◆獨家收錄麵包、西點蛋糕、餅乾◆
書中六大重點一次集結！試題的剖析、詳盡的過程說明、美麗的圖片呈現、清楚的圖示輔助、多年的經驗傳授、同時收錄學科和共同科目，讓您擁有一本密技完勝考試！

◆烘焙食品丙級檢定◆
清楚收錄烘焙食品丙級檢定的三種項目！一本烘焙食品完勝密技，讓您在丙級檢定中完勝所有人！讓檢定通過不再是遙不可及，熟讀書中內容，讓每一道考題變得簡單明瞭，一步一步跟著老師精心設計的內容去完成，讓所有艱深的考題迎刃而解！

作者簡介：

◆麥田金 老師

擁有二十多年豐富教學經驗的麥田金老師，不僅年年前往海外進修，精進其身技術，也時時關注國內外最新烘焙資訊，分享給喜愛烘焙的讀者們！

/ 學歷 /

法國藍帶廚藝學院高級西點師

美國惠爾通蛋糕裝飾學校

日本?子學校

靜宜食品研究所

中華穀類食品工業技術研究所

/ 專業證照 /

行政院種子教師證

桃園縣政府優良教師證

行政院勞委會西點、麵包、蛋糕、中餐烹調、中式麵食、

中式米食、調酒、飲料調製、專業證照共11 張

韓國奶油裱花師國際證照、韓國豆沙花教師證照

韓國冰淇淋講師證照

韓國教育部認證?子教師證、塑型豆沙花教師證

韓國教育部認證巧克力花教師證

/ 著作 /

《麥田金老師的解秘烘焙-糖果》

《麥田金老師的解秘烘焙-蛋糕與裝飾》

《麥田金老師的解秘烘焙-超萌甜點零失敗（88 款療癒系甜點）》

《甜派、鹹派、慕斯、水果塔》

《<全攻略>烘焙食品乙級完勝密技-麵包×西點蛋糕×餅乾》

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