吃定過敏：益生菌

過敏體質，有救嗎？
過敏，是現代人常遇到的問題，我們周遭的朋友甚或家人中，難保沒有受到過敏問題的困擾。有些人吃到蛋就會出現蕁麻疹，喝牛奶就腹瀉，也有人一到春天遇上空氣中的花粉就不停的打噴嚏或流鼻水……等。隨著體質不同，每個人的過敏原也不相同，如海鮮、堅果類食物等，可經由消化道、呼吸道或皮膚入侵等途徑進入人體引起過敏，除了消極地避免接觸這些過敏原外，我們究竟還有哪些方法，可以防治過敏呢？

腸道若健康，過敏就Bye-Bye
為什麼許多人說「胃腸好，人不老」？因為腸道越健康，不僅能幫助吸收均衡營養，免疫力也會跟著提升，免疫力提升了，過敏自然遠離，足以見得腸道的好壞，會直接影響身體的健康與否。
而專業醫師4大防治過敏方法，分別為：找出過敏原，才能有效避開它；藥物治療，通常能緩解症狀，但是要注意副作用；免疫療法必須透過專業醫師評估，且療程可能長達2～3年；補充益生菌是最為方便有效的，利用它能使腸道菌相平衡，徹底改善過敏體質。這樣一來，即使在過敏好發的季節碰到過敏原時，也不會誘發身體的過敏反應，而藥物只能就症狀做緩解，無法調整體質。
本書特別針對有過敏體質的人，提出如何營造對「腸道」有益的環境，並建議有過敏體質的人，可以適時補充益生菌，讓益生菌成為免疫系統強而有力的後盾，和腸胃一同抵抗「過敏原」的入侵，輕鬆告別過敏帶來的諸多不適。

找對方法，事半功倍，整腸抗敏也不例外！
以下三步驟，簡單易行，能讓你「腸」保年輕，遠離過敏。

Step1、清除廢物
清除宿便不僅可以維持腸道健康，強化消化吸收功能，更因為腸道是人體重要的免疫器官，70％的免疫系統都在腸道中抵禦細茵或病毒的攻擊，因此照顧好腸道就可以提升免疫力，免疫力一旦提升，過敏現象自然就會消失。

Step2、補充好菌
除了補充腸道內的益生菌外，更要提供這些益生菌良好的生長環境，它們才能在腸道中綿延不絕的繁衍下去，維持腸道良好的功能。所以，服用益生菌時，最好能同時補充蔬果、益菌生（寡糖、菊糖）及水分，有助於營造益生菌的生長環境。

Step3、提升免疫力
等到優勢菌叢在腸道建立起來，就可以逐漸發揮免疫調節的作用，進而提升整體免疫力。同時，對於腸道的維護，也要注意避免刺激腸胃黏膜組織或胃液分泌過量，以免加重腸胃不適的症狀。

本書特色
（一）說明腸道健康與過敏息息相關：通常人體的免疫力降低，會從腸道開始。主要是因為我們所有吃下的食物，都得進入腸道進行消化、吸收的工程，一旦腸道接觸到過敏原，很容易就會誘發過敏，唯有擁有健全及穩定的腸道免疫功能，方能幫助協調全身的免疫平衡。
（二）教你如何判斷是過敏，還是感冒的要訣：天氣變化較大的季節，尤其是春秋兩季，常出現打噴嚏、流鼻水、鼻塞、鼻子癢、揉鼻子等症狀，而且症狀去而復返累月不斷，就要小心自己是否已經罹患過敏而不自知。
（三）32種健康排毒的天然蔬果、20種簡易整腸排毒餐，讓你吃出健康好新腸：精選對腸道健康有幫助的食物，讓你在進食中，就能顧好腸道，簡單不費力。
（四）10種簡易運動，腸道健康不求人：作者以自己研究及親身實證的心得，歸納整理出具體有益的方法，包括：活化腸道運動、按摩……等。只要身體力行，定能「腸」命百歲！

作者簡介：

蘇偉誌
台灣大學植物學博士
專長微生物學、分子遺傳學、分子生物學、基因工程

經歷：
中興大學博士後研究
遠東科技大學兼任講師
屏東科技大學生物科技系授課講師
南台科技大學生物科技系業界講師
大仁科技大學生物科技系專題演講
中華科技大學生物科技系專題演講
國立台南大學科技管理所專題演講
環球技術學院生物科技系專題演講
高苑科技大學生化工程系專題演講
東宇生物科技營運長、研發長
景岳生物科技研發部協理

專利發明：
抗過敏之乳酸菌專利發明——澳大利亞、中華人民共和國、中華民國、美國、歐盟、日本
使用功能性乳酸菌可治療過敏相關疾病
功能性乳酸菌在治療肥胖的用途
新穎微生物株鼠李糖乳酸桿菌GM-020及其治療肥胖之用途
將塵瞞過敏原基因DP5修飾後，應用於藥物開發使用
乳酸桿菌株在治療過敏上之新用途
新穎微生物株副乾酪乳桿菌GMNL-32及其治療過敏相關疾病之用途
預防或治療水產動物病毒感染的方法
乳酸桿菌PM308組合物及其治療肥胖、改善肥胖體質、降低體脂率及減少膽固醇之用途

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