自己煮？別開玩笑了！
你是否也曾經覺得做菜是一件很麻煩的事？
不只事前的準備讓人手忙腳亂，真正在煮的時候也永遠搞不懂鍋子裡的狀態
回過神時，才發現一切已無法挽回……。

簡單、快速、懶人專用，立即享用的美味料理！
奇蹟之／冷飯再加熱，內鍋免加水
米飯不會變黃也不會有鍋粑，又可口好吃
貼心的／選用「蒸、燉」為烹調主軸的養生蒸汽鍋
不再有令人眼花撩亂的烹調名詞
食材只要前置處理完畢即可入鍋熟成

無油煙料理，養生又健康
˙避開會讓身體亮紅燈的烹調方式，以簡單手法為主軸，延伸出千變萬化的好滋味
˙全書分為三大單元：無油煙方便煮、健康養生輕鬆煮、養生月子餐
˙所有的材料與調味料都能在超市及賣場購買，採買超輕鬆！
˙清爽、健康、不油膩，營養成分不流失
以蒸、燉為主旋律，搭配簡單的調味方法，做出美味的健康料理！
˙一鍋四菜層層蒸煮，每道菜餚味道不參雜，蒸、煮、燉、滷，一鍋輕鬆完成
˙操作簡單，一按開關，輕鬆變出美味佳餚！

世界級的懶人料理，拯救廚房無助小羔羊！

作者簡介：

現任

育達高級職業學校 餐飲技術講師

育達科技大學推廣部 餐飲技術講師

實踐大學推廣部 餐飲技術講師

經歷

維多麗亞酒店 副主廚

欣上海珍品堂餐廳 主廚

國聯大飯店 副主廚

鑽石樓粵菜餐廳 主廚

美麗華高爾夫球場 副主廚

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