預防心血管疾病，飲食控制扮演極重要的角色，絲毫不能忽略。
本書廣泛告訴您什麼是高脂血症？成人血脂範圍定義，高脂血危險族群有哪些？引發的因子及其影響性做了明確說明。另外將您知道血液檢查報告中所稱之好的膽固醇及壞的膽固醇的意義，中性脂肪和三酸甘油酯的區別，膽固醇是不是攝取得愈少愈好……當您閱讀完本書，都可獲得詳盡的解答。
作者簡介：
作者／蔡玲貞
1956年生，台灣省彰化縣人，中山醫學大學營養科學研究所畢。現任：彰化基督教醫院營養部主任、台灣省營養師公會理事長、彰化縣營養師公會理事長、中華民國糖尿病衛教學會常務理事、營養學會理事。兼任中山醫學大學講師。
作者／林佳青
1968年生，台灣省台中市人，靜宜大學食品營養研究所畢業。現任：彰化基督教醫院營養部臨床營養組組長，台灣省營養師公會總幹事、中華民國糖尿病衛教學會、營養學會會員。兼任中山醫學大學、中台醫護技術學院講師。
作者／柯淑貞
1967年生，台灣省彰化縣人，中山醫學院營養系畢業。現任：彰化基督教醫院營養部營養師，中華民國糖尿病衛教學會、營養學會、腸道暨靜脈營養學會會員。曾任：彰化縣營養師公會理事、常務監事。
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