家。手感。小麥香：《巧思廚藝》曾美子老師...

愛是需分享，由家人開始。愛是需共享，由親人開始。妳的愛，出發的首站，是妳的至親。

穿越妳的雙手，妳的愛，滋養家人的心田。穿越妳的廚房，妳的愛，豐碩親人的心靈。
而穿越妳的詩情，妳的心，幻化家人的虹彩。穿越妳的詩懷，妳的情，舞出親人的賞心。
我不知，有多少日子，和家人可共聚。我不知，有多少靈犀，和親人可共通。

莫說妳的心，盤不出一道誘人甜點。莫說妳的手，托不出一盤簡單甜點。
莫愁妳的情，柔不出一道誘人甜點。莫愁妳的愛，穿不透一盤簡單甜點。

如果有一天，家人不再，妳的情，妳的愛，難再。
如果有一天，親人不再，妳的靈，妳的心，難再。

來吧，妳知道，妳行的。不就是打開妳的心房？不就是張開妳的雙手？
來吧，妳知道，妳行的。不就是靈犀妳的柔情？不就是慧通妳的慧心？

就是，那樣簡單，妳的心靈，妳的雙手，只在妳的至親。
就是，那樣淳樸，妳的柔情，妳的會心，只在妳的至親。

妳的甜點，何妨端出，妳和至親的喜悅。
妳的甜心，何妨穿透，妳和至親的性靈。

美味，可由甜點開始，可由甜點啟迪。
幸福，可由甜點轉承，可由甜點喜獲。

愛是需分享，由家人開始。愛是需共享，由親人開始。妳的愛，出發的首站，是妳的至親。

穿越妳的雙手，妳的愛，滋養家人的心田。穿越妳的廚房，妳的愛，豐碩親人的心靈。
而穿越妳的詩情，妳的心，幻化家人的虹彩。穿越妳的詩懷，妳的情，舞出親人的賞心。
我不知，有多少日子，和家人可共聚。我不知，有多少靈犀，和親人可共通。

莫說妳的心，盤不出一道誘人甜點。莫說妳的手，托不出一盤簡單甜點。
莫愁妳的情，柔不出一道誘人甜點。莫愁妳的愛，穿不透一盤簡單甜點。

如果有一天，家人不再，妳的情，妳的愛，難再。
如果有...

prologue　讓家充滿愛的幸福烘焙

Part 1 烘焙的基本
準備材料
準備工具
揉麵糰吧！
麵糰的三種基本做法：
A.使用食物調理機
B.使用麵包機
C.全手工製作麵糰
Column 天然酵母要如何培養

Part 2 早午餐好時光
甜香氣息與多重口感　蜂蜜吐司
plus　畫龍點睛的麵包抹醬　牛奶香草抹醬
plus　營養滿分的活力早餐　美式早餐組合
健康美味兼具的雙色吐司　芝麻吐司
鬆軟口感一吃就愛上　法式布里歐修吐司
plus　剩餘吐司的華麗變身　法式吐司佐焦糖蘋果
外脆內軟的異國風味　法國維也納棒
含多種穀物的健康選擇　穀物歐式麵包
plus　豐盛又開味的麵包組合輕食　番茄沙拉&沙拉米佐莫札瑞拉起司
歐洲人的主食麵包　全麥堅果鄉村麵包
plus　搭配全麥麵包更健康　三明治組合
當早餐或點心皆宜的小餐包　原味餐桌麵包
微鹹的香腸夾心爽口不膩　維也納香腸餐桌麵包
帶有濃郁美乃滋香氣　美乃滋餐桌麵包
富有咬勁的口感　原味．芝麻．蔓越莓貝果
plus　時髦又具健康概念的早午餐　三明治貝果堡／法式芥末美乃滋醬
plus　天然粉紅色的酸甜抹醬　蔓越莓抹醬　
plus　清香的橄欖風味　黑橄欖抹醬
單純麥香的誘人魅力　義大利拖鞋麵包
plus　現吃最美味的熱三明治　帕尼尼

Part 3 假日的午後TEA TIME
鬆餅與可麗餅的絕妙組合　奶油鬆餅
天然水果最安心　荔枝冰淇淋
午后的紅茶時光　英式司康——義式風味‧原味‧綜合堅果
plus　司康與吐司的絕佳配角　天然水果果醬
搭配茶飲的手工餅乾　伯爵紅茶餅
濃郁的香氣中帶有酥脆口感　義大利香草蛋白餅
濕潤細緻的胡蘿蔔風味　胡蘿蔔重奶油蛋糕
膨鬆柔軟中帶有檸檬香氣　檸檬重奶油蛋糕
做法簡單的經典巧克力點心　歐洲巧克力布朗尼
不用烤箱的懶人甜點　莓果冷乳酪蛋糕
香酥派皮與豐富內餡　甜椒培根鹹派‧洋蔥雞肉鹹派
視覺與味覺都好滿足　四季水果塔

Part 3 天然手工甜點
香濃柔滑的天然手工牛奶糖　法式焦糖牛奶糖‧法式香草牛奶糖
封印水果原味的小巧寶石　法式水果軟糖
滑順口感中帶有濃郁奶香　義大利奶酪
吃得到新鮮雞蛋香氣　英式焦糖布丁
plus　薄脆焦糖讓美味加分　法式烤布蕾
plus　萬用的甜點搭配餡料　卡士達醬
入口即化的繽紛軟糖　棉花糖
酥脆核桃與鬆軟棉花糖在舌間共舞　俄羅斯雪白棉花糖
西班牙的國民美食　吉拿泡芙
色彩繽紛的法式小圓餅　馬卡龍

prologue　讓家充滿愛的幸福烘焙

Part 1 烘焙的基本
準備材料
準備工具
揉麵糰吧！
麵糰的三種基本做法：
A.使用食物調理機
B.使用麵包機
C.全手工製作麵糰
Column 天然酵母要如何培養

Part 2 早午餐好時光
甜香氣息與多重口感　蜂蜜吐司
plus　畫龍點睛的麵包抹醬　牛奶香草抹醬
plus　營養滿分的活力早餐　美式早餐組合
健康美味兼具的雙色吐司　芝麻吐司
鬆軟口感一吃就愛上　法式布里歐修吐司
plus　剩餘吐司的華麗變身　法式吐司佐焦糖蘋果
外脆內軟的異國風味　法國維也納棒
含多種穀物的健康選擇　穀物歐式麵...