作者：伊東正之
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雞尾酒是一種以酒為基，混合其他材料所做成的飲料，其種類繁多、色澤艷麗、香醇味美，對講究品味的人來說，不啻是夢幻與神秘的象徵。本書由專業調酒師精心編著，從雞尾酒的基酒種類、調製器具、專用杯，以至各項調酒技術等，皆詳加介紹，並配合精美彩色圖片，圖解90種雞尾酒的調製法，是一本專業與休閒兼備的優良工具書。相信讀者為這些多彩多姿的雞尾酒神迷之時，也能實際體驗調酒與品酒的樂趣。
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