審訂推薦：
書田診所家醫科主任、榮新診所副院長 何一成
長庚技術學院營養學講師＆營養師 蕭千祐
血糖值過高
小心腎病變、失明、動脈硬化、心臟病和腦中風上身！
飲食＋運動＋藥物＝降低血糖＋遠離心血管和腎臟疾病
正確的飲食控制是降低高血糖的要訣
精心為高血糖患者設計的專屬食療法
150道美味簡單的營養食譜
讓您的血糖值更穩定！
本書特色：
◎150道對症食譜
營養師提供專業營養分析、降低高血糖功效，助您循序漸進調理身體，有效降低血糖、血脂與膽固醇，吃得更健康安心。
◎有效降低高血糖的飲食要訣
專家告訴您如何聰明運用健康食材，吃對食物降低高血糖。
◎19種降低高血糖明星食物
糖尿病患者必知的健康食物排行榜，對症食療穩定您的血糖值。
目錄
Part1認識糖尿病，降低高血糖！Part2降低高血糖150道特效食譜降脂食材1：五穀雜糧（燕麥、薏仁、糙米、蕎麥、小米、紫米、白米、糯米、胚芽米）降脂食材2：黃豆（豆腐、豆乾、豆漿、味噌）降脂食材3：紅麴降脂食材4：木耳（黑木耳、銀耳）降脂食材5：海菜類（海帶、海藻、海帶芽、洋菜、寒天）降脂食材6：蒟蒻、蘆薈降脂食材7：綠色蔬菜（菠菜、花椰菜、芹菜、秋葵、韭菜、空心菜、蘆筍、大豆苗、青江菜、白菜）降脂食材8：大蒜、洋蔥降脂食材9：菇蕈類（香菇、金針菇、蘑菇、鴻喜菇、秀珍菇、杏鮑菇、草菇）降脂食材10：豆子類（紅豆、綠豆、黑豆）降脂食材11：堅果類（核桃、栗子、芝麻、杏仁、花生、南瓜子、腰果）降脂食材12：瓜類（苦瓜、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜）降脂食材13：豆菜類（苜蓿芽、豆芽、四季豆、菜豆、豌豆）降脂食材14：根莖類（番薯、馬鈴薯、山藥、蓮藕、牛蒡）降脂食材15：魚類（鮪魚、比目魚、鱈魚、鯉魚、旗魚、秋刀魚）降脂食材16：海鮮類（貝類、海參、蝦、海蜇、蛤蜊、章魚）降脂食材17：水果（蘋果、柳橙、橘子、櫻桃、金桔、梨、甜桃、桑椹、草莓）降脂食材18：茶降脂食材19：橄欖油Part3您必須了解的14大糖尿病問題附錄有效降低高血糖的營養素
Part1認識糖尿病，降低高血糖！Part2降低高血糖150道特效食譜降脂食材1：五穀雜糧（燕麥、薏仁、糙米、蕎麥、小米、紫米、白米、糯米、胚芽米）降脂食材2：黃豆（豆腐、豆乾、豆漿、味噌）降脂食材3：紅麴降脂食材4：木耳（黑木耳、銀耳）降脂食材5：海菜類（海帶、海藻、海帶芽、洋菜、寒天）降脂食材6：蒟蒻、蘆薈降脂食材7：綠色蔬菜（菠菜、花椰菜、芹菜、秋葵、韭菜、空心菜、蘆筍、大豆苗、青江菜、白菜）降脂食材8：大蒜、洋蔥降脂食材9：菇蕈類（香菇、金針菇、蘑菇、鴻喜菇、秀珍菇、杏鮑菇、草菇）降脂食材10：豆子類（紅豆、綠...
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