一、飲茶文化
二、飲茶文化的發展
三、泡好茶－先認識茶葉
四、茶的一般泡法
五、泡好茶的五大要領
六、如何泡出茶葉的特色
七、隨時隨地泡好茶
八、品茗的泡法
九、品好茶的方法
十、頂極好茶的製造
十一、好茶的評審
十二、如何喝出健康的茶
十三、飲茶趣事
十四、茶的詩歌
十五、結語
用30年的功夫寫一本書
讓您真正懂得泡茶、賞茶、品茶、了解茶
喝茶好處多，除了廣為人知的兒茶素及茶多酚，可養顏、抗老、防癌外，近年來有關於茶胺酸的研究相當多，茶中富含20多種天然胺基酸，其中60%含量是茶胺酸，可以讓身心放鬆、提神醒腦外，還能降低血壓及增強免疫系統。
◇飲茶文化的發展
◇泡好茶－－先認識茶葉
◇泡好茶的五大要領
◇如何泡出茶葉的特色
◇品好茶的方法
◇頂級好茶的製造
◇如何喝出健康的茶
作者簡介：
陳紹寬
東坡茶園有限公司負責人
經營茶葉30年
華視茶藝講師
台北市士林社區茶藝老師
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