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本書是由「食療養生」專家—日本醫學博士石川瑞惠,與日本知名料理研究家岩崎啓子,攜手打造的100道特效食譜,讓你養生的同時也能品嚐食物的美味。
感冒/食慾不振/腸胃不適/便秘/水腫/貧血/倦怠/眼睛疲勞/肩頸僵硬/失眠/壓力大/中暑/虛冷……書中針對常見的身體不適症狀,並根據食材本身的特性,充分利用其內含的營養成分,幫助你提升免疫力與自癒力、使身體的運行機制恢復正常,找回健康與活力!
食物代替藥方,天然又健康
作者在考量食譜時,除了使用常見食材,更注重不同症狀所需要的營養素,例如水腫時需要鉀;眼睛疲勞時需要花青素、維他命A和DHA;肩頸僵硬時需要維他命B1、E和C……等。再依照身體狀況選擇相應的食材,設計成兼具營養與美味的療癒食譜。
料理方便烹煮,簡單不費力
為了減少身體不適者烹調與收拾的負擔,食譜設計上盡量不使用太多種類的食材,加上步驟簡單,輕鬆不費力就能做出滋補的料理。
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石川瑞惠
醫學博士。大森醫院院長。財團法人社團龍岡會—龍岡介護老人保護設施院長。積極從事包括內科診療到健康諮詢等項目,對於患者不單只開立醫藥處方,更會進一步給予詳細的營養指導。目前正致力鑽研飲食方法。
岩崎啓子
日本知名營養管理師、料理家。透過書籍、雜誌、開發食譜等方式設計出各式各樣的菜色。擅長針對改善飲食生活中的問題點來設計食譜,各領域對她提出的健康菜色都有極高評價。
譯者簡介:
葉韋利Lica Yeh
1974年生。專職主婦譯者。
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譯有《四季天然皂方帖:日本手工皂療癒系達人24款手工皂生活提案》、《再晚也要一起吃晚餐:8點過後也吃不胖的超快速、低熱量滿足料理》等書。
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「新鮮的食物具有療癒身心的功效,健康需要從自己動手做餐點開始~」
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