作者：蔡萬利、楊勝凱
8收藏
11二手徵求有驚喜
定價：NT$ 380
優惠價：9 折，NT$ 342
已售完，補貨中
作者簡介：
暢銷名廚 蔡萬利
投入餐飲工作已經有35年，致力為餐飲業付出一己之力，秉持熱誠持續邁向理想之路，專注研發菜色，也將料理推向電視螢幕，讓熱愛料理的觀眾們受惠。在啟英高中餐飲管理科擔任廚藝總監，負起廚藝傳承的責任；並以深入淺出圖文並茂的食譜書，帶動一股吃鍋文化，也藉由料理讓大家吃出健康吃出幸福。
【現職】
啟英高中餐飲管理科廚藝總監
桃園縣餐飲工會理事長
碁富食品公司廚務顧問
義廚寶代言主廚
【經歷】
曾應聘赴日從事廚藝工作4年（東京翠園餐廳）
電視節目《冰冰好料理》、《美鳳有約》、《健康好生活》人氣特約主廚
交通部民用航空局國際機場中餐廚師
行政院退輔會職訓中心餐飲教師
西元2015年僑務委員會海外廚藝巡迴演出（關島）
西元2016年僑務委員會海外廚藝巡迴演出（美國華盛頓、波士頓、邁阿密國宴主廚）
【得獎】
中華民國旅館事業協進會優良廚師
中華民國桃園縣模範勞工
中華民國全國模範勞工楷模
清香素食創意菜特優獎
中華美食展國際熱食創意賽總銀牌獎
【著作】
《百味豆腐：103道美味健康豆腐料理》、《一本萬利滷味121道》、《人氣最夯台味海鮮》、《熱門快炒123》、《新手料理筆記》、《大廚私房秘訣800招：聰明刀工完美料理》等約40本食譜。
洋食王子 楊勝凱
有著濃烈廚魂，熱愛料理，更熱愛吃上一口美食的您所露出的一抹微笑。國中就開始進入廚房烹煮著心中的理想，找尋那滿足的笑容，並在各地教學，盡可能在全台走透透，但還是無法更快更有效率的分享料理的樂趣，希望藉由世界火鍋一書，簡單且多樣化，讓您天天在家都要來一鍋滿滿的幸福。
【現職】
啟英高中餐飲管理科專任教師
開南大學專技助理教授
中壢社區大學講師
義廚寶代言主廚
【經歷】
台中榮民總醫院營養師見習
食品研究所餐飲業HACCP系統實務基礎專業（餐盒）結業證書
青年事務局世界萬花筒系列果雕開啟世界那窗專聘講師
電視節目《康熙來了》錄影單元耀眼的台灣之光
100、101年度台灣雙十節國慶、國宴表演
【得獎】
教育部技職之光
中華民國第55屆十大傑出青年
建國百年遠見雜誌專訪「台灣百大名人的故事」新台灣之光100
德國IKA奧林匹克世界廚藝競賽（個人烹飪藝術類兩面金牌、一面銀牌、兩面佳作）
泰國曼谷wacs亞洲盃烹飪賽Asia Culinary Cup '09 Bangkok Thailand（超級金牌、三座金球獎）
名人推薦：
王政彰 2017年世大運台灣料理行政主廚
吳富能 義廚寶有限公司副總經理
林煜翔 碁富食品股份有限公司總經理
胡天蘭 資深美食評論家
徐天麟 美食達人
彭昭勳 啟英高中校長
楊家茂 桃園市餐飲業職業工會創辦人
駱進漢 駱師傅醬味川客菜廚藝總監
（以上依姓氏筆畫少至多排列）
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。| 徵求價 | 數量 |
| 2折 | 1 |
| 4折 | 1 |
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| 6折 | 2 |
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| 8折以上 | 1 |
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作者：蔡萬利、楊勝凱
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作者簡介：
暢銷名廚 蔡萬利
投入餐飲工作已經有35年，致力為餐飲業付出一己之力，秉持熱誠持續邁向理想之路，專注研發菜色，也將料理推向電視螢幕，讓熱愛料理的觀眾們受惠。在啟英高中餐飲管理科擔任廚藝總監，負起廚藝傳承的責任；並以深入淺出圖文並茂的食譜書，帶動一股吃鍋文化，也藉由料理讓大家吃出健康吃出幸福。
【現職】
啟英高中餐飲管理科廚藝總監
桃園縣餐飲工會理事長
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曾應聘赴日從事廚藝工作4年（東京翠園餐廳）
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西元2016年僑務委員會海外廚藝巡迴演出（美國華盛頓、波士頓、邁阿密國宴主廚）
【得獎】
中華民國旅館事業協進會優良廚師
中華民國桃園縣模範勞工
中華民國全國模範勞工楷模
清香素食創意菜特優獎
中華美食展國際熱食創意賽總銀牌獎
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《百味豆腐：103道美味健康豆腐料理》、《一本萬利滷味121道》、《人氣最夯台味海鮮》、《熱門快炒123》、《新手料理筆記》、《大廚私房秘訣800招：聰明刀工完美料理》等約40本食譜。
洋食王子 楊勝凱
有著濃烈廚魂，熱愛料理，更熱愛吃上一口美食的您所露出的一抹微笑。國中就開始進入廚房烹煮著心中的理想，找尋那滿足的笑容，並在各地教學，盡可能在全台走透透，但還是無法更快更有效率的分享料理的樂趣，希望藉由世界火鍋一書，簡單且多樣化，讓您天天在家都要來一鍋滿滿的幸福。
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開南大學專技助理教授
中壢社區大學講師
義廚寶代言主廚
【經歷】
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食品研究所餐飲業HACCP系統實務基礎專業（餐盒）結業證書
青年事務局世界萬花筒系列果雕開啟世界那窗專聘講師
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100、101年度台灣雙十節國慶、國宴表演
【得獎】
教育部技職之光
中華民國第55屆十大傑出青年
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德國IKA奧林匹克世界廚藝競賽（個人烹飪藝術類兩面金牌、一面銀牌、兩面佳作）
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王政彰 2017年世大運台灣料理行政主廚
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彭昭勳 啟英高中校長
楊家茂 桃園市餐飲業職業工會創辦人
駱進漢 駱師傅醬味川客菜廚藝總監
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