「視網膜救星」葉黃素、「抗氧化天王」胡蘿蔔素、「瞳之果實」山桑子聯手保健靈魂之窗,對抗老年性黃斑部病變、白內障、糖尿病視網膜病變三大危害眼睛的殺手。如果你是老年人、電腦族、電玩迷、高度近視者、糖尿病或高血壓患者等高危險群,國家營養師蕭千祐將帶你認識這三劍客在改善眼疾和預防病變的強大功效,明瞭如何正確攝取,並延伸了解三劍客防癌、抗老、美容等更多的保健功能。除了就三大亮眼營養素功效全面分析,並有60題相關「Q&A」充實養眼知識,幫助你水汪汪的雙瞳視覺敏銳,與提早老化、失明說bye bye。
作者簡介:
蕭千祐
台北醫學大學保健營養學碩士、台北醫學大學保健營養學博士進修、國家營養師高考及格,現職長庚大學疾病營養學、美容營養學、養生保健飲食概論講師。專長為慢性病飲食專業調配與諮詢、吃的美容保養品行銷推廣、保健食品開發與行銷推廣、減重策略規劃及營養教育。經常受邀至各大企業及公教單位演講,致力於飲食養生推廣和營養教育。秉持專業、深耕、創新、教育的精神,為國人開啟新的時尚保健觀念,協助您和家人做好「積極預防、延緩衰老、無病一生」的保健工作。著作有:《癌症止步101關鍵》、《多酚年代》(以上華文網星盒子出版)、《免疫主角茄紅素》、《抗老要趁早》、《胺基酸打造健美好身材》、《藏醫之寶紅景天》(以上元氣齋出版)、《蕃茄健康之戀》(民視文化)、《茶與咖啡喝出健康好氣色》、對症食療好健康(以上大樹林出版)、《神奇納豆激酶》(詠星藝能)。
目錄
第一章 危害眼睛的殺手 眼睛提早老化是全球性的健康問題 人口老化 眼睛病變日趨嚴重 電腦族、網路族、高度近視 加速眼睛老化 不可忽視的殺手─老年性黃斑部病變 多數人警覺性不高 易導致失明 抽菸加速老年性黃斑部病變形成 老年性黃斑部病變即將迎頭趕上白內障 老年性黃斑部病變的成因和症狀 以阿姆斯勒方格表自我檢查 藉由飲食預防病變發生 氧化造成的病變殺手─白內障 白內障患者年年遞增 白內障的成因、症狀和類型 預防白內障的生活和飲食對策 糖尿病併發症─視網膜病變 失明機率為正常人的二十五倍以上 糖尿病視網膜病變的成因和臨床徵兆 其他眼部併發症及眼科檢查注意事項
第二章 類胡蘿蔔素是維護健康的好幫手 自由基是老化、癌症、慢性病的元凶 人體健康的大敵─自由基 自由基如何生成? 自由基對人體的傷害 如何避免自由基的傷害? 細說類胡蘿蔔素健康家族 愈來愈受重視的類胡蘿蔔素 抗癌、防治慢性病的彩色先鋒 類胡蘿蔔素Q&A Q:類胡蘿蔔素何時被發現? Q:自然界中所有的類胡蘿蔔素都能被人體吸收嗎? Q:如何得知類胡蘿蔔素對人體健康有幫助? Q:一般人能藉由日常飲食攝取到足夠的類胡蘿蔔素嗎? Q:為什麼多數人無法從蔬果得到充足的類胡蘿蔔素? Q:烹調或加工會影響類胡蘿蔔素的吸收嗎? Q:是否可以使用類胡蘿蔔素補充劑來彌補蔬果攝取不足? Q:為什麼類胡蘿蔔素補充劑比蔬果所含的類胡蘿蔔素更容易為人體所吸收? Q:哪些人需要額外補充類胡蘿蔔素補充劑? Q:我應該選購單方還是複方的類胡蘿蔔素補充劑比較適合呢?
第三章 葉黃素是預防眼睛老化的最佳守門員 葉黃素對眼睛的保護機制 視網膜的黃斑部是視覺最敏銳的部位 缺乏葉黃素,老年性黃斑部病變隨之而來 多攝取葉黃素能提升黃斑色素密度 葉黃素補充劑更有效降低老年性黃斑部病變的風險 葉黃素能抗發炎,保護視神經細胞 葉黃素也有助於預防白內障 葉黃素的來源 食物中的葉黃素 保健食品中的葉黃素 飲食對老年性黃斑部病變的影響 高脂肪及高膽固醇食物增加老年性黃斑部病變風險 採用低GI飲食對抗老年性黃斑部病變 多補充抗氧化物質,減少老年性黃斑部病變 多補充鋅可能有助於避免老年性黃斑部病變惡化 葉黃素和老年性黃斑部病變Q&A Q:為何要提早預防老年性黃斑部病變? Q:老年性黃斑部病變是哪裡出了問題? Q:哪些人的黃斑部容易產生病變? Q:類胡蘿蔔素如此多種,為何葉黃素對眼睛特別重要? Q:葉黃素和眼睛的黃斑部有何親密關係? Q:葉黃素為何被稱為天然的太陽眼鏡? Q:葉黃素真的能預防老年性黃斑部病變嗎? Q:葉黃素對白內障也有預防效果嗎? Q:葉黃素對心血管是否也有幫助? Q:葉黃素對皮膚有沒有保護功效? Q:為什麼葉黃素對女性的健康維護格外重要? Q:哪些食物中的葉黃素含量較高? Q:一般人的葉黃素攝取量足夠嗎?建議量為何? Q:衛生署對葉黃素的攝取量是否訂有上限? Q:如果擔心飲食中的葉黃素攝取不足,市面上有販售葉黃素補充劑嗎? Q:市面上的葉黃素補充劑所含的葉黃素來自於什麼植物? Q:如何才能聰明選購葉黃素膳食補充劑呢? Q:使用葉黃素補充劑安全嗎? Q:哪些人特別需要補充葉黃素? Q:除了補充葉黃素來護眼外,也適合搭配其他營養素嗎?
第四章 胡蘿蔔素助你雙眼水汪汪 胡蘿蔔素護眼有功 胡蘿蔔素和維生素A血濃於水 讓您向乾眼症說Bye Bye 胡蘿蔔素是電腦視覺症候群的剋星 胡蘿蔔素的保健功能 抗氧化天王的美名當之無愧 胡蘿蔔素為皮膚的保溼面膜 胡蘿蔔素是心臟的保護膜 胡蘿蔔素是免疫力起重機 胡蘿蔔素對抗癌症功力一把罩 正確有效攝取胡蘿蔔素 無須擔心吃太多胡蘿蔔素 國人普遍胡蘿蔔素攝取不足 如何吃才能有效攝取胡蘿蔔素 胡蘿蔔素Q&A Q:胡蘿蔔素只存在胡蘿蔔裡嗎? Q:胡蘿蔔素應該直接生吃才不會被破壞?
第一章 危害眼睛的殺手 眼睛提早老化是全球性的健康問題 人口老化 眼睛病變日趨嚴重 電腦族、網路族、高度近視 加速眼睛老化 不可忽視的殺手─老年性黃斑部病變 多數人警覺性不高 易導致失明 抽菸加速老年性黃斑部病變形成 老年性黃斑部病變即將迎頭趕上白內障 老年性黃斑部病變的成因和症狀 以阿姆斯勒方格表自我檢查 藉由飲食預防病變發生 氧化造成的病變殺手─白內障 白內障患者年年遞增 白內障的成因、症狀和類型 預防白內障的生活和飲食對策 糖尿病併發症─視網膜病變 失明機率為正常人的二十五倍以上 糖尿病視網膜...
購物須知
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。