不需要烘烤，只要運用市售的餅乾蛋糕製作基底，
透過加入各種水果、堅果、糖漿、巧克力…讓口味口感變得豐富，
就能成為出眾的夢幻甜點。
絕對迷人的簡單，初學者也不需擔心會失敗。
請享用我們都愛的美味。

慶祝的日子，最適合端出不費事的冰淇淋蛋糕，成就華麗歡樂饗宴。

冰淇淋蛋糕是慶祝生日時的夢幻甜點，但市售品不僅販賣的地方不多、價格也不可愛。所以本書要分享給你如何在家輕鬆完成美味的冰淇淋蛋糕，由日本知名料理家&食物造型師傳授簡單又方便的親手製作的好方法。

繁複費時的基底，就用餅乾、蜂蜜蛋糕、丹麥吐司等等來製作，冰淇淋可以用購買市面上喜愛的商品、也能自己手工製作，再搭配融入水果、堅果、餅乾、巧克力、糖漿等甜食來豐富口味與口感，然後填裝入模型、湯碗、牛奶盒等塑型，冷凍數小時之後，就是款華麗迷人的冰淇淋蛋糕。

內容有圓形冰淇淋蛋糕，如巧克力柳橙蛋糕、帕芙洛娃、葡萄奶茶蛋糕；方形冰淇淋蛋糕，如摩卡提拉米蘇、莓果奶酥起司蛋糕、焦糖蘋果派；用鮮奶油&起司&優格製作冰淇淋蛋糕，如巧克力杏桃雪藏蛋糕、蜜桃梅爾芭。全部都是不需要烘烤就能製作出來，初學者也不必擔心會失敗。

作者簡介：

岡本由加子Yukako Okamoto

料理家，食物造型師。

主持「atelier plus＋」甜點、料理教室。

曾任職於Afternoon Tea，後來經出國學習各國飲食文化後，轉職至San Francisco Berkeley。並在歷經食物統籌師助理一職後獨立出道。自2010年起開設個人教室，同時兼任廣告、雜誌、書籍的食物造型師與食譜設計的工作。

http://www.okamoto-yukako.com/

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