目錄
丙級烘焙食品學科
工作項目01產品分類
工作項目02原料之選用
工作項目03產品製作
工作項目04品質鑑定
工作項目05烘焙食品之包裝
工作項目06食品之儲存
丙級食品類共同學科
工作項目01食品概論
工作項目02營養知識
工作項目03食品包裝
工作項目04工業安全
工作項目05食品衛生
工作項目06職業素養
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