每家星巴克都經過精心設計,店裡的藝術作品、音樂、香氣、以及一切物品的外表,都必須對顧客的潛意識放送出咖啡的味道。
自古至今,東西方對「風格」的體認,直至現在,可分四個面向來探討:
一、風格塑造:從文化生態學的觀念切入,了解風格的生成與發展;
二、風格競異:查看現代的行銷市場,在差異化的要求下,風格競爭力應運而生;
三、風格遞嬗:提醒社會的更迭,消費趨勢的轉變,風格必須隨之轉變;
四、風格體驗:導入時下最熱門的行銷話題,讓消費者能夠深刻感受到風格的魅力。
作者簡介:
原來
- 國立台灣師範大學美術所博士、美國長島大學藝術教育碩士
- 曾任華楙生技股份有限公司副總經理、名牌食品股份有限公司企劃部經理、琉園股份有限公司國際企劃部經理暨琉園水晶博物館館長
- 現職明道大學時尚造形學系助理教授
章節試閱
地理的風貌是自然形成,順著這地方的物產、氣候等自然因素,從而發展出獨具風格的人文環境,這是依文化地理學的觀點來看風格塑造,北歐地區有半年的時間夜晚時間超長,因此居家的蠟燭與燈具設計便有更豐富的想法。
從文化人類學的觀點來看,人類不僅是生物意義上的人,同時也是文化的產物;換言之,所謂的文化不僅是人類文明進化的產物,也是人類與所處生活環境相協調和適應的手段和途徑。因此,人類的生態環境和文化特徵具有密切相關,不同的種族、地域與生產條件,表現了文化差異和模式,這可以解釋是人類為了適應自然條件、生產與競爭力等因素所做出的選擇。
例如在各地民間流行的傳統藝術,風格殊異,他們也是依當時的人們生活條件所做的調適行為,民間的生活形態決定了民間手工藝文化意義的存在,它是以人為主體的存在,是以民眾的生活為依託,甚至就是民眾生活本身。民間文化如同一種生態環境,在這種環境中繁衍、生長了不同的民間文化之樹和民間文化果實,如果僅僅侷限於對文化產品的個體之中,研究顯然是失卻了深沉的文化底蘊和內在的生命力。
從文化生態學的觀點檢視風格塑造,就可明瞭上述的民間傳統表演藝術其實是生存在社會生活環境系統底下的系統性鏈結意象。文化─生態適應理論是由Julian H. Steward(1955) 創立,認為文化變遷就是文化適應,這是一個重要的創造過程,稱為文化生態學(Cultural Ecology)。這個環境、技術與社會制度的因果關係理論,重點說明不同地域環境下文化的特徵及其類型的起源,亦即人類群體的文化方式如何適應環境的自然資源、如何適應其他群體的生存,也就是適應自然環境和人文環境。生態主要的意義就是「對環境的適應」,而生物學上生態的意義即是「有機體與其環境之間的相互關係」,生態的概念應用於人類生活,可知人類並非只扮演一種有機體,而是其生理特徵與行為與其他生物有機體發生關係;如果引入文化這個超有機體進入人類與其他生物的關係大網絡之內,文化的因素可能會影響這個網絡的生態形態與發展。
美學家丹納(Hippolyte Taine)的理念與Steward的文化生態學不謀而合,丹納在其名著「藝術哲學」曾定下一個規則:要了解一件藝術品、一個藝術家、一群藝術家,必須正確的設想他們所屬的時代精神和風俗概況。 藝術家和民眾完全一樣,生活在相同的空間,習慣、種族、教育、語言皆相同,所以要了解藝術作品,就應該往群眾的思想感情和風俗習慣去探求。作品的產生取決於時代精神和周圍的風俗 ,再如丹納引述歌德的話:不論你們的頭腦和心靈多麼廣闊,都應當裝滿你們那個時代的思想感情。 丹納的思想讓我們意識到藝術與社會生活的關係,並且透過社會生活的檢視才能了解以前未曾認識或認識不足的審美價值。
這另意味著,風格塑造是社會與生活環境的自然產物,這種地域文化形成的風格殊貌,在現代文學中仍然清晰可辨,大陸學者崔志遠在《鄉土文學與地緣文化─新時期鄉土小說論》中,便具體歸納大陸新時期鄉土小說的地域風格:在古秦地,賈平凹、路遙、陳忠實等的作品顯示出或華美、流利、抒情,或宏闊、樸拙、厚重的「秦漢風采」和「盛唐氣象」。燕趙古地的劉紹棠、浩然、鐵凝等,作品中總是浸潤著一種悲壯的燕趙精神。楚湘的古華、葉蔚林、韓少功等,優美的風俗畫描寫中透露出神秘、怪異的楚文化氛圍。三晉的韓石山、鄭義、李銳等,承山藥蛋派遺風,質樸中有厚重,淳厚中見進取。古齊地的莫言、王潤茲、張煒等,都有一種時代氣息和古樸精神結合的詩意。吳越的汪曾祺、高曉聲、李杭育等,作品情調沖淡,描繪細膩,一派南國風韻。
風格不必刻意塑造,它經常都是渾然天成的,特別是古代人的生活半徑不超過幾十公里,山川景色、可食植物與動物的取材關乎生活形式甚大,所塑造的風格自然就自成一格。
藝術家因為生長環境、氣質或個性等因素影響,選擇了一個他可以表達的主題及形式,其表達的特質我們一概稱之為「風格」,無論是時代的風格或是藝術家的風格,不管是哪一種風格,藝術家都不能不依靠一整套形狀的語彙(vocabulary of forms),而藝術家是否老練也就在於是否熟悉這套語彙,而不在於是否熟悉事物。
根本上,這一整套的語彙也就是主客體的統一行為,在整體客觀大環境及藝術家主體之間,取得一種內在的聯繫與關聯;作家的其主體性與事物對象性的辯證與統一就形成了風格塑造的規律,以老舍為例,其文筆風格最大的成就就是小說《駱駝祥子》、話劇《龍鬚溝》、《茶館》等作品,這些作品的題材和主題與老舍本人的主觀個性非常契合,老舍本人就無法寫好有關戰爭的題材,因為他是一位天生不愛打架的人。
風格也可以視為是「有意圖的溝通 」(intentional communication),傳達一種具有重要意義的差異訴求,這種訴求可以是個人的觀念,也可以是群體的認同,就如Eco所言「我透過我的衣服來說話 」一樣,建構顯而易見的差異,表達與眾不同的規律。
這種溝通是長期性的,或者說是有差異性訴求的長期溝通,而我使用的「訴求」可以是文字,也可以是圖案或其他表現方式,顏瑞芳、溫光華(2003) 也呼應了這一點,他們為風格訂了四個特性:1.整體性、2.累積性、3.穩定性、4.獨創性。這說明了風格的塑造及成型的必要條件,風格是逐漸累積的,而且是穩定的累積,縱然可以在一夕之間創造品牌,但是也要在消費者的心中慢慢穩定地累積對這品牌的感覺與信任感;而其整體所呈現的風貌,必須要有獨創性,才能脫穎而出,也才能稱為風格,就是一把米,也要有一點「細微差異」的口感,才能為這一品種的米命名或塑造特色。
在市場行銷環境中,風格塑造也是品牌操作的必要工作,一個穩定的風格並不是收穫在短期效益而已,其中長期的消費者的品牌忠誠度的影響更大,以可口可樂、百事可樂這些老牌企業而言,雖然仍不斷有新可樂或碳酸飲料進場,但是從沒有一個品牌可以撼動他們的地位,百年來所累積的品牌風格,這不是一朝一夕就能夠創造出來的。品牌打造「自我風格」最大的好處是擁有「持續性競爭優勢」,這樣的優勢是其他企業就算花了很長時間也是模仿不來的。
地理的風貌是自然形成,順著這地方的物產、氣候等自然因素,從而發展出獨具風格的人文環境,這是依文化地理學的觀點來看風格塑造,北歐地區有半年的時間夜晚時間超長,因此居家的蠟燭與燈具設計便有更豐富的想法。
從文化人類學的觀點來看,人類不僅是生物意義上的人,同時也是文化的產物;換言之,所謂的文化不僅是人類文明進化的產物,也是人類與所處生活環境相協調和適應的手段和途徑。因此,人類的生態環境和文化特徵具有密切相關,不同的種族、地域與生產條件,表現了文化差異和模式,這可以解釋是人類為了適應自然條件、生產與競爭...
作者序
以風格符碼創造時尚潮流
每次當我要搭高鐵北上或南下開會,總喜歡在上車前,自然而然地走向Starbucks coffee櫃台點一杯拿鐵(Latte)咖啡,站在月台候車時,看到許多旅客也人手一杯;然後上了車,在飄散的咖啡香氣中聊聊天、閱讀或休息,這不就是一種生活態度、一種風格型態!
「風格」,是近年來時尚界探討研究的重要議題,如同史都華‧艾文(Stuart Ewen)所言:「風格是一種基本的資訊型態,會影響我們對社會的認知方式」。而「時尚」則是一種行為態度、一種生活風格,一種選擇;「時尚」也是一個時代與文化的寫真,密切呼應著當代社會潮流與文化現象。
展讀原來教授的《風格四論》,書中分別以風格塑造、風格競異、風格遞嬗及風格體驗四大面向,深入探討現代風格的理論與實務,並融入生活美學及時尚元素,建構出一種蘊含「風格美感經濟學」的模型。這本書很值得大家閱讀參考,更期待未來能進一步以風格符碼創造時尚潮流,引領時尚界深化風格美感,開創美學經濟新契機。
明道大學時尚造形學系主任
林勤敏 謹識
2012/08/12
以風格符碼創造時尚潮流
每次當我要搭高鐵北上或南下開會,總喜歡在上車前,自然而然地走向Starbucks coffee櫃台點一杯拿鐵(Latte)咖啡,站在月台候車時,看到許多旅客也人手一杯;然後上了車,在飄散的咖啡香氣中聊聊天、閱讀或休息,這不就是一種生活態度、一種風格型態!
「風格」,是近年來時尚界探討研究的重要議題,如同史都華‧艾文(Stuart Ewen)所言:「風格是一種基本的資訊型態,會影響我們對社會的認知方式」。而「時尚」則是一種行為態度、一種生活風格,一種選擇;「時尚」也是一個時代與文化的寫真,密切呼應著當代社會...
目錄
目次
推薦序
自序
導論:東西方風格自古至今
第一章 風格塑造
風格塑造補實|臺灣布袋戲風格生成之環境與其演進簡史
第二章 風格競異
風格競異補實|差異化思維開拓市場規模,也引領流行風潮
第三章 風格遞嬗
風格遞嬗補實|五十九家世界知名企業及品牌形象遞嬗實例
第四章 風格體驗
風格體驗補實|消費行為之極致,奢華式的體驗行銷
目次
推薦序
自序
導論:東西方風格自古至今
第一章 風格塑造
風格塑造補實|臺灣布袋戲風格生成之環境與其演進簡史
第二章 風格競異
風格競異補實|差異化思維開拓市場規模,也引領流行風潮
第三章 風格遞嬗
風格遞嬗補實|五十九家世界知名企業及品牌形象遞嬗實例
第四章 風格體驗
風格體驗補實|消費行為之極致,奢華式的體驗行銷
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