什麻時候是排毒與減重的最佳時機?
你知道吃細菌可改善過敏嗎?
食物的營養成分和潛藏毒素該如何把關?
排毒、增強免疫力的全方位養生書,由8位各領域的中西名醫、專家達人為你的健康把脈,告訴你重要的幾個保健面向;本書並更邀請營養主廚示範24道實用、簡單的排毒免疫菜單,並由營養專家解析食材特色與療效,教你作自己的主廚,落實營養均衡、從內到外活得漂亮又健康!
※書末另附上養生食譜便利貼,讓你方便撕下來對照、參考。
※隨書附贈日本超夯的健康書──《簡易有效的排毒計畫》(市價149元)
作者簡介:
作者︱謝明哲-前台北醫學大學保健營養學系教授、系主任、研究所長,考選部營養師檢覈委員會委員,衛生署健康食品審查委員,著有《營養專家私藏養生蔬果法》;許清祥-全球功能性益生菌之父,台大微生物免疫學醫學博士,著有《尋找沒有傷害的藥》;董麗惠-世界國際自然療法總會理事;毆忠儒-美國自然醫學會認證醫師、中華功能性醫學研究機構執行長,著有《過敏來找碴-慢性食物過敏vs隱形病因》;許心華-AANM美國自然醫學研究院花精研究中心主任;陳宏曙-前台北國泰綜合醫院腸胃科總醫師,陳宏曙診所院長;呂春美-台灣整合醫學會理事,著有《無肌餓脂切法-四週快樂減重》;謝世淳、謝巖谷-譯有《米謝爾醫師四週排毒聖經》;陳亮萌-美食作者、美食達人,著有《懶人煮健康吃》等。
章節試閱
美白、減重、健康全到位
24小時經絡養生
世界各地的傳統醫學,如中醫、歐洲順勢療法、印度阿育吠等,都很重視天人合一的概念。這些概念強調,外在環境對於人體健康有密不可分的關係。外在環境是大宇宙,人體是小宇宙,兩者互相牽動。
人是自然界的一部份,無法規避自然定律的主宰。因此將自然的定律對應到人體,有質量不滅定律、生理時鐘、生態環境,以及臟腑代謝率等,和身
體運作息息相關的概念。順著大宇宙的自然定律,人體小宇宙自然就會健康
了。這也是養生最重要的標竿。
但是人們往往因為飲食習慣,以及外在環境與食物來源等問題,造成現代人百病叢生,甚至肥胖等問題。面對這樣的現代文明病,上述的自然定律可以提供現代人很好的思考。
活用經絡時間醫學,
讓你排毒、瘦身又健康
經絡運行最能說明生理時鐘了。如果我們能配合經絡循行,在適當的時機排除身體內的毒素,並且給予必要的營養素,必定能活化我們的臟腑功能,提高身體的代謝率,不但能夠讓身體更健康,也能瘦得更漂亮。
有些人擔心減重會賠掉身體健康,或讓精神萎靡、加速老化,其實只要順應身體的自然運作功能,就不會產生這種副作用。
經絡是人體氣血運行的通道,構成全身各部的連絡網,負責將營養與能量輸送到各個臟腑與器官。以現代生物學來看,它相當於血管與淋巴循環系統。由於它是一種通道,因此保持暢通十分重要。如果瘀阻不通,就會造成各個臟腑代謝功能低下,人體就容易發胖。要保持經絡暢通,最重要的就是經絡排毒。
人體可分為十二條經絡。一天有二十四小時,十二經絡會運行一遍,每條經絡運行的時間是兩個小時。如果我們能把握時間, 配合經絡運行,進行排毒,將能使氣血通暢,活化臟腑代謝功能。不只身體會健康,還能讓身形變瘦。
早上3-5點,是肺經運行的時間。呼吸系統比較弱的人,通常會在這個時間表現症狀。肺經位在前臂的內側,如果早起作甩手功,將有利於肺經排毒。
早上5-7點氣血走到大腸經。大腸是排除廢物的器官,因此這段時間一定要排便,清除身體鬱積的毒素。在這段時間可以飲用大量的溫開水,以幫助腸道蠕動,幫助排便。腸道淨空,人體才能順利吸收營養。
接著7-9點是胃經運作的時間。9-11點走脾經。「脾胃者,倉廩之官,五味出焉。」脾胃是運化受納食物的器官,應該充分給予身體營養。大部分的人以為營養就是指豐盛的早餐,強調一定要吃早餐。事實上,對於胃經的排毒來說,需要消化的固體食物反而是不利於排毒的。好不容易腸道淨空了,又吃下高蛋白、高熱量的食物,胃中很快又充滿代謝廢物與毒素。這些廢物將堆積在身體一整天,要等到隔天早上才能被排除。
在這段時間,這些廢物與毒素會擴散到血液中,被運送到身體各個器官,增加這些器官的負擔。因此,建議這段時間只要進行流質食物就好,最好是新鮮綜合蔬果汁。綜合蔬果汁富含各種維生素、微量元素,以及容易吸收的單醣,能很快被身體吸收,又不會產生代謝毒素,是很適合開啟一天活力的食物。
上午11點 -下午1點,氣血走到心經,心跳特別旺盛。此時不宜進食,因為進食會將大部分的血液匯聚到腸胃道,將減少心經的氣血。
下午1-3點,是小腸經運行的時刻。「小腸者,受盛之官,化物出焉。」它會把從腸胃中吸收到的營養物質輸送到其他臟腑。這個時候剛好適合補五臟,活化五臟功能。建議以五色蔬果來補五臟。
下午3-7點,分別走到膀胱經與腎經。腎與膀胱是水液代謝的器官,適合藉由尿液或排汗來將廢物排除。應該大量補充水分,同時做運動,促進排毒。晚上7-9點是心包絡經,又叫膻中。「壇中者,臣使之官,喜樂出焉。」建議這個時候,應該好好放鬆心情,與家人、朋友團聚,享受愉快的晚餐。
晚上9-11點是三焦經,相當於生理上的淋巴、內分泌系統,是人體免疫系統休息與濾毒的時間,也是女性內分泌系統最重要的時間。這時一定要休息,不要再為家人操心。建議聽音樂、洗澡、為明天作計畫、回想今天做了哪些美好的事,將錯誤原諒與放下,培養睡眠的好情緒。如果這時候還在忙,容易造成免疫力低下與內分泌失調。
晚上11點–凌晨1點,氣血走到膽經。生長激素並不是一整天都分泌的,而是在晚上這個時間分泌最旺盛,所以發育中的青少年若要長得高,這時間一定要睡覺。
凌晨1-3點走到肝經。肝臟造血,此刻血必須歸於肝經,才能養肝,修復肝臟機能。如果這時候還在從事其他活動,如看書、打電腦,血就無法回到肝臟。可見熬夜最傷肝!
五色入五臟,健康一級棒
五行說明了大自然的律則,上自天文,下至地理,一體皆適用。不論從理論或實際的印證來看,也都是有依據的。五行配五色,色青入肝,色赤入心,色黃入脾,色白入肺,色黑入腎,意指利用食物的五色所含的營養來涵養代表身體五行的臟腑。
以現代營養學的觀點來看,不同顏色的蔬果所含的維生素、礦物質或多酚類都不相同。綠色蔬果含大量葉黃素,可預防及減慢視網膜黃斑變性的發生,有助視力健康,也可預防白內障。肝開竅於目,因此綠色蔬菜養肝明目。紅色蔬果含有花青素及茄紅素。茄紅素是很強的抗氧化物,可幫助身體清除自由基,幫助身體免受氧化物的侵害。此外,紅色蔬果中富含鐵質,是補血鐵質的天然補劑,改善缺鐵性貧血,有助於心血管的健康,補心益血。黑色食物含有生物類黃酮,有強大的抗氧化功能,抗衰老作用,增進記憶力,補腎健腦。
如果能每日都吃五種蔬果,當然最好。但是如果不方便每天準備那麼多,也可以根據五行相生的原理,在星期一吃綠色蔬果,星期二吃紅色蔬果,星期三吃黃色蔬果,星期四吃白色蔬果,星期五吃黑色或紫色蔬果。
……
美白、減重、健康全到位
24小時經絡養生
世界各地的傳統醫學,如中醫、歐洲順勢療法、印度阿育吠等,都很重視天人合一的概念。這些概念強調,外在環境對於人體健康有密不可分的關係。外在環境是大宇宙,人體是小宇宙,兩者互相牽動。
人是自然界的一部份,無法規避自然定律的主宰。因此將自然的定律對應到人體,有質量不滅定律、生理時鐘、生態環境,以及臟腑代謝率等,和身
體運作息息相關的概念。順著大宇宙的自然定律,人體小宇宙自然就會健康
了。這也是養生最重要的標竿。
但是人們往往因為飲食習慣,以及外在環境與食物來源...
目錄
觀念篇
‧ 100分健康方式
‧ 24小時經絡養生──美白、減重、健康全到位
‧ 接觸蔬果,開啟健康樞紐──蔬果健康四部取
‧ 健康把關金三角
免疫篇
‧ 兒童免疫力的自強之道──帶著小朋友踏上健康大道
‧ 過敏疾病不再來
‧ 完整的骨骼健康──骨骼+關節的健康
‧ 癌症與慢性疾病的療癒之本──如何給細胞正確的分子
‧ 活動敏捷人不老──退化性關節炎預防及輔助替代療法
排毒篇/排毒,讓身體自主,心靈豐富/如何排出重金屬
‧ 體內排毒最前哨──養生先養脾,養脾先清腸
‧ 如何排出重金屬
‧ 排毒,讓身體自主,心靈豐富
‧ 情緒排毒策略
‧ 細胞在流淚──情緒排毒與巴曲花精
樂活篇
‧ 做自己的主廚──24道排毒免疫菜單
‧ 我的美善生活
觀念篇
‧ 100分健康方式
‧ 24小時經絡養生──美白、減重、健康全到位
‧ 接觸蔬果,開啟健康樞紐──蔬果健康四部取
‧ 健康把關金三角
免疫篇
‧ 兒童免疫力的自強之道──帶著小朋友踏上健康大道
‧ 過敏疾病不再來
‧ 完整的骨骼健康──骨骼+關節的健康
‧ 癌症與慢性疾病的療癒之本──如何給細胞正確的分子
‧ 活動敏捷人不老──退化性關節炎預防及輔助替代療法
排毒篇/排毒,讓身體自主,心靈豐富/如何排出重金屬
‧ 體內排毒最前哨──養生先養脾,養脾先清腸
‧ 如何排出重金屬
‧ 排毒,...
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