只要把「食用油」換成「橄欖油」！
腸道醫師推廣：最容易做到的健康減肥法
許多人認定肥胖最大的禍首是吃進太多油脂，
因而展開甩油計畫，得刻意節食、激烈運動，
日本腸道名醫強調油是身體必需營養素之一，
缺油飲食不僅無法產生飽足感，甚至會累積壓力形成復胖。
《新英格蘭醫學期刊》也已經證實：橄欖油可以有效減重。
只要把家中食用油盡可能換成橄欖油，自製沾、拌或淋醬，
或加在湯品或蔬果汁或發酵食品等，可和家人吃同樣菜色，
全家一起享「瘦」健康美味減肥餐！
作者簡介：
松生恒夫
松生恒夫 MATSUIKE TSUNEO
1955年生於日本東京。醫學博士。
1980年日本東京慈惠醫科大學畢業並擔任該院第三醫院內科助教，之後擔任日本松島醫院大腸肛門中心診療部部長。
2004年在日本東京都立川市開設松生診所。
主要醫療領域為大腸內視鏡檢查、生活習慣病造成的大腸疾病，提倡地中海型飲食、漢方療法、音樂療法等。
著作有《排便障害をスッキリ治す本！》、《大腸がん内視鏡検査がよくわかる本》（リヨン社）、《新オリーブオイル健康法》（講談社＋α新書）、《大腸の健康法》（平凡社新書）、《腸内リセットダイエット》（マキノ出版）等。
相關著作
《圖解 腸內淨化健康法》
譯者簡介：
邱麗娟
邱麗娟
1973年生，台北人。畢業於輔仁大學日文研究所。
興趣是翻譯和漫畫，有錢有閒就出國玩，沒錢沒閒就吃白土司配開水。最大心願是希望能口袋麥克麥克的環遊世界一輩子。
作者序
美味、有趣地挑戰健康減重！
本書提供的是以橄欖油為主進行飲食改善，從體內清潔、健康瘦身的減重法。
這是一種不需要激烈的運動，也不需要減少用餐、忍受飢餓，輕鬆無負擔又美味，容易持續下去而且不易復胖的減重。
而且可以調整腸道狀態、改善便秘，具有皮膚光滑恢復年輕的效果，女性尤其適合這種減重法。
第1章是橄欖油減重法的好處。
①美味又飽足，不復胖的「世界第一減重法」
②減少內臟脂肪，讓凸出小腹消下去的「改善體質減重法」
③改善便秘、預防骨質疏鬆症的「健康減重法」
④具有抗老、美膚效果的「變美減重法」
第2章是橄欖油料理的作法。
①每天攝取1.5∼2大匙橄欖油
②排泄老舊廢棄物質，大量攝取改善便秘的食物纖維
③蔬菜滿滿，「地中海型」加上「日式飲食」模式
④用「食材」重整腸道，用「健走」活化腸道
我們也實際請4位女性朋友來嘗試一個月的飲食療法，當中有兩個人瘦了4公斤，腰部瘦了4公分。其他兩位也瘦了1∼2公斤，而且每個朋友都說排便變得順暢，皮膚變得很光滑。
第5章彙整了她們減重的過程結果。
其他還有簡單就能製作的橄欖油料理，橄欖油料理的活用、推薦的橄欖油等等，介紹一些可以輕鬆享用橄欖油的方法。
請各位務必參考本書，美味、有趣地挑戰減重！
松生恒夫
美味、有趣地挑戰健康減重！
本書提供的是以橄欖油為主進行飲食改善，從體內清潔、健康瘦身的減重法。
這是一種不需要激烈的運動，也不需要減少用餐、忍受飢餓，輕鬆無負擔又美味，容易持續下去而且不易復胖的減重。
而且可以調整腸道狀態、改善便秘，具有皮膚光滑恢復年輕的效果，女性尤其適合這種減重法。
第1章是橄欖油減重法的好處。
①美味又飽足，不復胖的「世界第一減重法」
②減少內臟脂肪，讓凸出小腹消下去的「改善體質減重法」
③改善便秘、預防骨質疏鬆症的「健康減重法」
④具有抗老、美膚效果的「變美減重法」...
目錄
第1章 橄欖油減重的4大效果
美味又飽足，不復胖的「世界第一減重法」 / 減少內臟脂肪，讓凸出小腹消下去的「改善體質減重法」/ 改善便秘、預防骨質疏鬆症的「健康減重法」/ 具有抗老、美膚效果的「變美減重法」
第2章 橄欖油減重的成功要點
橄欖油減重的4大要點 / 每天攝取橄欖油1.5～2大匙 / 排出老舊廢棄物、改善便秘、多攝取食物纖維 / 豐富蔬菜、地中海型＋日式飲食模式 / 食材、重整腸道、利用健走活化腸道
第3章 36道橄欖油減重推薦菜單
早餐［麵包］［湯品］
午餐［義大利麵、蕎麥麵］［沙拉、配菜］
晚餐［主菜］［飯類］
第4章 你還想知道的橄欖油減重
基本上三餐要好好攝食，早餐尤其重要 / 想吃零食，就吃杏仁、水果、或是有食物纖維的餅乾 / 要注意一不小心就會攝取過量的「隱藏油脂」/ 橄欖油到底有幾種？/ 護膚、護髮、按摩，橄欖油的各種有趣使用方式
第5章 橄欖油體驗者的分享
一個月減4公斤，腰也瘦了4公分 / 體重減了2.1公斤，肚子周圍也很輕盈！/ 5天就減了2㎏。腰圍也瘦了4㎝以上！/ 體重和體脂肪都減少了……
第1章 橄欖油減重的4大效果
美味又飽足，不復胖的「世界第一減重法」 / 減少內臟脂肪，讓凸出小腹消下去的「改善體質減重法」/ 改善便秘、預防骨質疏鬆症的「健康減重法」/ 具有抗老、美膚效果的「變美減重法」
第2章 橄欖油減重的成功要點
橄欖油減重的4大要點 / 每天攝取橄欖油1.5～2大匙 / 排出老舊廢棄物、改善便秘、多攝取食物纖維 / 豐富蔬菜、地中海型＋日式飲食模式 / 食材、重整腸道、利用健走活化腸道
第3章 36道橄欖油減重推薦菜單
早餐［麵包］［湯品］
午餐［義大利麵、蕎麥麵］［沙拉、配菜］
晚餐［主菜］［飯類］
第4章 ...
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