吃出天生燃脂力，成功減重20公斤！：日本實...

媒體推薦：實 證 推 薦
別懷疑！伊達友美老師所推行的「零肥胖」瘦身飲食法，是一種「就算吃很多飯、很多肉，也能瘦下來」的夢幻減重法。而且，不但真的瘦得下來，還連帶具有助美化肌膚、消除體臭等等附加驚人功效──請看以下「實際體驗成功者」的見證！

◎ 以前為了減肥都只吃蔬菜，但伊達老師的「零肥胖」飲食法讓人大開眼界，雖然保持大量吃肉的習慣，結果我竟然３個月還減掉８公斤！（30多歲‧男性‧司機）

◎ 為了瘦，我曾努力執行「每天肌肉訓練＋禁吃碳水化合物」，但都沒用！後來，反而是伊達老師「不忌口、不運動」的「零...

序章　相信我，吃對了就能瘦！

◎「不吃就能瘦」只是不切實際的幻想！

「想要減肥，一定要吃肉、吃有油脂的東西！」「就算要瘦身，也可以吃大碗的白米飯！」

聽到我這樣說的人，幾乎都會嚇一跳，而且還會一副不可置信的樣子追問：「什麼？這樣吃不是會變更胖嗎？」其實，這是因為大家都直覺認為：「發胖都是因為吃太多」、「想要瘦下來，就一定要少吃肉、少碰油」……。不過，真的是這樣嗎？
以「白米飯」為例，你是不是也認為「飯是瘦身的天敵」呢？尤其，近來很流行所謂的「不吃主食瘦身法」」、「限醣飲食法」，強調只要不吃碳水化合物(即澱粉或醣類)，其它隨便吃什麼都可以瘦！另外，也常常聽到「醣質off」這個字眼，主張遠離碳水化合物，就能讓血糖不飆升、脂肪不上身……。也因此，導致很多人即使不需要瘦身，也開始養成不吃飯、或只吃半碗飯的習慣。
的確，醣質攝取過量會讓血糖值升高，多餘的糖分也容易變成脂肪堆積在體內。因此，「避免攝取過量醣質」這個觀念並沒有錯。但是，這並不是要大家「完全不要攝取」，因為如果一點都不吃，那麼，當身體缺少澱粉，就會開始燃燒儲存在體內的肝糖以及部份脂肪做為能量。然而，但在缺乏澱粉的情況下，脂肪燃燒不完全，就會產生一種叫做「酮酸」（ketosis）的有毒副產品，致使身體輕微脫水，所以，會覺得體重快速減輕。但這終究只是一時而已，只要一旦停止「醣質off」，原本減少的體重就會立刻回來。此外，就算能夠一直做到「不吃澱粉」，但身體長期缺乏醣類的結果，就會造成「酮酸中毒」，嚴重傷害肝、腎，甚至導致死亡。
醣類畢竟是人體必需6大營養素之首，不但是製造能量（energy）的主要來源，也是確保體溫、維持正常代謝、促進燃燒脂肪所不可或缺的要角；換句話說，想要減重，更需要碳水化合物的幫忙，因為缺乏醣類會讓體脂肪變得不易燃燒、反而更加容易變胖。
由此可知，「不吃就能瘦」根本是一種不切實際的做法，因為它根本就不適用於我們的身體！相反的，想要瘦，就必須讓身體要有「為了瘦而所需要的營養」，所以，不但不應該採用「少吃」的「減法」，反而更要「多吃」很多可以讓身體變瘦的營養素，這才是瘦身的捷徑──而這也正是我所推行的「吃出燃脂力」──「零肥胖」瘦身飲食法──的精髓之所在。
事實上，已有太多人不管試過什麼方法都瘦不下來，但在接受我的建議之後，抱著「就當作是被騙，多吃點飯試試看」的念頭，結果，反而順利的開始瘦下來了！
現在，你還要堅持「少吃什麼」、「不吃什麼」就能瘦的錯誤想法嗎？包括「每餐只吃八分飽」之類的這種觀念，因為這也是一種「減法」呀！除非是「吃八分飽也同時能讓身體獲得所有瘦身所需的營養素」，要不然，你只一味認為「少吃一點就會瘦」，但卻因此讓身體的「瘦素」不足，這樣長此以往，怎麼可能瘦得下來？
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
◎ 觀念1. 就算吃大碗白飯，也可以瘦下來！

拜健康風潮盛行所賜，各種報章雜誌、電子媒體開始談論醫療保健、瘦身美體的機會與篇幅大增，並促使一般民眾能更加廣泛接觸到與飲食相關的豐富知識。對於這樣的狀況，我當然樂觀其成，但另外一方面，我也擔心大家只注意到所謂的「營養」，會在不覺中忽略了「食物」的重要性。

舉例來說，當我們談到「醣質（碳水化合物）」時，事實上它包括米、麵包、麵類、砂糖……等各種食物。也因為這些食材各不相同，所以其所含的營養素種類、是否容易消化吸收等，也都不一樣；甚至，究竟「適合或不適合」某個人，更會因人而異。因此，大家不應該斷定它們「都一樣是澱粉」、「就是容易胖的東西」，對嗎？

說出來大家可能會很訝異，截至目前為止，曾接受過我「飲食指導」的學員病人已超過5000人，在他們當中，因為「吃太多麵包而胖」的人，真是不可勝數，但因「吃太多的飯而胖」的人，卻只有2個而已！

為什麼？你可能會這樣問，但答案很簡單，因為「米」是一種非常容易消化、又能維持身體溫度的食物。而事實上，「很容易消化、能維持體溫」對於身體「燃燒脂肪」的動作來說，正是一種非常重要的特質，因為它能有效率的產生熱量（＝energy）、幫助製造「容易燃燒脂肪的身體」，也因此，「米飯」可說是非常有利的「瘦身食物」，絕對是「吃出燃脂力」的利器！

在這裡，我希望大家知道，所謂的「低醣瘦身」觀念，原本是由美國的羅伯‧艾金斯（Robert Atkins）博士所提出的方法。而美國人常吃的代表性醣類（碳水化合物）就是麵包、義大利麵……等麵粉類食品及砂糖等，加上美國人幾乎沒有「主食」的概念，所謂的主餐不是魚就是肉，所以，對美國人來說，「低醣瘦身」不過就是「減少麵粉或砂糖」而已，但對於我們東方人來說，卻是「減少主食」的意思。

但東方人對於「主食」的概念根深蒂固，若為了減肥而要限制主食，那種心理壓力會有多大啊！更何況，米飯是可調整身體狀況、幫助製造「容易燃燒脂肪身體」的重要食物，所以，愈是要減肥，就更加一定要吃白米飯，並且盡可能減少麵包、麵類等麵粉食品，這樣才是成功瘦身的基本關鍵──這點非常重要，請務必牢記在心！
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
◎ 觀念2. 胖的原因不在於米食，而是麵粉製品！

千萬不要誤會，小麥並非不好，因為除了醣質，它還含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質、膳食纖維等，是非常棒的食物。所以，我們要注意的是「看不出小麥原形或顏色、經過精製加工的白麵粉」！由於「麵粉」是經過精製加工的食品，在過程中，原料小麥所富含的膳食纖維、維生素等營養素幾乎都喪失了，所以，讓加工後的成品白麵粉變成一種「容易使血糖值急速上升、導致脂肪囤積」的東西。

此外，還有一個重點必須了解，那就是：我們的身體擅長消化存在於自然界中的「天然食物」，並不擅長消化不存在於自然界中的精製加工食品。也因此，一但食物進入體內之後沒有被消化完全，那麼，就會如同淤泥一般牢牢附著在腸內壁，成為妨礙營養吸收、讓身體變寒、降低代謝速率的原因。而且，這淤泥在腸內還會異常發酵、產生毒素，進而引起氧化、發炎等現象，所以，也是導致過敏、生病、身體失調、加速老化的主因。

可惜的是，直到今天，很多長期食用麵粉食品的歐美國家都沒有這樣的認知，這也正是為什麼在這些地方會有那麼多大胖子的緣故了。

也因此，我建議想減重的人應該更加小心，不要攝取過多的麵粉。如果你早餐習慣吃麵包、午餐吃麵，下午茶又常以蛋糕餅乾當點心──這樣的飲食很明顯的就會攝取過多麵粉。不過，大家不要太擔心，因為在我所推廣的「零肥胖」瘦身飲食中，會提到的「盡量減少」的東西也只有麵粉食品和乳製品而已，除此之外，我不會再提任何「減少」、「不要吃」之類的字眼，所以，只要能夠做到「少吃麵粉精製食品」這一件事，就能有效控制體重，讓自己很快瘦下來。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
◎ 觀念3. 不吃原本愛吃的東西，絕對無法瘦身成功！

「你最愛吃的東西是什麼呢？」

不知道為什麼，現在「無法立刻回答這個問題」的人竟然越來越多了。為了想要找出答案，經過一番探究之後，我發現這些人大概可以歸納出下面兩種類型：

第一種類型的人是因為「非常注意體重和健康」，往往會優先選擇「不易胖的食物」、「有益健康的食物」，而不是「喜歡的食物」，因此，到最後連自己都搞不清楚真正想吃的、喜歡吃的是什麼了。也許你會認為「這怎麼可能？」但其實這跟現在有「愈來愈多人注重健康」的現象不謀而合──正因為如此，當他們被問到「喜歡吃什麼」的問題時，就會不自覺得的以「有益健康的食物」來作答了！

第二種類型則常見於上班族。這類型的人因為忙於工作，很少有時間坐下來慢慢吃，久而有之，習慣每天過著「吃什麼都可以、有時間吃就吃」的生活，所以，完全失去了對食物的興趣。不過，如果通常吃的是自助餐、小吃店裡的粥粉麵飯，或是從便利商店買來的便當、御飯糰之類的食物，都還可以，但若經常以麵包、零食、速食品來填飽肚子，那麼，除了會營養不良，甚至連味覺也會錯亂。

但不管是哪一種，只要出現「我不知道喜歡吃什麼」的現象，就足以證明你的食慾已經衰退了。

而且，食慾不只在空腹時才會顯現出來。當我們身心疲憊時，會想吃甜食；反之，若身體堆積多餘毒素時，就會特別想吃苦的東西。換句話說，我們身心所缺乏、所需要的東西，往往會在某個特定的時間點出現。也因此，只要憑藉著本能的食慾去吃，不但不會過胖，也不會弄壞身體。

然而，多數現代人不僅是食慾，就連其他慾望（本能）都正在逐漸衰退中。也因為這樣，該攝取的營養沒有攝取，導致每個人幾乎都處於「營養失調」的狀態，所以，這真可說是當今「代謝症候群」盛行的最大原因──

「不吃喜歡吃的東西而讓本能衰退，還因營養失調而導致肥胖」，這樣不覺得很悲哀嗎？

所以，當務之急是要「恢復本能」，問問自己的身和心「喜歡吃什麼？」「想吃什麼？」然後就去吃！不管是肉汁飽滿的漢堡、大碗的豬排飯，都可以吃。不要傷腦筋去想「因為是午餐，所以該……」、「因為是晚餐，所以該……」，最重要的是要按照本能去吃想吃的東西，而且打從心底感覺到好好吃、好滿足。

不要去在意「可能會胖」。

我再重述一遍，我們的身體原本就不是「減掉什麼，就會瘦什麼」這樣的單純減法。想維持健康，就要有維持健康所需的營養素；想要瘦下來，也是要有讓身體變瘦所需要的營養素。在營養不良的情形下，率先瘦了的不是體脂肪，而是肌肉。所以，倒不如「確確實實的吃」以累積營養，否則是無法消除體脂肪的。而且，忍著想吃的東西不吃、無視於本能的飲食習慣，只會讓本能更加衰退！
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
◎ 觀念4. 「零肥胖」飲食祕技就是要「一邊吃喜歡的東西，一邊瘦」！

我所推展的「零肥胖」飲食秘技是一種「一邊吃喜歡吃的東西、一邊陸續累積為瘦所需要營養」的瘦身法。

如果你屬於那種無論如何也無法消除「這麼吃不會胖嗎？」不安想法的人，那麼，不妨先試著想一想電腦或手機裡的「俄羅斯方塊」遊戲。

當從上面一個接一個落下來的方塊和下面下凹的地方吻合，而橫列的方塊也都全都被填滿時，整個區塊便會立刻被消除，是吧！事實上，「營養」和「瘦身」的關係也是如此。

所謂的「營養素」不是單一運作的，而是蛋白質、脂肪、糖質、維生素、礦物質等的絕妙團隊合作，繼而才能有效率的製造熱量，為我們的身體調整狀況。

例如，吃拉麵的時候，脂肪和糖質方塊會被高高堆起，但若沒有同時堆積蛋白質、維生素、礦物質等方塊，整體就會呈現凹凸起伏的形狀。

許多人怕胖，都會把湯留下不喝，以免攝取過多脂肪。但這麼一來，即便原本凸起的高度降低了，也沒辦法去填補原來凹下的部分；換句話說，橫列的方塊不可能排列整齊，當然整體也就不會被消除。

那麼，如果在拉麵上加上叉燒肉或是海帶芽，吃完麵後再喝個蔬菜汁，又會怎麼樣呢？……這時，因為蛋白質和維生素、礦物質等會完全將凹下的部分填滿，所以，所有橫列的方塊也就能全部被消除了。

「零肥胖」瘦身飲食所強調的觀念，就如同俄羅斯方塊一樣，它之所以能夠幫助我們「吃出天生燃脂力」，就是因為它能促使身體陸續增加「有助於填滿凹洞部分」的食物。而且，不需要忍耐、沒什麼限制，完全不會有什麼心理壓力或負擔，所以，在實行的時候，可能連你身邊的親友家人都查覺不出來你正在減肥呢！由於一但壓力大，身體為了對抗壓力，就會消耗體內大量的維生素和礦物質，讓營養素凹凸不平的狀況愈來愈嚴重。所以，吃東西的時候就請專心吃、好好享受，這樣才能完成理想中的體型、讓你一輩子都健康！

序章　相信我，吃對了就能瘦！

◎「不吃就能瘦」只是不切實際的幻想！

「想要減肥，一定要吃肉、吃有油脂的東西！」「就算要瘦身，也可以吃大碗的白米飯！」

聽到我這樣說的人，幾乎都會嚇一跳，而且還會一副不可置信的樣子追問：「什麼？這樣吃不是會變更胖嗎？」其實，這是因為大家都直覺認為：「發胖都是因為吃太多」、「想要瘦下來，就一定要少吃肉、少碰油」……。不過，真的是這樣嗎？
以「白米飯」為例，你是不是也認為「飯是瘦身的天敵」呢？尤其，近來很流行所謂的「不吃主食瘦身法」」、「限醣飲食法」，強調只要不吃...

「什麼都吃卻能瘦」的「零肥胖」秘訣，就在於「對的飲食組合」！

我是專業營養師，在醫療院所中所負責的主要工作，就是「飲食諮詢」。

來諮詢的病患，有許多是20～60歲的女性，而她們之所以到醫院就診，多半是為了進行「瘦身」、「美容」、「抗老化」等健保不給付的自費醫療項目。

但另一方面，在健保給付的診療對象中，來進行營養諮詢的主要是40～80歲的中老年人，而其中，男性又占了6成。因為基本上他們都是慢性病患者，所以大多有重度肥胖、高血壓、膽固醇過高等脂質異常、尿酸值偏高之類的疾病。

在與大家互動的過程中，我發現，男性對於「飲食」的意識要比女性來得低，雖然其中並不乏美食主主義者，但絕大多數的人都是「隨隨便便就解決一餐」。如果從「身體是由吃進去的東西所製造的」這個觀點來看，「飲食」可說是人之所以能活下去的最重要因素，絕對不可以馬虎。也因此，務必要建立「自己適合吃什麼？怎麼吃比較好？」的觀念，因為「吃」是我們生活中的一大要事，不重視它，就會造成身體病痛的產生。

我相信，第一次接受飲食指導的人，都是抱著「不甘願、不高興」的心情而來的，因為覺得「不去的話會被醫生罵！」不然就是「一定會被警告這個不能吃、那個不能吃……」，所以很難開心得起來。不過，由於我通常都只建議大家「要增加營養！」所以，絕大部份的人在聽了之後，都有「鬆了一口氣」的感覺──不可諱言的，很多人都認為所謂的「飲食療法」就是「減少熱量」、「控制糖分」、「不吃油炸食物」……等種種「限制飲食方式」。也因此，當我提出的「零肥胖」飲食建議竟然「出乎所料」，大家當然會感到如釋重負！

事實上，「忍著不吃喜歡的東西」這種做法，會在無形中變成「壓力」，反而對健康無益。所以，我始終深信並推展一個觀念，那就是：「避免累積壓力，在享受美食的同時瘦下來，並且保持身體健康」，這才是最令人喜悅的！

而為了幫助大家實踐這樣的信念，我在寫這本書的時候，就是以「吃什麼好？怎麼搭配著吃才對？」等基礎觀念出發，但目的並不在於要大家「這個不吃、那個不吃」，而是希望大家學會掌握「把容易致胖、對身體不好的食物加以變化就沒問題了」的訣竅，並充分運用在日常飲食生活中，這樣一來，你一定能跟我一樣「吃出天生燃脂力」，很快就看到「3個月瘦20公斤」的驚人成效！
伊達友美

「什麼都吃卻能瘦」的「零肥胖」秘訣，就在於「對的飲食組合」！

我是專業營養師，在醫療院所中所負責的主要工作，就是「飲食諮詢」。

來諮詢的病患，有許多是20～60歲的女性，而她們之所以到醫院就診，多半是為了進行「瘦身」、「美容」、「抗老化」等健保不給付的自費醫療項目。

但另一方面，在健保給付的診療對象中，來進行營養諮詢的主要是40～80歲的中老年人，而其中，男性又占了6成。因為基本上他們都是慢性病患者，所以大多有重度肥胖、高血壓、膽固醇過高等脂質異常、尿酸值偏高之類的疾病。

在與大家互動的過程中，我發...

【作者序】 「什麼都吃卻能瘦」的「零肥胖」秘訣，就在於「對的飲食組合」！
【前　言】 「這樣就能吃出天生燃脂力？」～伊達老師的「零肥胖」飲食秘技成功談～

序　章　相信我，吃對了就能瘦！
◎「不吃就能瘦」只是不切實際的幻想！
觀念1. 就算吃大碗白飯，也可以瘦下來！
觀念2. 胖的原因不在於米食，而是麵粉製品！
觀念3. 不吃原本愛吃的東西，絕對無法瘦身成功！
觀念4. 「零肥胖」飲食秘技就是要「一邊吃喜歡的東西，一邊瘦」！

PART1　「限制飲食」只會愈減愈肥，養成「吃的技術」才是王道！
　０１　一味講求「低卡」，身體反而變得不易燃燒脂肪！
　０２　吃得少就會瘦？男性飲食「女性化」的結果很可怕！
　０３　人不是蟲，「光吃蔬菜」絕對瘦不了！
　０４　「不能吃油」大錯特錯，「好油」是瘦身必需品！
　０５　成人的飲食可以有「好惡」，跟著直覺吃沒關係！
　０６　小心乳製品！牛奶可不是完美的健康食品！
　０７　四肢冰冷的人瘦不了，要用「油」和「肉」來溫暖身體！
　０８　破除「１天３餐才健康」的迷思，半夜吃東西也行！
　０９　用對「零肥胖」飲食搭配法，想吃的時候就吃！
　１０　改變飲食順序，就能抑制血糖飆升，輕鬆變瘦！
　１１　紅肉可促進燃燒脂肪，而且牛排比漢堡肉好！
　１２　吃東西也是運動，快樂吃就能瘦！
　１３　與其運動流汗，不如從「吃」來排毒！
　１４　吃太多也沒關係，只要「微斷食」就可以重新開始！

PART2　伊達老師的「零肥胖」飲食秘技大公開，每個人都做得到！
【第一步】想要吃出「天生燃脂力」，就從午餐開始實踐「零肥胖」飲食秘技！
【喝酒時】喝酒不會胖的方法是？……總因應酬多而「瘦不了」的人一定要看！　
【吃套餐】「義大利麵」＋「沙拉」＝ＮＧ‧「三食一湯」才有助減肥！
【吃魚類】烤魚配蘿蔔泥、煮魚配薑……有瘦身效果的搭配吃法！
【吃西餐】選吃牛排套餐最好，而且一定要搭配清湯幫助提升代謝！
【吃沙拉】冬天可以不必吃生菜，西餐副菜可以有更好的選擇！
【吃中菜】點菜關鍵字是「大塊肉」和「烹調短」！
【吃飲茶】燒賣、煎餃不適合瘦身？想吃的時候請加醋！
【義國菜】義大利麵和披薩的減重攻略法！
【南洋菜】大量香草正是燃燒體脂肪效果超高的優良食材！
【吃咖哩】遠離速食咖哩當中的麵粉，要吃就吃天然咖哩！
【吃燒肉】「不會胖的燒肉吃法」，徹底燃燒吃進去的量！
【吃壽司】一星期吃一次生魚壽司，既能減重又能抗老！
【吃麵店】選擇「蕎麥麵」，再加上足夠的蛋白質就能瘦！
【吃拉麵】湯頭濃郁比湯頭清淡好，但可不要全部喝完！
【吃牛丼】牛丼是「燃燒系」速食之王，增加肉量大口吃吧！
【吃速食】不是非吃套餐不可，請斷然拒絕「來份炸薯條」！
【吃超商】避免蛋白質不足，請注意食物的選擇和搭配吃法！
【吃超商】不可不知的便利商店「燃燒系」食材！
【吃便當】別以為便當裡有肉有菜，其實可能欠缺瘦身營養素！
【吃麵包】麵粉製品會讓身體變寒、容易發胖，想吃時請掌握訣竅提高代謝！
【吃麵包】甜麵包只能當作「點心」，搭配豆漿可以防止代謝力變差！
【吃零食】看得出食材原料的顏色、型狀，就是「好零食」！
【吃零食】巧克力是好東西，選擇可可含量７０％以上的最好！
【居酒屋】一邊喝酒一邊喝水，就能避免代謝力下降而導致肥胖！
【居酒屋】選對第一杯很重要，「來杯啤酒」這句話慢點說！
【居酒屋】不要每一樣菜都猛夾，善用你面前的盤子就能瘦！
【居酒屋】吃飽之後，「吃不胖」的下酒菜選擇也有撇步！
【居酒屋】米飯是預防「酒後亂吃」的最佳救援手，先吃完再回家！
【自己煮】第一要務是「只做要吃的份量」，準備太多就放進冰箱！
【自己煮】注意！「減鹽」過量反而對瘦身沒有幫助！
【自己煮】餐餐都用得到，居家餐桌及冰箱必備的「瘦身食材」！
【自己煮】動手準備「吃就瘦菜單」，在家開心減重！
【吃水果】早餐「吃水果和喝開水」，就是最好的瘦身餐！
【吃水果】「帶皮一起吃」就是瘦身關鍵秘訣！
【喝飲料】「零熱量就不會胖」全是幻想！
【喝飲料】小心「咖啡專用奶精」只會讓你變胖、變老、變衰弱！

PART3　利用「零肥胖」飲食法還能消除常見症狀，還你健康體質！
【馬上做】身體的煩惱就交給「吃」來解決！
【掉頭髮】別再吃會讓頭髮愈來愈少的垃圾食物！
【拉肚子】別以為吃優格一定對腸道有益！
【性慾差】想要增強男性力，就要吃肉補鋅！
【睡不著】喝睡前酒反而更淺眠，應該要喝蜂蜜熱豆漿！
【有體臭】老人味就是臭油味，要用番茄、綠茶來預防！
【沒胃口】找伴一起實踐「零肥胖」飲食法！

PART4　實證分享！「零肥胖」飲食法體驗大公開，各種族群都能瘦！
【Case１】　單身漢發胖主因就是蛋白質不足，所以「魚、肉再多一點！」－43歲‧男性－
【Case２】　愛吃麵包而瘦不下來的女性，請從食物的「質」去改善！－30歲‧女性－
【Case３】　忙碌上班族就算三餐不規律，也要避免「營養失衡」才能瘦！－34歲‧男性－

【附 錄】 飲食瘦身一定要知道的基礎營養知識！
【後　記】 我瘦下了20公斤，相信你也可以做到！

【作者序】 「什麼都吃卻能瘦」的「零肥胖」秘訣，就在於「對的飲食組合」！
【前　言】 「這樣就能吃出天生燃脂力？」～伊達老師的「零肥胖」飲食秘技成功談～

序　章　相信我，吃對了就能瘦！
◎「不吃就能瘦」只是不切實際的幻想！
觀念1. 就算吃大碗白飯，也可以瘦下來！
觀念2. 胖的原因不在於米食，而是麵粉製品！
觀念3. 不吃原本愛吃的東西，絕對無法瘦身成功！
觀念4. 「零肥胖」飲食秘技就是要「一邊吃喜歡的東西，一邊瘦」！

PART1　「限制飲食」只會愈減愈肥，養成「吃的技術」才是王道！
　０１　一味講求「低卡」...