【前言】
肝是身體健康的「將軍」， 平定「疾病內亂」離不開它
中國著名中醫內科專家
清宮御醫五代傳人
原中國中醫研究院主任醫師
現任北京中醫藥研究院主任醫師
古人給每個臟腑都封了官，其中肝為將軍之官，對此《黃帝內經．素問．靈蘭秘典論》中說：「肝者，將軍之官，謀慮出焉。」意思就是說，肝是人體中叱吒風雲的大將軍，有謀略、有韜晦。我們都知道將軍是指揮千軍萬馬、平定戰亂、維護一方平安的官員。將軍在，國家得安；反之，則國家將會面臨諸多劫難。可以說一個國家能長治久安，將軍是功不可沒的。
中醫認為肝的主要生理功能包括兩個方面，一是調暢氣血，二是調暢情志。其中任何一個生理功能出現問題，都會擾亂肝對身體的防禦能力，導致免疫力降低，出現身心不適症，嚴重的話還會患上疾病。
中醫五行理論認為肝屬木。木，也就是樹木，能突顯自然界的生機和活力。正是因為木之存在，每每到了春天，才會到處呈現出一片欣欣向榮之象。樹木在溫暖陽光的沐浴下，盡情地伸展著身體，無拘無束地向大自然敞開自己的懷抱。五行理論之所以將肝歸屬於木，是因為五臟中的肝和木一樣也具有上述特性。當然，這並不是說肝也需要伸展、需要生長，而是指肝能舒張一身氣機，也就是肝具有主疏泄之功。一身之氣在肝主疏泄和肺主宣發肅降的作用下，攜著血、津液，到達全身各處。
如果肝功能失常，肝氣鬱結，氣血的運行就會受到影響，導致氣滯血瘀進而出現一些疾病，諸如冠心病、高血壓、腦中風等。肝疏泄失常除了會波及身體健康，還會影響人的情緒，導致人急躁易怒、心中煩悶。
可見，若想身心健康，就有必要對肝進行悉心呵護，使肝主疏泄的生理功能正常。肝主疏泄的生理功能正常，一身之氣正常升發，血、津液隨之而動，身體中的氣血陰陽呈現出一派和諧之態勢，自然健康不愁。
基於以上原因，我們就要時時刻刻打好養肝護肝保衛戰，讓身體中的這位大將軍無後顧之憂，能一心一意平定「疾病內亂」，永保身體安康。
當然，若想要把肝養好，使它充分發揮作用，保衛我們身體的健康，僅僅維持肝主疏泄的生理功能正常還是不夠的，還應使肝能好好地調暢情志。
中醫認為肝主怒，也就是怒這種情志和肝的關係最大。倘若肝的生理功能狀況異常，諸如肝鬱不舒、肝中氣血虧虛的話，患者就容易動怒。同時，倘若在日常生活中總是因為一些瑣事而怒氣縈懷的話，肝也會受到損傷。怒氣不除，肝氣也就鬱住了，這和肝主疏泄的生理功能是相互違背的。因此應該呵護肝，以使其能有充沛的精力平定「疾病內亂」，還應保持氣血充盈，情緒平和。
肝氣血充盈、氣機舒暢對肝來講必將受益無窮。肝得到氣血的充分滋養，除了主疏泄、調暢情志的生理功能正常外，還有助於增強肝解毒的功能。
中醫認為肝是人體內最大的解毒器官，體內產生的毒物、廢物、濕熱毒氣等都需要肝進行解毒。一旦肝的解毒能力下降，人體中的毒素就會長久不去，滯留在身體當中使人致病，諸如肝炎、肝癌等。
從上面的分析中我們可以看出，肝這位大將軍在維護身體健康中功不可沒。因此我們一定要呵護好它，不讓它受一點委屈，助它平定「疾病內亂」一臂之力。如何助肝一臂之力呢？下面我給大家提幾點建議。
第一，要瞭解你的身體狀況。
和其他臟腑一樣，一旦肝的生理功能異常，也會有一定的症狀表現。諸如眼睛乾澀疼痛、頭昏腦脹、胸悶不舒、疲勞乏力、食慾缺乏、煩躁易怒等。一旦出現上述身心不適症，就不能大意。建議大家及時進行相關檢查，以防病情加重。倘若因為客觀原因不能進行檢查的話，建議大家多食用綠色和紅色食材，這樣有助於改善上述不適症。
第二，肝鬱不舒時不要亂服藥。
有的人出現身心不適症後，往往會自行購買相關藥物。他們認為一些無關痛癢的小病吃點藥就解決問題了，但這裡我要告訴大家「是藥三分毒」。這些毒素又要通過肝進行排解，這無疑就加重了肝的負擔，時間長了自然會損傷肝。可見，上述做法不但對改善身心不適症無益，反倒有害。因此建議大家一旦出現了身心不適症，最好去看看醫生，在醫生診療後再服藥，這樣才能取得好的療效。
第三，運用飲食、運動及其他物理療法精心呵護你的肝。
對一些人來講，身體出現不適了就去看醫生可能也是不現實的，那麼在這種情況下該怎麼辦呢？我建議大家透過食療、運動、按摩、拔罐等進行居家調理。中醫認為食物中的五色和五味均入不同的臟腑，其中青色和酸味食材入肝，所以在飲食中不妨增加上述兩種食材的攝入量。對於如何攝入青色和酸味食材，本書進行了詳細介紹，大家一看就懂。至於如何透過運動及其他物理療法養肝護肝，此書中也給出了一些切實可行的方法，希望能幫助到大家。
雖然養肝護肝任重而道遠，但是，只要我們每天不遺餘力，每天都能重視自己的身心健康，相信在我們的精心呵護下，肝必定好，身體必定健康。

【前言】
肝是身體健康的「將軍」， 平定「疾病內亂」離不開它
中國著名中醫內科專家
清宮御醫五代傳人
原中國中醫研究院主任醫師
現任北京中醫藥研究院主任醫師
古人給每個臟腑都封了官，其中肝為將軍之官，對此《黃帝內經．素問．靈蘭秘典論》中說：「肝者，將軍之官，謀慮出焉。」意思就是說，肝是人體中叱吒風雲的大將軍，有謀略、有韜晦。我們都知道將軍是指揮千軍萬馬、平定戰亂、維護一方平安的官員。將軍在，國家得安；反之，則國家將會面臨諸多劫難。可以說一個國家能長治久安，將軍是功不可沒的。
中醫認為肝的主要生理功...

前言 — 肝是身體健康的「將軍」，平定「疾病內亂」離不開它 1
第一章 肝與全身健康息息相關，養生一定要先養肝 15
肝是管理人體氣、血、水流通的「中央銀行」 17
肝是五臟六腑的好兄弟，肝好五臟六腑才安 23
肝影響情緒也受制於情緒，肝好心情才好！ 28
肝好，吃什麼都覺得香，身體也加倍健康！ 34
投資養肝—三十天內開啟健康新旅程 40
第二章 生活中處處養肝護肝，全方位防治亞健康 47
測試：你是「亞健康」人群嗎？ 49
拿得起放得下，不讓肝「憋屈」，身體就不疲勞 55
戒菸限酒不傷害肝，有助防禦亞健康 60
順應節律安睡眠，睡好肝好免疫力強 66
胡蘿蔔，養肝改善體質的全能菜 71
酸棗仁養肝寧神，緩解亞健康時的「失眠症」 77
各式花茶，養肝消脂的保健靚茶 83
老祖宗秘藏的「養肝氣功」，全面擊退亞健康的不適症 89
辦公室簡易養肝健身法，暢通氣血阻止亞健康的發展 93
背部養肝穴，疏肝安臟腑防治亞健康 97
第三章 肝好心情好，養肝是幸福人生的大計 103
少發怒是養肝調神的根本 105
多吃青色食物，養好肝心情棒 110
常食薺菜，養肝解困精神爽 115
梅花茶可舒肝，鬱悶之氣全掃光 120
子睡肝，午睡心，安排好午睡有益好心情 125
生氣後按太衝，一腔怒火去無蹤 131
心煩意亂肝火盛，按行間穴就有奇效 136
神秘的「臍療」也可以用來養肝怡情 142
第四章 肝是美麗之基，女人養顏須養肝 149
女子以肝為先天，肝養好氣色就好 151
玫瑰花是疏肝美顏的「花中仙子」 156
砂仁橘皮粥，最適合疏肝養顏的保健靚粥 162
甘松粥，可行氣疏肝的美容粥 168
菠菜燉豬血，舒肝順氣養肝血的美容菜 174
佛手菊花茶治氣舒肝，美容養顏不可多得 180
白花蛇舌草煲雞肝，養肝淨血美容最相宜 186
千日紅花茶清肝毒美容顏，常飲才能成就大美 192
金銀花清肝養血，讓你臉上無瑕 197
勿忘我養肝，還你美麗雙眸 203
拔火罐疏肝氣美容顏，只需記住幾個要穴 208
愛美就來學學養肝小功法，養肝讓美麗變得不再難 213
第五章 肝腎同源，男人養腎也要養肝 219
肝養「生」，腎養「藏」，生長收藏平衡才安康 221
拒絕五勞七傷，保肝養腎要牢記 227
枸杞子，養肝養腎的不二選擇 233
烏梅疏肝且養腎，男人應常備 238
黑色食物應成為男人的最愛，肝腎同補一生幸福 244
宮廷秘方煮料豆，柔肝補腎糾虛有方 250
何首烏入肴，肝腎同補身體壯 256
秋吃栗子，讓你肝舒腎好心情好 262
飲食多些黑綠搭配，肝腎不累 267
把情緒中的怒、恐解決掉，你的肝腎就不會出問題 273
秘製菊花酒，男人的強腎保肝酒 279
搓背上肝腎保健大穴，疏肝養腎做健康男人 283
肝腎同養功，幫男人摘掉腎虛的帽子 286
六味地黃丸，專家推薦的肝腎同養經方 292
每天推拿肝、腎經，養好肝腎不用愁 297
第六章 頤養天年須肝好，養肝越早越好 303
肝臟是生命的綠洲，越早保健壽命越長 305
「女七男八」養生法，節律養肝到天年 311
十二時辰養肝法，長壽積累在分分秒秒中 316
「太極護肝功」，長壽者的必修功 322
「五行蔬菜湯」集中養肝，人長壽 328
誰說良藥苦口，人參保命「孝心湯」 333
脊背經常捏一捏，盡享天年病不生 339
第七章 是治病也是救命—養好肝就能防治很多病 345
烏雞四物湯補肝益氣，能治諸多婦科病 347
慢性胃腸病可靠肝來防，參棗當歸牛肉湯養肝益氣好幫忙 351
女子月經不調，玫瑰花雞蛋湯調好肝臟經順暢 356
貧血患者，豬肝枸杞淮山湯是最佳選擇 360
乳鴿天麻川芎湯，養好肝臟解頭痛 365
馬齒莧杞棗湯，補肝益血助降壓 370
醋豆養肝有益平衡血糖 375
夏枯草瘦肉湯平肝養肝防中風 380
肝硬化，赤豆鯽魚羹可以助調養 384
紅薯益肝可防治脂肪肝 389
肝炎用茵陳湯，防、治效果都很棒 394
肝癌，山藥扁豆粥可常吃延命 398
附 錄 養成護肝習慣，三十天後遇見健康快樂的自己 403
一天養肝飲水方案 405
三十天平衡飲食養肝方案 408
三十天運動平衡養肝方案 411

前言 — 肝是身體健康的「將軍」，平定「疾病內亂」離不開它 1
第一章 肝與全身健康息息相關，養生一定要先養肝 15
肝是管理人體氣、血、水流通的「中央銀行」 17
肝是五臟六腑的好兄弟，肝好五臟六腑才安 23
肝影響情緒也受制於情緒，肝好心情才好！ 28
肝好，吃什麼都覺得香，身體也加倍健康！ 34
投資養肝—三十天內開啟健康新旅程 40
第二章 生活中處處養肝護肝，全方位防治亞健康 47
測試：你是「亞健康」人群嗎？ 49
拿得起放得下，不讓肝「憋屈」，身體就不疲勞 55
戒菸限酒不傷害肝，有助防禦亞健康 ...