品酒時尚

關於酒-10個必懂知識


了解酒的背景、酒館文化、點酒品酒的方式、適用的酒杯及品酒的場所，一直到餐廳禮儀、以及與健康的關係，就可以成為一個很有料、說的一口好「酒經」的品酒人。


挑選一款偏愛的酒類、開始認識它有趣的由來，隨著行家慢慢掌握品酒秘訣，別說不喜歡喝酒、不懂品酒、不會喝酒，其實早已進入品味之列，成為一流時尚品酒人。


1.為什麼要懂得品酒：能尋找與心靈契合的感覺，更能藉此晉身流行時尚。


2.品酒文化在歐美：是生活習慣與國際禮儀，更是人生重要階段的見證。


3.品酒文化在中國：情感的度量衡，個人的品味表徵。


4.獨特的酒館文化：從男性專屬的吐苦水場所，搖身成為女性相約休閒的聚會點。


5.男人與酒：自我放鬆，也是聊男性話題、認識好朋友的所在。


6.女人與酒：寵愛自己、追求流行時尚的最好方法！


7.如何在短時間成為品酒好手：先熟悉基本特性及口碑產區，再與侍者溝通味道及心情感受。


8.如何品酒：品酒，得優雅地、有步驟的，而且不一定要把酒喝下肚，得按照每種就得脾氣慢慢來，細細品味。


9.品酒禮儀：要了解，一個好的酒侍，是好餐廳的靈魂與保證書﹔喝酒，別一口喝光，這可會糟蹋了好酒﹔除了美酒，器具、氣氛、美食，都是重要元素。


10.飲酒健康，健康飲酒：飲酒可以促進血液循環、防止心臟病，還有其他更驚人的效果！

作者簡介：

楊惠卿


一直在美食中找尋到快樂，以為餐後一片唇齒流香的糕點，就是每次餐後伴隨入夢的最好情人，沒想到進入品酒的世界，才發現還缺少一場初戀。所幸，在雞尾酒的挑逗下，一一啟開了香檳的頑皮、清酒的冰心、干邑的深情，終於懂得品酒世界與美食之精彩完美演出是多麼的密不可分，希望以不斷昇華的美食戀情繼續帶領讀者品味不同「美」的人生。


著作：《素人風格美食》《開始愛的禮物自己包》

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