現代人的體質偏向酸性，使身體的抵抗力逐漸減低，進而造成各種文明病纏身。每天喝一杯自製的新鮮蔬果汁，可以補充日常飲食上缺乏的維生素與礦物質。
本書依據各種症狀介紹各種合適的蔬果汁，補充身體所需的營養，減緩或改善不舒服的症狀，主要包括預防貧血、便秘、青春痘、老化、感冒、幫助排除體內毒素、美白、清涼降火、強化肝臟、養顏美容、增強抵抗力、改善中暑、瘦身減肥、改善眼睛疲勞、預防骨質疏鬆........，可以做為全家人健康養生的參考。
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