雞尾酒是一種以酒為基,混合其他材料所做成的飲料,其種類繁多、色澤艷麗、香醇味美,對講究品味的人來說,不啻是夢幻與神秘的象徵。本書由專業調酒師精心編著,從雞尾酒的基酒種類、調製器具、專用杯,以至各項調酒技術等,皆詳加介紹,並配合精美彩色圖片,圖解90種雞尾酒的調製法,是一本專業與休閒兼備的優良工具書。相信讀者為這些多彩多姿的雞尾酒神迷之時,也能實際體驗調酒與品酒的樂趣。
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