不論你是因為教而吃素；
或者考量健康而吃蛋奶素；
再者選擇吃蔥蒜的西洋素，
本書歡迎你自在結個隨緣素！
素食食材非得選加工品嗎？
素食烹調一定得油膩膩嗎？
本書食材多為賣場家常菜；
本書作法多為燙拌蒸煮料理法！
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