吃得滿足,愛得痛快!
情欲與美食的超完美結合,拉美故事天后伊莎貝.阿言德的快樂秘笈
絕對熱愛,無愛不歡,獻給全天下的飲食男女!
南村落主持人、美食家 韓良露/創作人、生活家 歐陽應霽/
多領域創作者、導演 林奕華 熱情推薦
在享用春膳之前,請默念以下守則──
所有春膳都必須以真心真意為藥引,否則就不能發揮作用。
九層塔名列禁忌食材名單?雞蛋是上選的助興極品?讓你活到一百歲的壯陽湯材料,超市竟然買得到?拉丁美洲最會說故事的天后伊莎貝.阿言德結合食物與性愛、融合個人回憶的《春膳》
作者簡介:
伊莎貝.阿言德 Isabel Allende
1942年生於祕魯首都利馬。幼年父母離異,由祖父母撫養成人。其詩人叔叔薩爾瓦多.阿言德(Salvador Allende)1970年獲智利多數民眾支持當選該國總統,三年後的9月11日,在祕魯軍方所策動的流血政變於總統府內遭槍殺身亡,伊莎貝.阿言德被迫隨同她的先生與孩子於1975年流亡委內瑞拉。
1982年,她以魔幻現實主義小說《精靈之屋》(La casa de los espíritus)轟動國際文壇,寫作至今不輟。作品類型多元,涵蓋長篇小說
章節試閱
吃軟飯的男人
豢養男人的傳統跟蓄妾或海泰拉藝妓(hetaira)一樣古老,只不過比較悶不吭聲地做。這種措施絕對比我們的社會一般以為的更普遍,它是亞洲文化的一環,千百年來,貴族婦女藉僕人的幌子,雇用年輕男人,滿足她們最私密的奇想詭行。自汽車發明以來,男人家吃軟飯最普遍從事的行業就是司機。近幾十年,這種玩物跟藝妓一樣,湮沒在資本主義的漩渦中,被一種所謂自由專業人士取代。義大利晚至十九世紀,在一定分寸下,丈夫還會容忍妻子有個正式的情人,這種人被稱做奇奇斯保(cicisbeo)。又有何不可?那年頭的婚姻都是基於經濟和社會方安排,甚至談不上愛情的墳墓。愛情在這種交易當中毫無地位。十七世紀中葉,斯居黛里(Madeleine de Scudery)寫道:「結婚是為了彼此厭惡。所以真心的人永遠不要談結婚。做情人的目的是被愛,做丈夫的目的是惹人厭。」
丈夫若是有情人──法國稱之為「情婦」──多半也有一大串私生子,為公平起見,妻子當然也要到別人的臂彎裡尋愛。
今天任何花得起這種錢的女性,都可以雇用一位愛情專家服務幾個小時,保證能使妳心情愉悅、衛生可靠、而且絕對保密。這種年輕人大多是雙性戀者,受過很多做的做夢也不到的情色訓練。他們生活的核心就是照顧執業的工具:亦即保持身體的健康與魅力。沒有工作牽絆,也沒有長時間工作掙錢、手頭拮据的苦惱,他們不妄想權勢,也不受良心不安折磨,全副精力與時間都投注於提供感官之娛的神聖行業。我稱之為神聖,因為性快感可追溯到道家哲學中,以男女交媾象徵天人合一,宇宙創生的境界,雖然我懷疑那些周遊日本或世界其他地區,勾引女人為業的吃軟飯男人,曾經聽說過道家哲學或任何類似的東西。
我的好友日籍名醫島三木,不僅為我治療疼痛,也供我諮詢異國風俗。他告訴我,在他的國家,現代男妓都會把通稱為「枕中書」的春畫集錦熟記在心。這種古老的情色手冊是因為藏在漆器木枕裡而得名,上層婦女為免弄亂髮型,夜晚就寢時都將這種木枕墊在脖子底下。不熟悉這種文化的人,會覺得春畫的內容有點野蠻:男女被衣服綁得無法動彈,梳著精雕細琢的髮型,臉上掛著佛教徒式的清心寡欲,卻配備著碩大無朋、令人深感威脅的陽具,以最不可思議的姿勢從事性交。但一旦看慣以後,就發現春畫的教育意義很強。雖然大多數女性都對兩三種傳統姿勢感到滿足,但豪華級的亞洲小白臉,只要付給適當酬勞,就能提供全套服務:鐵馬金戈、弄玉吹簫、鴛鴦交頸、鳳凰于飛等姿勢。還有其他幾近特技的花招,名稱又老長一大串,我在談話中來不及抄齊全。島大夫提醒我,幹小白臉這一行,特別需要為維持身材而注重飲食,他還提到他針灸師承的老師父。這位老先生活到一百多歲,去世時牙齒都仍健在,頭髮也漆黑,他每天都少不得要找一名豐滿的少女顛鸞倒鳳,他把這一切都歸功於大把大把服食人參,和一道神奇的湯,我很幸運地取得湯譜,詳錄如下:
針灸師傅的壯陽湯
兩人份,取一個外觀美麗的沙鍋,如舉行儀式般,置入四支韓國人參,四分之一隻雞切塊,兩枝蝦夷蔥切碎,四片薑、兩大匙紅色或白色味噌。(這些作料在任何國際化都市裡的亞洲超市都買得到。)以小火將雞肉燜成軟爛,這段時間可用來閱讀一本色情讀物,最後加半杯清酒和六隻已剝殼去沙腸的蝦,為了保持蝦的效力,煮沸時間不可超過五分鐘。
不僅日本的女人可以論鐘點購買職業情人的豪華服務。赴歐洲與美國出差的女性主管,也可以利用他們的服務,只不過沒有人公開談論這種事。資訊都靠耳語傳遞。
我在法蘭克福機場旅館,就遇到過一個這種小白臉,當時我正等候轉搭一架深夜不便當的時刻起飛往印度的飛機。我想倘若來者是個蓄又黑又亮的馬尾巴,丹鳳眼,對道家房中術瞭如指掌的年輕中國男人,這故事肯定會更有料些,可惜我的運氣沒那麼好。實際情形是,來了個典型的英俊小生,金髮,年齡難以判定,身穿牛仔褲,背背包,拎著網球拍。他淡色的眼睛和帶點羞澀的氣質,像個年輕的大學生,立刻贏得我的信任。他用英語問我打哪兒來,聽見是加州,他露出嚮往的微笑,立刻告訴我,他出生在洛杉磯,靠做模特兒賺學費。我們找了張桌子坐下,喝咖啡,聊天打發時間。不到十分鐘,他就建議我們開個房間休息,因為距飛機起飛還有好幾個小時,他還自告奮勇為我做按摩、芳香治療以及「更多服務」。想必我是露出活像個未經世事的老祖母似的空白表情瞪著他,因為他用另一個微笑讓我眼花撩亂,這一回他絲毫不羞澀地向我保證,他收費三百美元,絕對是標準行情。他直截了當地拿出一紙我因手頭沒有眼鏡而無法閱讀的文件,但我猜那是一份驗血報告。
我不習慣給傭兵愛撫,更何況,在世界上有那麼多人急需救濟時,為自私的理由花那麼多錢,似乎是種罪過,所以我盡可能客氣地拒絕了他的建議,只邀他共餐。我趁此機會向他提問題,最初還拐彎抹角,唯恐冒犯他,但後來,當他對自己職業表現出那麼明顯的自豪,我也放大了膽。就在我盡量放慢喝湯的速度,而他狼吞虎嚥龍蝦的當兒,他告訴我,他的客戶不全是女性。他吹噓道:「同性戀者在機場特別放鬆,因為沒有人認識他們。你絕對想不到有多少企業董事長或道貌岸然的一家之主找我服務。」但他說他比較喜歡女人,雖然她們需索較多,占用他的時間也長,但是她們小費給得多。他笑著承認,往往她們不懂這種交易的基本規則;她們會忘記自己是付錢的一方,反而賣力地試圖給他好印象。有些人甚至假裝快活,免得他失望,但他必須立刻拆穿她們的謊言,因為若容許客戶出於母愛的柔情,未能獲得滿足,他會名譽掃地。
不久,我的晚餐同伴就開始對我厭倦,游目四顧,搜索餐廳裡比我更有搞頭的準客戶和更快到手的現金,所以我識相地掏出一張二十元鈔票,放在桌上。他以無比優雅的風度收下,讓我羞愧沒有多給一點。我想知道他遇到討厭的客人時如何因應,好比那種一點也沒有吸引力,讓人巴不得趁早擺脫的女人,他告訴我,做模特兒時,置身攝影機前,他從不在工作途中停頓下來分析自己的情緒。他解釋說,目前這工作也一樣;他提供服務,別人來購買:乾脆俐落的商業行為。
如果有一天他不行了……換言之,辦不了事,怎麼辦?我擔心他問。他斜眼看我一下,顯然很詫異。對他而言,這就像跳舞:是種技巧,而非衝動。因為當時我已經在計畫撰寫本書,所以我很想知道他是否用什麼興奮劑來保持活力,他說他自己還沒用過,但有些年紀較大的的同行吃藥,他還知道一個人直接將一種藥物注射到陰莖裡,方才得以達成情人的任務,不過這麼做有時會造成嚴重的不適,讓他連自己的名字都想不起來。我的同伴說,他自己保持活力的方法很簡單:就是慢跑和舉重,因為幹這一行,身體缺乏彈性和肌肉,就不會有前途。他抽大麻,但不抽菸,因為很多美國客戶都不喜歡菸味;他工作時不喝酒,避免緊張,不思考太多,以免把自己弄得太累。也就是說,他是在機場共度幾小時的完美伴侶。
食物方面呢?我問。比方說,他可知道燕窩的壯陽效果?他完全不懂我在說什麼。我提到我萬無一失的野磨菇湯,按時服食就是天賜的壯陽仙丹,但這個年輕人對廚藝毫無使命感,我看得出,我們的談話對他太過沉悶。趁他起身前,我問他幹嘛帶網球拍。他告訴我:「這可增加信任。如果生意不好,我就帶高爾夫球桿──它們令人無法抗拒。」我會了帳,但是龍蝦和小費加起來,我倒不如直接付他的費用來得划算。起碼我會講出一則更有料的故事。
吃軟飯的男人 豢養男人的傳統跟蓄妾或海泰拉藝妓(hetaira)一樣古老,只不過比較悶不吭聲地做。這種措施絕對比我們的社會一般以為的更普遍,它是亞洲文化的一環,千百年來,貴族婦女藉僕人的幌子,雇用年輕男人,滿足她們最私密的奇想詭行。自汽車發明以來,男人家吃軟飯最普遍從事的行業就是司機。近幾十年,這種玩物跟藝妓一樣,湮沒在資本主義的漩渦中,被一種所謂自由專業人士取代。義大利晚至十九世紀,在一定分寸下,丈夫還會容忍妻子有個正式的情人,這種人被稱做奇奇斯保(cicisbeo)。又有何不可?那年頭的婚姻都是基於經濟和...
目錄
目次
導言 狂想迴旋曲
製作群懺悔錄
春膳/花樣翻新增情趣/佳餚滿桌/裸體下廚/香味的符咒/香水命案
情人的第一眼/用餐禮節/舌上大千/香草與香料/縱情狂歡宴
關於味覺/鱷魚與食人魚/春膳的暴行/關於情慾/大鳥與小鳥/耳畔低語
埃及之夜/肉食之罪/麵包,上帝的恩寵/海鮮/再談海鮮/後宮閨閫
蛋/頂級助淫佳餚/禁忌之果/其他美味的催情食物/新潮餐飲/乾酪
如幻似真/酒的精魂/烈酒/壯陽仙丹/花能解語/來自大地的愛
可倫芭/大功告成
潘琪塔的春膳食譜(附我的評語)
醬汁/前菜/湯
目次
導言 狂想迴旋曲
製作群懺悔錄
春膳/花樣翻新增情趣/佳餚滿桌/裸體下廚/香味的符咒/香水命案
情人的第一眼/用餐禮節/舌上大千/香草與香料/縱情狂歡宴
關於味覺/鱷魚與食人魚/春膳的暴行/關於情慾/大鳥與小鳥/耳畔低語
埃及之夜/肉食之罪/麵包,上帝的恩寵/海鮮/再談海鮮/後宮閨閫
蛋/頂級助淫佳餚/禁忌之果/其他美味的催情食物/新潮餐飲/乾酪
如幻似真/酒的精魂/烈酒/壯陽仙丹/花能解語/來自大地的愛
可倫芭/大功告成
潘琪塔的春膳食譜(附我的評語)
醬汁/前菜/湯
購物須知
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。