寒天的神奇功效：
◎細胞壁會膨脹250倍，食後飽足感大增，避免肥胖。
◎能包覆油脂和澱粉，不用改變用餐習慣就能快速瘦身。
◎4g寒天粉＝3kg食物纖維，刺激腸壁，輕鬆解決便祕問題。
◎降低膽固醇，避免高血脂症及動脈硬化。
◎抑制飯後血糖值上升，預防糖尿病。
◎有效排出體內多餘鹽分，預防高血壓。
◎含豐富蛋白質及必需胺基酸，有利身體益菌生長。
◎富含多醣體、礦物質、鈣、鐵、磷以及酵素，有效提升免疫力。
真人實證一
身高163公分、體重51公斤的田中文惠，將寒天加入果汁中當飲料喝，吃飯時搭配寒天茶，偶爾將寒天和蔬菜一起煮成湯來食用。
→三個月輕鬆甩肉五公斤，並改善困擾已久的便祕
真人實證二
73歲的許爸爸，去年底體檢發現有攝護腺癌，癌症指數5；女兒天天準備寒天加檸檬，許爸爸食用後氣色變好，體力大增，今年2月前往醫院開刀割除癌細胞。
→癌症指數降至0.13，從此更積極食用寒天
零污染、零負擔、美味又方便料理的寒天，不只是減重利器，目前已被當成健康與長壽的天然食材！
其纖維質含量是蒟蒻的32倍、蘋果的23倍，含豐富礦物質、植物性膠質、高鈣、高鐵及多種維他命與人體必需的數種胺基酸，並經真人實證具打散及抑制癌細胞擴散效果，善用寒天，讓你遠離所有文明病！
作者簡介：
間田惠子
喜歡品嚐美食、喜歡自己動手烹飪。1998年開始對天然飲食料理深感興趣，陸續為各大媒體機關提供營養指導課程、減肥諮詢、健康菜單。目前為營養管理師、料理研究專家。
目錄
上篇
前言 疾病的元兇
第一章 何謂酵素
第二章 酵素對人體的功用
第三章 酵素與疾病的關係
第四章 酵素如何應用在生活中
下篇
第五章 什麼是寒天
第六章 寒天與其他酵素有何不同
第七章 迷你講座及Q&A
第八章 寒天的成功案例——國外篇
國外使用寒天的例證
第九章 寒天的成功案例——國內篇
第十章 寒天簡易食譜
附錄1
醫藥界對於寒天的肯定
附錄2
EAN國際條碼會員國列表
上篇
前言 疾病的元兇
第一章 何謂酵素
第二章 酵素對人體的功用
第三章 酵素與疾病的關係
第四章 酵素如何應用在生活中
下篇
第五章 什麼是寒天
第六章 寒天與其他酵素有何不同
第七章 迷你講座及Q&A
第八章 寒天的成功案例——國外篇
國外使用寒天的例證
第九章 寒天的成功案例——國內篇
第十章 寒天簡易食譜
附錄1
醫藥界對於寒天的肯定
附錄2
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