本書內容編輯以實務為前提做為指標,將艱深的會計學從會計科目至帳簿與報表,同時以餐旅服務業實務上所採用之格式為主,融入各章教學之用,期予學生於未來就業時,具有實務記帳應用之能力。在章節的編序上可使學生對整個期末會計交易事項,自調整、結帳、編表以及加值型營業稅之介紹,有整體連貫的觀念,各章節前整理有「本章大綱」與「學習目標」,讓讀者在學習之前能夠有一重點與概念,每章內穿插有「小試身手」,章末附有「課後習題」,可提供讀者參與實作,並於釐清觀念外,更能做為課作業或自行練習與評量之用。另配合現行商業會計法令,使學生亦有實務上的認識,書末附上最新修訂的商業會計法,提供讀者查閱之用,奠定日後更高階的會計學學習基礎以及理論與實務的配合。
目錄
第1章 會計之基本概念
1-1 會計之意義與功能
1-2 會計與簿記之區別
1-3 會計在組織經營管理上之角色
第2章 會計之基本法則
2-1 會計事項
2-2 財務報表要素之內容與分類
2-3 一般常用會計科目
2-4 會計方程式
第3章 會計循環
3-1 會計循環之概念
3-2 餐旅業會計循環之概念
3-3 會計處理程序
3-4 餐旅業會計處理之原則與程序
3-5 會計憑證及帳簿之設置
第4章 分錄及日記簿
4-1 分錄的意義與日記簿之功用
4-2 借貸法則與分錄釋例
4-3 日記簿之格式與記錄方法
4-4 餐旅業分錄與日記簿記錄之綜合範例
第5章 過帳及分類帳
5-1 過帳之意義與分類帳之功用
5-2 分類帳之種類
5-3 總分類帳之格式與過帳方法
5-4 餐旅業過帳之綜合範例
第6章 試算及試算表
6-1 試算之意義與試算表之功用
6-2 試算表之格式和編製方法
6-3 餐旅業試算之綜合範例
6-4 試算之錯誤檢查與更正
第7章 調整(一)
7-1 調整之意義及功用
7-2 會計基礎
7-3 應計項目之調整
7-4 遞延項目之調整
第8章 調整(二)
8-1 呆帳之調整
8-2 折舊之調整
8-3 各項攤銷之調整
8-4 存貨之調整
8-5 餐旅業調整之綜合範例
第9章 工作底稿
9-1 工作底稿之意義及功用
9-2 工作底稿編製釋例
第10章 結 帳
10-1 結帳之意義及功用
10-2 虛帳戶之結清
10-3 實帳戶之結轉
10-4 結帳釋例
第11章 財務報表
11-1 基本財務報表
11-2 損益表之意義、內容及編製釋例
11-3 資產負債表之意義、內容及編製釋例
第12章 加值型營業稅之會計處理
12-1 加值型營業稅之計算方法
12-2 統一發票之種類及稅額計算方法
12-3 加值型營業稅之會計處理
12-4 餐旅業加值型營業稅之會計處理綜合範例
附錄 商業會計法
第1章 會計之基本概念
1-1 會計之意義與功能
1-2 會計與簿記之區別
1-3 會計在組織經營管理上之角色
第2章 會計之基本法則
2-1 會計事項
2-2 財務報表要素之內容與分類
2-3 一般常用會計科目
2-4 會計方程式
第3章 會計循環
3-1 會計循環之概念
3-2 餐旅業會計循環之概念
3-3 會計處理程序
3-4 餐旅業會計處理之原則與程序
3-5 會計憑證及帳簿之設置
第4章 分錄及日記簿
4-1 分錄的意義與日記簿之功用
4-2 借貸法則與分錄釋例
4-3 日記簿之格式與記錄方法
4...
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