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哈日瘋250道

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作者:林健龍、柯俊年、施建發、蔡新發

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內容簡介

日式料理永遠是愛好美食者所不可遺漏的極品,本書集結了22位大廚的日式食譜精華,充分滿足喜愛日式料理的老饕們。
從「可口小菜」、「好吃米飯」、「香酥燒物」、「滑Q麵條」、「綜合風味」等五大特色中,可學習多達250種料理的祕訣。不只是視覺、味覺的享受,還讓你習得哈日料理好手藝的撇步。

作者簡介:

王振權、王亮旻、王政彰、李坤昌、李寅富、呂哲維、林健龍、吳文智、周美江、胡勝德、洪廷瑋、柯俊年、施建發、陳兆麟、陳立真、陳進祥、棠喩、鄭雅丹、蔡新發、蔡坤展、蔣仲軒、顏世哲 等22位名師大廚

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