究極蛋糕甜點裝飾技法 (二手書)

作者：熊谷裕子

出版日期：2014-09-30

出版社：邦聯文化事業有限公司

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★日本亞馬遜書店、樂天網站4顆星以上的評價、廣受讀者一致讚賞的推薦書籍★①簡單易懂，讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成！！－Ｒ小姐②對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書！－花子小姐③是目前為止最淺顯 ...

濃醇不膩口的絕品起司蛋糕 (二手書)

作者：長谷川哲夫

出版日期：2017-09-25

出版社：邦聯文化事業有限公司

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～舒服迷人的溫柔酸味入口即化的美好享受～只需將材料一一混合，再用烤箱烘烤或放入冰箱冰至凝固，就能做出來。重點在於材料配方、基底餅皮以及製作順序，只要依照書中作法，就像是甜點主廚親授般，在家就能完成專賣 ...

濃醇不膩口的絕品起司蛋糕

作者：長谷川哲夫

出版日期：2017-09-25

出版社：邦聯文化事業有限公司

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～舒服迷人的溫柔酸味入口即化的美好享受～只需將材料一一混合，再用烤箱烘烤或放入冰箱冰至凝固，就能做出來。重點在於材料配方、基底餅皮以及製作順序，只要依照書中作法，就像是甜點主廚親授般，在家就能完成專賣 ...

充滿驚喜的翻轉蛋糕 (二手書)

作者：森崎繭香

出版日期：2018-02-05

出版社：邦聯文化事業有限公司

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剛出爐時，外表樸素的翻轉

蛋糕

，將模具倒扣、脫模後才能看到暗藏其中的驚喜！4大主題 X 6種烤模，就能做出各式各樣的翻轉蛋糕！說到翻轉蛋糕，大家通常會先想到使用蘋果、鳳梨製作的經典口味，但除了這兩種水果 ...

知名韓師親授：韓式擠花技巧 (二手書)

作者：崔琇晶

出版日期：2017-06-28

出版社：教育之友文化有限公司

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來自韓國老師的圖解擠花教學從玫瑰到陸蓮花等超人氣花朵皆有特寫解說複雜的花型更有QR CODE影片示範讓你也能用米

蛋糕

和豆沙製作出唯美的手工擠花甜點韓式擠花蛋糕是屬於裝飾蛋糕的一種方式，近年來，利用奶 ...

常溫蛋糕經典100（書+DVD） (二手書)

作者：許正忠、周素華

出版日期：2011-10-11

出版社：橘子

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百種美味的常溫

蛋糕

，等您親自動手來一一細細品嚐。隨書附贈詳盡清楚的教學製作DVD，讓您操作時更容易上手！可置於常溫中3天的常溫蛋糕，因為較無冷藏問題，而較能保存原有風味，延長賞味期，是廣受很多人喜愛的 ...

輕口感新式磅蛋糕 (二手書)

作者：吉川文子

出版日期：2017-07-11

出版社：邦聯文化事業有限公司

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磅

蛋糕

是一種簡單好學，不容易失敗的烘焙點心，傳統的作法是將蛋、砂糖、麵粉、奶油以相同的份量一起拌勻，再入模烘烤，因為使用多量的奶油和砂糖，所以味道濃郁，較不符合現代人對健康的要求。這本書不添加奶油，而 ...

超喜歡起司蛋糕！　新裝版 (電子書)

作者：主婦之友社編／指導：石澤清美

出版日期：2013-12-20

出版社：華雲數位股份有限公司

本書詳盡解說起司

蛋糕

的三種基本款（烤起司蛋糕、輕起司蛋糕、重起司蛋糕），也一併介紹各種變化形與醬汁。僅是重起司蛋糕，除基本作法外還介紹各種淋醬與裝飾方法，讓變化達到13種之多，讓你馬上就能變成起司蛋糕 ...

無蛋、無牛奶、無砂糖的燒菓子 (電子書)

作者：藤井惠

出版日期：2013-12-20

出版社：華雲數位股份有限公司

想做

蛋糕

卻怕胖，會過敏，沒做過蛋糕……為這樣的人推薦，不含蛋、牛奶、砂糖，運用蜂蜜或楓糖、蘋果汁等自然甘甜的素材製作的燒菓子。育有二女的人氣料理家藤井惠，為了讓孩子們能與過敏體質的朋友享用一樣的甜點所 ...

不含小麥粉的新食感　「米麩」燒菓子 (電子書)

作者：石橋佳緒理

出版日期：2013-12-20

出版社：華雲數位股份有限公司

從餅乾、比司吉、瑪德蕾

蛋糕

、費南雪蛋糕，到格子鬆餅、甜甜圈與泡芙等30餘種燒菓子全都介紹給你！不使用小麥粉，使用100%米麩的食譜，能讓餅乾更酥脆、蛋糕更綿軟！溶於口中的溫潤口感，給你至今從未嘗過的極 ...

黏土偶像岡田瞳的迷你模型巴黎甜點 (電子書)

作者：岡田瞳

出版日期：2013-12-20

出版社：華雲數位股份有限公司

人氣的馬卡龍跟千層派、常見的泡芙全都是法國誕生！本書教你用黏土製作這些捨不得吃愛不釋手的

蛋糕

與燒菓子。作者雖已經出版過數本書，但這還是第一次以大人女性為對象！用自己的手做出像是在巴黎的甜點沙龍會看到的 ...

輕口感新式磅蛋糕

作者：吉川文子

出版日期：2017-07-11

出版社：邦聯文化事業有限公司

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磅

蛋糕

是一種簡單好學，不容易失敗的烘焙點心，傳統的作法是將蛋、砂糖、麵粉、奶油以相同的份量一起拌勻，再入模烘烤，因為使用多量的奶油和砂糖，所以味道濃郁，較不符合現代人對健康的要求。這本書不添加奶油，而 ...

奶油&裝飾應用教科書 (二手書)

作者：菅又亮輔

出版日期：2017-07-01

出版社：邦聯文化事業有限公司

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此書是教大家基本霜飾材料的作法以及運用鮮奶油霜和奶油醬的裝飾技巧來做出嶄新甜點的料理書。霜飾材料分為5大類，包括香緹鮮奶油霜、卡士達醬、英式蛋奶醬、奶油醬及杏仁奶油醬，這5種材料互相搭配組合就能創造出 ...

奶油&裝飾應用教科書

作者：菅又亮輔

出版日期：2017-07-01

出版社：邦聯文化事業有限公司

二手書徵求

此書是教大家基本霜飾材料的作法以及運用鮮奶油霜和奶油醬的裝飾技巧來做出嶄新甜點的料理書。霜飾材料分為5大類，包括香緹鮮奶油霜、卡士達醬、英式蛋奶醬、奶油醬及杏仁奶油醬，這5種材料互相搭配組合就能創造出 ...

歡樂馬克杯蛋糕：不需要特別的模具，一般的馬克杯就能烤蛋糕！送禮自食兩相宜，心意滿滿的手工甜點 (二手書)

作者：本間節子

出版日期：2017-12-20

出版社：三悅文化

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做

蛋糕

一點都不麻煩！只要「馬克杯＋微波爐」的超低門檻快邀請親朋好友來一同享受馬克杯蛋糕的歡樂魔力吧♪路經街上的甜點店，成排的精美蛋糕映入眼簾，令人忍不住在櫥窗前佇足欣賞。甚至回到家後才發現，不知何時手 ...

蛋糕

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