各種食物所含的營養成分不可能完全相同，故我們每天所攝取食物的種類當然越多越好。歐美各國的平均壽命比東方人來得短，追根究底，受飲食生活的影響相當大。在工作忙碌壓力下的您，不要經常以精製的加工食犒賞自，大啖美食的背後是要付出健康的代價。正確規律地攝取均衡的營養，才是最佳、最有效率的對策。期望讀者們都能藉由此書在健康管理上大有突破，並受益無窮。
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