一、本書依據高職家政群「家政概論」教科書課程綱要撰寫，內容針對家政群高職學生升科大四技入學之「家政概論」考試形式編寫而成。二、本書注重各單元之銜接性與完整性，內容符合理解易懂的要求，釐清每一章節作深入淺出的詮釋，務求成為考生之升學寶典外，亦適合高職教師教學及學生學習參考使用。三、本書共分十一章，每章內容架構如下：1.命題機率：根據歷屆試題命題機率，分析章節之配分比例，方便了解命題方向。2.本章內容綱要：以樹狀表分析每章之內容綱要，使讀者清楚掌握每章節之內容架構。3.重點歸納：依教師經驗，點出命題重點，利用表格及要點整理，作命題重點分析，內容豐富而完整。4.補充說明：每章均依內容及升學考試方向，釐清本章容易混淆，或不易理解的部分，提示重點所在加強析解說明。5.小試身手及實力評量：每章均附多元而實用的超級試題，供教師出題及學生實作練習，反覆推敲試作可更理解課文內容。6.歷屆試題：以符合每章之「歷年四技二專統一入學測驗」，分節提供考生作考前自我檢測，並依節逐題詳實作試題分析，幫助理解及學習上作觸類旁通之用。五、附錄：包含各章重點回顧及關鍵字、模擬試題、九十八年度四技二專統一入學試題，其中重點回顧中作分章的條列式說明，使教學順暢、考生閱讀輕鬆，更可以加強每章的學習記憶。
目錄
家政第一章家政的意義、範圍與發展1-1的意義與範圍1-2家政的沿革第二章禮儀2-1禮儀的意義與重要性2-2日常生活禮儀第三章家庭生活管理3-1家庭生活環境的認識與選擇3-2家庭生活環境的安全與管理3-3家庭工作簡化第四章家庭經濟與消費4-1家庭經濟之基本概念4-2家庭經濟之管理4-3消費常識第五章家庭與環保5-1環保的重要性5-2生態環境汙染5-3資源處理與回收5-4家庭環保工作5-5家政職場的環保工作第六章高齡者照顧6-1高齡者的身心特質6-2高齡者的人力資源運用6-3高齡者之保健常識6-4高齡者之照顧相關行業第七章嬰幼兒生理發展與保育7-1嬰幼兒生理發展與保育7-2嬰幼兒心理發展與保育第八章家政推廣8-1家政推廣機構8-2家政推廣方式第九章膳食9-1營養素的功用9-2均衡的營養與膳食9-3食物選購與貯存9-4食品的衛生與安全9-5特殊營養需求第十章美容美髮10-1美容美髮與生活10-2美容美髮與營養10-3化妝品的應用第十一章服飾11-1服飾與生活11-2織物的認識11-3服飾的選購、清潔與保養11-4服裝設計的認識附錄重點回顧九十七年度四技二專統一入學試題
家政第一章家政的意義、範圍與發展1-1的意義與範圍1-2家政的沿革第二章禮儀2-1禮儀的意義與重要性2-2日常生活禮儀第三章家庭生活管理3-1家庭生活環境的認識與選擇3-2家庭生活環境的安全與管理3-3家庭工作簡化第四章家庭經濟與消費4-1家庭經濟之基本概念4-2家庭經濟之管理4-3消費常識第五章家庭與環保5-1環保的重要性5-2生態環境汙染5-3資源處理與回收5-4家庭環保工作5-5家政職場的環保工作第六章高齡者照顧6-1高齡者的身心特質6-2高齡者的人力資源運用6-3高齡者之保健常識6-4高齡者之照顧相關行業第七章嬰幼兒生理發展與保育7-1嬰幼兒生理...
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