近幾年的台灣社會上吹起一陣「懷舊」或「復古」風，無論從各式產品包裝，或者空間的布置，乃至到吃飯的餐廳，只要以「復古」的樣態出現，都會吸引民眾的目光，甚至撩起思古的情懷。媒體報導或部落客們追尋這些「古早味」的源頭，往往發現它們經常都與台南府城有所連結。身為古都的台南，有著這樣的連結並不令人意外，然而在資訊發達、敢秀就能出名的年代，這些有的已存在百年之久的老店，他們是如何在激烈競爭的時代裡繼續傳承下去？
本書精選22家傳統老店深度介紹，涵蓋了工藝達人、傳統生活用品和糕餅製作三大類，著重歷史人文的報導，讓人了解這些老行業堅持傳承的精神。
內容簡介
老字號並不是只有「老」而已，它所代表的是一種信賴與習慣，是品質的保證，也是一種對傳統的堅持。本書從「食在老字號」、「技藝老字號」及「生活老字號」出發，尋訪府城承襲傳統工藝的店家，透過圖文鋪陳，我們得以從舊時光走向新時代，除了為地方留下寶貴紀錄，也讓更多的人更深入的了解府城，進而愛上這個美妙的城市。
目錄
【工藝老字號】
葉進祿剪黏－古早ㄟ環保裝置藝術
左藤糊紙店－傳遞思親情意
國華佛具店－觀音託夢現法器
永祥佛具店－神明的衣帽間
壽彝藝廊－三代丹青傳奇
魏俊邦雕刻研究社－紙塑神佛傳奇
昭玄堂－手工燈籠照亮黑暗
永川大轎－歡喜為神明作轎
光彩繡莊－天上人間樣樣來
【食在老字號】
榮記糕粉－好味道的源起
兩角銀進來涼冬瓜茶－失落的古早味
舊永瑞珍喜餅－府城禮餅專家
金泉成雜糧行－見證台灣飲食潮流
振發茶行──百年茶香代代傳
舊來發餅鋪－神明也愛吃
【生活老字號】
盛發行錫器－曖曖內含光
瑞泰桶店－先民生活智慧
全美戲院－電影夢開始的地方
隆興亞鉛店－量身打造古早味
王泉盈紙莊－台灣紙業活字典
泉興榻榻米店－眷戀大地的香氣
吳萬春香舖－好香敬神一枝就夠
【工藝老字號】
葉進祿剪黏－古早ㄟ環保裝置藝術
左藤糊紙店－傳遞思親情意
國華佛具店－觀音託夢現法器
永祥佛具店－神明的衣帽間
壽彝藝廊－三代丹青傳奇
魏俊邦雕刻研究社－紙塑神佛傳奇
昭玄堂－手工燈籠照亮黑暗
永川大轎－歡喜為神明作轎
光彩繡莊－天上人間樣樣來
【食在老字號】
榮記糕粉－好味道的源起
兩角銀進來涼冬瓜茶－失落的古早味
舊永瑞珍喜餅－府城禮餅專家
金泉成雜糧行－見證台灣飲食潮流
振發茶行──百年茶香代代傳
舊來發餅鋪－神明也愛吃
【生活老字號】
盛發行錫器－曖曖內含光
瑞泰桶店－先民生活智慧
全美戲院...
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