我的香草天堂

想知道哪一種香草是減肥聖品嗎？一天喝三杯香蜂草茶，真得可以延年益壽？鼠尾草可以預防感冒，連法國人都說「家有鼠尾草，不必找醫生！！ 」傳說，薄荷是精靈的化身？百里香是維納斯女神的眼淚？你知道高級餐廳常用的香草醋（鹽、油）是怎麼做成的嗎？又香草在台灣要怎樣才能種的活、長得漂亮？

一株香草妙用無窮，不僅能強健身體、養顏美容，還能製作成香草味的手作小物，送人自用兩相宜；更可以入菜成一道香草料理犒賞自己、與朋友共享。香草是眾時代下不滅的產物，二十一世紀，台灣正興起一股香草運動，帶動肢體勞動、味覺綻放、創意發想的風潮。本書就要教你如何輕鬆種活香草，並且僅用數種香草就能同時製作出湯品、主餐、茶飲、甜點，還有為親朋好友親手製作可愛雜貨的方法。

36種香草、24道料理、10項手作小物，本書通通都會教給你！！想要瞭解香草習性、追尋香草的歷史傳說、活用香草撇步，喜歡香草的你，本書你絕對不能錯過！！

本書旨在「在家就能輕鬆完成的香草生活」，以12種懶人也能種活的香草，串聯出植栽、料理與手作DIY三大篇章；並以達人香草生活行之有年的成功經驗與專業度，搭配輕鬆的口吻與全彩圖片編排，讓您玩香草不僅不失敗，還更輕鬆無負擔。

「香草達人」：與你分享三位達人打造香草生活的成功經驗。
「認識香草」：告訴你近四十種香草特徵、藥效、用途及傳說故事等。
「種植香草」：來自國外的香草如何在台灣順利成長？本書將會告訴你正確的種植方法，並有各種Q&A為你解疑。
「活用香草」：提供24道料理、10項手作小物製作方法，教你如何運用香草烹調出各式香草料理及親手製作可愛雜貨。

作者簡介：

何儀琳
從事多年生態及旅遊等方面的採訪撰文。曾任ToGo旅遊雜誌執行編輯。

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