日本阿嬤的養生之道,從飲食、保健、美容,都有其獨特方式,
可預防常見的疾病與症狀,達到健康長壽的目的。
想要從頭到腳、從裡到外都煥然一新,
不妨學習日本元氣阿嬤的生活哲學,一起做做看!
日本是世界第一的長壽國家,探究其原因,健康的生活及營養均衡的飲食是不二法門。尤其現代人作息不正常、三餐不定、運動不足及各種壓力等,因而產生的疾病有逐漸增加的趨勢。如何擁有健康、快樂的人生,日本阿嬤代代相傳的各種生活智慧、養生方式,值得我們好好學習。
本書內容包括從「日常飲食」鉅細靡遺且有系統的認識各種調味醬料、相乘效果的食物,進而運用並創造一道道美食;「健康養生」完整提供如何從飲食、保健的基本守則,關注個人的健康;「美容養顏」從食物及生活習慣,提供寶貴的建議。實行日本元氣阿嬤的養生百寶箱,建立起屬於自己的健康之道。
◎食物百科提供適合的日常飲食
◎動手做做看從做中學習日本料理
◎料理達人教您調理不再是難事
◎健康檢查紅綠燈自己作健檢
◎介紹各種延年益壽的方法
◎詳列美容養顏的知識及效用
作者簡介:
林正儀
1956年生於台北市,輔仁大學社會學系社會工作組畢業。曾於台北市政府研究發展考核委員會及社會局從事社會工作員,並於自立晚報有連載社會工作專欄。1987年因結婚而長期居住日本,夫君張呂祥先生為日本關西棋院職業圍棋棋士。2009年1月於大阪成立「中津圍棋中心」,期待藉著推廣圍棋文化,成為一個圍棋的發訊基地。
著作:《終結塵蟎,過敏氣喘不來!》(原水文化,2006年)、《年邁父母長期照護》(華成出版,2008年)。
目錄
推薦序1 健康養生抗老的祕訣探索 沈淑芳
推薦序2 身體健康從飲食、生活做起 陳季薰
推薦序3 一顆助人的心始終如一 蕭孟珠
主編序 保健養生等於快樂長壽
作者序 日本阿嬤的養生之道
第一篇 日常飲食篇
開門七件事:糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、日本酒
手到、眼到:你說有多重
日式醬料大公開
相乘效果的飲食
食物百科
CHANGE三重奏 Yes, we can.
動手做做看
第二篇 健康養生篇
「停、聽、看」健康檢查紅綠燈
常見的症狀及預防方法
沖繩,世界第一的長壽之謎
保健急救箱
報導日本特定保健用食品
預防癌症植物性食品金字塔
癌症與發癌V.S.抑制發癌物質一覽表
「一無、二少、三多」預防生活習慣病
第三篇 美容養顏篇
閃亮的明星食物
美肌、美髮水噹噹
紫外線大研究
加齡Stop
至高享受:自家泡湯
主要參考文獻
推薦序1 健康養生抗老的祕訣探索 沈淑芳
推薦序2 身體健康從飲食、生活做起 陳季薰
推薦序3 一顆助人的心始終如一 蕭孟珠
主編序 保健養生等於快樂長壽
作者序 日本阿嬤的養生之道
第一篇 日常飲食篇
開門七件事:糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、日本酒
手到、眼到:你說有多重
日式醬料大公開
相乘效果的飲食
食物百科
CHANGE三重奏 Yes, we can.
動手做做看
第二篇 健康養生篇
「停、聽、看」健康檢查紅綠燈
常見的症狀及預防方法
沖繩,世界第一的長壽之謎
保健急救箱
報導日本特定保健用食品
預防癌症植物性食品金字塔
癌症...
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