韓國女生穠纖合度的好身材跟好氣色,除了醫美學術發達以外,內在調理更是重要!韓國傳統飲食深受中國影響,尤其是儒家思想、飲食習慣和禮儀制度,並且深信飲食能治病,因此對於食療及順應四時的養生觀念非常重視。韓國飲食特色是以營養價值與特殊氣味聞名,以最有名的泡菜為例,泡菜是一種發酵的辣白菜,隨著發酵,泡菜會產生乳酸菌,有效抑制腸內病菌,有淨化腸胃的功能,因此,有助於預防成人病,對肥胖、高血壓…等也有良好的效果。
《東醫寶鑑》於西元1610年著成,其作者是有名的韓劇《醫道》中的主角-許浚,而《東醫寶鑑》在韓國醫學史上的地位,相當於中國的《本草綱目》,在東方的中醫歷史中有著不可否認及抹滅的價值與功用。
本書用現代化的方式解釋《東醫寶鑑》這本千古流傳的重要醫學之作,讓傳統的飲食療法運用並融入在現代人的飲食習慣之中,並且針對現代女性,從少女到上班族,從孕婦到更年期婦女,做全方位有益且有效的飲食療法,讓每個不同階段的女性從頭到腳、從裡到外都調理得完美而且無懈可擊。
瘦得漂亮!
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韓國美女其實不是靠整型!她們靠的是-朝鮮時代流傳百代的重量級醫書《東醫寶鑑》為基礎的飲食療法來維持她們不上妝也能擁有的好氣色。
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章節試閱
許多人很快速並成功的瘦了下來,但是氣色像生病般臉色菜菜,後遺症也接二連三的來報到,讓我們不禁懷疑,想要同時擁有穠纖合度的身材,與由內散發的好氣色,是不是只能靠醫美技術來實現願望?
韓國中醫博士-申載鏞要告訴各個階段的妳,想要同時擁有天生麗質般的好身材與好氣色並不是件難事!要從日常的生活及飲食習慣開始改變,進而告訴妳,易取得的食材中針對哪些症狀會有哪些不同的營養價值,調理好身體,就可以準備開始享瘦囉!
輕鬆擁有眾人羨慕的無瑕蘋果紅潤氣色&少女時代般的曼妙身材!每道調理食材均由國立中興大學 食品暨應用生物科技學系博士-郭庭綺進行熱量審訂,無名小站人氣正妹部落客-小佳強力推薦,讓你找出發胖原因、改變習慣、吃對食物;不只瘦,還能瘦出漂亮好氣色!
★要找出原因,改變飲食習慣!
常穿的褲子拉鍊突然發現慢慢快要拉不起來了,腰帶變緊、大腿緊繃,而且可以明顯看出小腹露出來透氣!這些都是由於變胖而發生的現象,而這些症狀的共同原因就是-缺乏運動和不規律的飲食習慣。因此想防止體重增加,就必須檢討飲食習慣和生活態度,進而找出真正導致變胖的原因。
★禁止吸收無法處理的能量
肥胖最主要原因就是能量過度吸收。飯吃到七分飽,這樣對身體才有益。用餐速度過快會導致用餐過量,肚子非常餓時暴食,也是導致肥胖的捷徑。
★要改變只吃一種食物的飲食習慣
肥胖最主要的原因之一就是營養不均衡。是否特別喜歡吃油膩的食物;是否不喜歡蔬菜,只喜歡吃肉食等等不良飲食習慣,都要仔細檢討。即使吃少量的飯菜,也要注意營養的均衡分配。
★一天三頓按時用餐
不規律的飲食習慣和吃零食是肥胖最大的天敵。不吃早餐,直接吃午餐時,即使沒到晚餐時間,肚子也會覺得餓,因此就會選擇吃零食。因此一天三頓要按時吃,另外,飯後盡量避免飲用過多糖分的飲料,多喝含有礦物質的水。
★一定要運動
肥胖人的特性之一就是不喜歡運動。想要瘦身,不僅需要減少食量,在減少食量的同時,還要增加運動量,兩者相結合才會有減少體重的可能性。所以每天都要運動,即使是5分鐘也好。
★把食品從視野中消失掉
如果喜歡把食物帶在身邊才會安心,而且有著對食品執著的性格,那你就要馬上改掉。晚上突然想吃餅乾而跑去便利商店買餅乾的人們,也要改掉這種惡習,這樣才能遠離肥胖。
★上了年紀,食量就要減少
隨著年齡的增加,身體內吸收能量的肌肉會慢慢萎縮。因為比起年輕的時候,所需的能量減少了。進而隨著年齡的增加,能量的耗費自然也減少。這時不顧食量過大,體重增加的可能性就會很大。
☆零卡減肥聖品--蒟蒻
有效去除體內的廢物與毒素
蒟蒻大概有97%都是水,可以說幾乎沒有什麼營養,但是其中卻有豐富的身體必需的纖維,一點卡路里也沒有的蒟蒻是減肥食物。
蒟蒻含有阻止消化酶分解的葡甘露聚醣,這一纖維可以啟動內臟運動,清除體內的新陳代謝廢物與毒素,所以適合平時生病的人食用。蒟蒻有抑制血糖上升、降低膽固醇的作用,所以對糖尿病患者、高血壓患者也是大有益處。但是請注意不要因為蒟蒻有治便祕的功效就吃很多,特別是痙攣便祕或神經過敏、某些嚴重疾病的人,吃太多反倒會導致症狀惡化,需要特別注意。
想當外用藥來用時,就用毛巾包裹著熱蒟蒻貼在腰部,對治療寒症可以發揮醫用效果。
增強蒟蒻的藥效
蒟蒻可以清潔體內器官。為了去除蒟蒻中的混凝劑,必須在烹飪前把蒟蒻放到開水中燙一下,加鹽,洗掉雜物再做料理。用木頭棒槌敲打蒟蒻,弄成易吃的大小再烹飪,這樣不僅澀味減小,而且味道也更容易滲入。
對抗暴飲暴食所導致的肥胖
暴飲暴食會使脾臟的功能失調,積聚非生理的體液導致肥胖。將菊花科的蔬菜弄成粉末,每天空腹用熱水沖服4克,最好每日三次。如果將紅果的果仁與大麥茶一起喝,效果會更好,配綠茶喝效果也很好,平時多喝綠茶也是減肥的方法。
料理示範:蒟蒻雜菜
1. 蒟蒻切成0.5公分厚薄片,再切成5公分長,放入開水中燙一下除味。
2. 將肉的調味料按比例混合在一起製成調味醬。
3. 將牛肉切成絲,將除掉了根部的香菇切成絲,與牛肉一起混合在調味醬中。
4. 黃瓜以5公分的長度切絲,加鹽醃製,去除水分。將胡蘿蔔切成同樣的大小。
5. 加油熱鍋,放入牛肉翻炒,再放入燙好的蒟蒻與調味醬,邊炒邊放入胡蘿蔔、黃瓜,用大火炒到沒有水分為止。
6. 在炒好的牛肉與蒟蒻上灑上香油、鹽、胡椒粉調味即可。
許多人很快速並成功的瘦了下來,但是氣色像生病般臉色菜菜,後遺症也接二連三的來報到,讓我們不禁懷疑,想要同時擁有穠纖合度的身材,與由內散發的好氣色,是不是只能靠醫美技術來實現願望?
韓國中醫博士-申載鏞要告訴各個階段的妳,想要同時擁有天生麗質般的好身材與好氣色並不是件難事!要從日常的生活及飲食習慣開始改變,進而告訴妳,易取得的食材中針對哪些症狀會有哪些不同的營養價值,調理好身體,就可以準備開始享瘦囉!
輕鬆擁有眾人羨慕的無瑕蘋果紅潤氣色&少女時代般的曼妙身材!每道調理食材均由國立中興大學 食品...
目錄
1.10種你/妳要知道的自我體檢小撇步
2.女人們,身體警訊響不停?
韓國女性健康美麗的祕訣大公開!女性特有的症狀幾乎都是與荷爾蒙的變化和子宮相關,內分泌失調導致身體警訊響個不停!擔心身體健康從調整飲食習慣開始,由內而外的亮麗光采不只美麗,更是健康有活力。
(1)由內而外散發好氣色
☆貧血?我不想當現代林黛玉 18
☆月經不規律,真是不方便啊~ 22
☆每個月來一次痛一次的經痛 26
☆頻尿、排尿疼痛是膀胱炎 30
☆預防及治療子宮腫瘤 34
(2)完美無暇零缺點
☆改善皮膚粗糙的美容料理 38
☆黑痣雀斑不要來! 42
☆我要當貴婦不要富貴手 46
☆好想要健康頭皮和滑順髮質喔 50
☆早晨起來怎麼老是浮腫?! 54
☆難以啟齒的外陰部發炎與帶下症解決辦法 58
(3)孕媽咪調養記
☆明明身體健康,但就是母乳不夠 62
☆後腹疼痛、乳腺炎,產後身體好虛弱… 66
☆身體浮腫、尿蛋白?原來是妊娠毒血症! 68
☆天啊好想吐,嚴重害喜! 72
3.上班族,腰酸背痛好難受?
每天不是待在辦公室久坐,就是在外面風吹雨淋地跑業務,長期下來,不只身體累積的疲勞無法得到釋放,又因為是外食族,體內累積了許多危害健康的因素!想得到妥善的改善從改變飲食習慣開始!
久坐久站都不是問題
☆長期久坐或久站,腰好痠痛 76
☆冷氣吹習慣,患有偏頭痛 80
☆工作壓力大,肩膀像扛了重擔子 84
☆眼睛疲勞問題多 88
☆上班族健康保障 92
改變習慣是瘦身的第一步
☆體重默默增加→找出原因,改變飲食習慣! 94
☆身體的健康狀況變差→改善飲食與生活習慣! 96
令人煩惱的檢查數值
☆血壓高→肥胖Out!減少食用鹽和鈉 100
☆血糖值高→肥胖Out!多食用植物纖維 101
☆膽固醇數值升高→減少脂肪質的攝取 102
☆中性脂肪增多→避免過量飲食 103
☆性格檢測抵抗力 104
☆容易生病的性格檢測 105
☆大腦的健康也要檢測 106
4.瘦身減肥實踐計畫!Start!
減肥不需要挨餓節食!吃對方法,妳就能輕鬆瘦!大多數的女人終其一生都在與肥胖對抗,想減肥卻又克制不了美食的誘惑!節食挨餓是錯誤的觀念,有效利用飲食就不怕越吃越胖!
減肥吧!
實踐計畫1 徹底了解肥胖的可怕 108
實踐計畫2 每天減少80大卡 110
實踐計畫3 克服七種減肥危機 114
實踐計畫4 正確認識高卡路里食品 118
實踐計畫5 蔬果多多多健康 120
實踐計畫6 減少油分 124
實踐計畫7 挑選清淡有味的食品 125
實踐計畫8 了解早餐的重要性 126
用吃的也能瘦!
☆高血壓肥胖者減肥餐-竹筍 128
專家一言:竹筍使血液變清,有效清腸!
☆壓力導致肥胖者的減肥餐-白茯苓 130
專家一言:白茯苓能改善膚質與抗老,並強健脾胃!
☆低脂肪低熱量的減肥餐-飛魚 132
專家一言:可以放心食用又受歡迎的食品
☆適合手腳冰冷的肥胖者減肥餐-鯛魚 134
專家一言:鯛魚除了脂肪少,對女性經期症狀也有幫助
☆預防腦血管疾病的減肥餐-鮪魚 136
專家一言:低脂肪,有效降低膽固醇
☆有益皮膚的減肥美容餐-鰈魚 138
專家一言:鰈魚有效幫助緩解疲勞
☆零卡減肥聖品-蒟蒻 140
專家一言:有效去除體內的廢物與毒素
☆解決便秘的低卡路里減肥餐-海蜇皮與梅子 142
專家一言:找到適合自己的食品可以增強減肥效果
1.10種你/妳要知道的自我體檢小撇步
2.女人們,身體警訊響不停?
韓國女性健康美麗的祕訣大公開!女性特有的症狀幾乎都是與荷爾蒙的變化和子宮相關,內分泌失調導致身體警訊響個不停!擔心身體健康從調整飲食習慣開始,由內而外的亮麗光采不只美麗,更是健康有活力。
(1)由內而外散發好氣色
☆貧血?我不想當現代林黛玉 18
☆月經不規律,真是不方便啊~ 22
☆每個月來一次痛一次的經痛 26
☆頻尿、排尿疼痛是膀胱炎 30
☆預防及治療子宮腫瘤 34
(2)完美無暇零缺點
☆改善皮膚粗糙的美容料理 38
☆黑痣雀斑不要來! 42...
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