觀光地理（第三版）

三版序
觀光之形成有三個要素：第一是「人」，即觀光之主體；其次是空間，即觀光主體移動所及之處，包括各種實質的自然環境資源與人文環境資源；第三為時間，即觀光主體在空間移動所需的時日。人為觀光的主角，捨人即無觀光，但如果沒有時間因素，則觀光主角─人，在空間的移動就不能完成，觀光現象亦將無由發生，足見觀光必然涉及人、地（空間）、時等，三者缺一不可。
人在空間移動距離，從事觀光活動，所接觸到的空間現象很多，包括地形、氣候、水文、土壤、生物、經濟、交通、聚落、人口、宗教、國家等各因素。而研究這些要素在空間之相互關係，與其在各地所展現的區域差異，即是觀光地理所探索的範疇，因此觀光地理在觀光學的領域中，是一門重要的學科。
本書在內容上共分五個部分，共有十九章。導論部分主要說明觀光之觀念、觀光地理的範疇、研究課題及與其他相關科系之關係，以及世界地理分區、經緯度與時差、地圖功能、分類與使用；第二部分為自然環境與觀光，包含氣候、自然及生態與觀光的關係；第三部分為人文觀光環境，包括文化、種族、宗教、聚落、古蹟、交通與觀光之關係；第四部分是空間環境與行為，探討觀光地區的分類、觀光與環境保育、保護、評估的關係及觀光行為等；第五部分係各國觀光導論，分為亞洲、非洲、歐洲、北美、中美、大洋等洲，分別就各國之環境及重要景點加以介紹。
本書從初版付梓後，這二十年來雖有五次局部性的修改版本，但因一直在學校擔任行政工作，歷經中國文化大學的所系主任、高雄餐旅大學的研發長、台灣觀光學院的校長等職務，雖多次想大幅改寫本書架構與內容，但心有餘力不足，一直無法得空靜心重新改寫。個人自去年卸下校長職務，來到醒吾科技大學擔任講座教授，才有時間可以重提禿筆重修本書。
這些年來因公出國開會、拜會，或因私陪伴家人和親友旅行，行跡遍及五大洲與六、七十個國家，這次特利用觀光地理改寫時，將個人之經歷與所見所聞置入內文中，大部分的照片也是這二十幾年來的旅遊拍攝的紀錄照片，相信對讀者而言會有另一番彷如親臨其境的不同感受，也讓書中的理論與實務有更佳之融合。
在此，個人要向醒吾科大的周天成校長，表達最誠摯的敬意與感謝，承蒙周校長的厚愛與提拔，讓我有機會到全國第一所成立觀光科的醒吾科大餐旅學院擔任講座教授，繼續從事教學與研究的工作；並且要向摯友高雄餐旅大學容繼業校長對其在往昔工作上的協助與關懷，表達最誠摯的謝意。最後，要向內人劉翠華女士表達最深的謝意，沒有她對家庭的付出，對子女無微不至的照顧，讓我完全沒有後顧之憂，就沒有本書順利的出爐。
本書修訂過程，內容力求嚴謹，但疏漏之處，深恐難免，有些資料仍待加強與補充；尚祈博雅專家不吝賜正，使本書更為豐富充實。

李銘輝　謹識
於醒吾科技大學

三版序
觀光之形成有三個要素：第一是「人」，即觀光之主體；其次是空間，即觀光主體移動所及之處，包括各種實質的自然環境資源與人文環境資源；第三為時間，即觀光主體在空間移動所需的時日。人為觀光的主角，捨人即無觀光，但如果沒有時間因素，則觀光主角─人，在空間的移動就不能完成，觀光現象亦將無由發生，足見觀光必然涉及人、地（空間）、時等，三者缺一不可。
人在空間移動距離，從事觀光活動，所接觸到的空間現象很多，包括地形、氣候、水文、土壤、生物、經濟、交通、聚落、人口、宗教、國家等各因素。而研究這些要素在空間之...

揚智觀光叢書序　i
三版序　iii

第一篇　緒　論　1

第一章　觀光地理的觀念與意義　3
第一節　地理與觀光地理　4
第二節　地理學與觀光地理　5
第三節　觀光地理的範疇　7

第二章　觀光與經緯度　11
第一節　經緯度的認識　12
第二節　經緯度與旅遊之關係　15
第三章　觀光與地圖的應用　21
第一節　地圖的功能與特性　22
第二節　觀光地圖的分類　24
第三節　地圖的基本功能與應用　28

第二篇　自然環境與觀光　37

第四章　氣候與觀光　39
第一節　影響觀光的氣候因子　40
第二節　氣候旅遊資源的種類　52
第三節　氣候與觀光活動　63

第五章　地理景觀與觀光　67
第一節　地質觀光資源景觀　68
第二節　地貌觀光資源景觀　78
第三節　水文觀光資源景觀　87
第四節　觀光對自然環境的影響　99

第六章　生態環境與觀光　103
第一節　動物與觀光資源　104
第二節　植物與觀光資源　110
第三節　觀光對生態環境的影響　114

第三篇　人文環境與觀光　121

第七章　歷史文化觀光資源　123
第一節　種族與文化　124
第二節　民俗與宗教　131
第三節　工藝與藝術　150

第八章　聚落建築與古蹟　161
第一節　觀光與聚落　162
第二節　古蹟與觀光　182
第三節　建築與觀光　194

第九章　交通運輸與觀光　201
第一節　陸路交通與觀光　202
第二節　水路與觀光　215
第三節　航空與觀光　227
第四節　觀光據點與交通的空間關係　231

第四篇　空間環境與行為　235

第十章　觀光地區的分類　237
第一節　山岳觀光地　238
第二節　海岸觀光地　247
第三節　都市觀光地　251
第四節　歷史文化觀光地　270
第五節　宗教觀光地　274
第六節　娛樂觀光地　282

第十一章　觀光地區與環境保護　287
第一節　環境保育與觀光之關係　288
第二節　觀光景點的環境保護　296
第三節　環境影響評估　300

第十二章　觀光客需求與調查　307
第一節　觀光需求之因素　308
第二節　觀光需求調查方法　311
第三節　旅客需求調查之項目　317

第十三章　觀光資源分類與評估　321
第一節　觀光資源之分類　322
第二節　觀光資源之調查與資料應用　324
第三節　觀光資源評估　330

第五篇　世界各國觀光導遊　337

第十四章　亞洲各國觀光環境　339
第一節　亞洲地理概況　340
第二節　東亞地區觀光景點概況　344
第三節　西亞地區觀光景點概況　364

第十五章　非洲各國觀光環境　373
第一節　非洲地理概況　374
第二節　非洲地區觀光景點概況　377

第十六章　歐洲各國觀光　391
第一節　歐洲地理概況　392
第二節　歐洲地區觀光景點概況　396

第十七章　北美洲各國觀光環境　441
第一節　北美洲地理概況　442
第二節　北美洲地區觀光景點概況　446

第十八章　中南美洲各國觀光環境　455
第一節　中南美洲地理概況　456
第二節　中南美洲地區觀光景點概況　459

第十九章　大洋洲各國觀光環境　481
第一節　大洋洲地理概況　482
第二節　大洋洲地區觀光景點概況　486

參考書目　497

揚智觀光叢書序　i
三版序　iii

第一篇　緒　論　1

第一章　觀光地理的觀念與意義　3
第一節　地理與觀光地理　4
第二節　地理學與觀光地理　5
第三節　觀光地理的範疇　7

第二章　觀光與經緯度　11
第一節　經緯度的認識　12
第二節　經緯度與旅遊之關係　15
第三章　觀光與地圖的應用　21
第一節　地圖的功能與特性　22
第二節　觀光地圖的分類　24
第三節　地圖的基本功能與應用　28

第二篇　自然環境與觀光　37

第四章　氣候與觀光　39
第一節　影響觀光的氣候因子　40
第二節　氣候旅遊資源的種類　52
第三節　氣候與觀光活動　...