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作者簡介：
Vicky 現職：世運食品股份有限公司 首席顧問 潘宏基現任：星帝嶺餐廳總主廚經歷：苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌 世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎著作：「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」、「熱炒80」、「醬作美味」「醬調美味」、「中餐烹調乙級必勝精選」、「四季養生節氣」
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