本書從採摘葡萄到酒窖主管的調酒技術，展示了香檳的的釀製，並介紹了一百餘種香檳商標，包括品牌商行的商標，以及許多小種植者的商標。書中附有專家對每個商標的點評，範圍從不記年的乾香檳到名品香檳，是了解、選購、和品嚐香檳的最佳指南。
目錄
第一部份
香檳的故事
香檳簡史
香檳的製作
香檳地區的葡萄栽種地
香檳的品嚐
香檳記事
第二部份
主要香檳釀製商
第三部份
次要香檳釀製商
詞彙表
第一部份
香檳的故事
香檳簡史
香檳的製作
香檳地區的葡萄栽種地
香檳的品嚐
香檳記事
第二部份
主要香檳釀製商
第三部份
次要香檳釀製商
詞彙表
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