本書具有取材詳盡、架構完整、脈絡清晰、闡述分明、各章節之間互相關連等特色，並且包含專有名詞中英對照、重點提示，再輔以台灣零售業、餐飲業等實際案例，完整且具體地陳述零售管理理論與實務。
全書共分成零售管理導論、零售組織規劃、零售組合策略、零售業管理及零售管理發展等五篇，共分為十四章，各篇之章節大綱主要依據行政院勞委會公告之「門市服務技術士技能檢定規範」為架構，並聚焦於各零售業態、業種共通性的零售管理內涵，有效涵蓋零售管理課程之需求。同時，在各章末皆附有內容摘要、重要觀念、自我檢測、問題與討論等單元，使讀者容易吸收零售管理相關理論，進而應用於實務上。
第 1 章：零售概論
第 2 章：行銷通路
第 3 章：零售組織設計
第 4 章：商圈調查與分析
第 5 章：商品管理
第 6 章：賣場規劃與管理
第 7 章：顧客服務管理
第 8 章：門市促銷管理
第 9 章：零售業人力資源管理
第 10 章：零售業財務管理
第 11 章：零售業資訊管理
第 12 章：零售管理相關法規
第 13 章：零售業績效評估
第 14 章：零售業變革與發展
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