喜歡吃肥甘厚味、油炸燒烤、經常熬夜加班、通宵玩樂、
時常覺得鬱卒苦悶、或是本身體質容易上火的朋友,一定要看!
上火為百病之源,食物是萬藥之本
讓最簡單的一粥一飯都能成為袪除病痛的良藥
大家都聽過「上火」,
但究竟什麼是「上火」?「火」從哪裡來?
口乾咽乾、牙齦腫痛、心煩易怒,就是「上火」嗎?
「上火」時,只要買涼茶、喝冷飲來「降火、退火」就OK?
人體講究的是平衡,「上火」就是一種失衡的狀況。
讓京城名醫傳人告訴你,
「上火」有哪些原因、有哪些類型、有哪些對治方法,
透過正確的作息、飲食、睡眠,過著「不上火」的生活!
※本書分為上下兩篇,先懂概念,再講做法!
上篇帶你一一檢視「乾、紅、腫、熱、痛、煩」6大上火症狀、
挖掘5大上火原因,瞭解上火的5大調理原則,
下篇再詳解59種清熱袪火食材的適用時機和食用方法,
先預防,再調養,從根本減少上火情況的發生!
※「火」分兩種,先辨虛實,再予食療!
上火大致分為虛實兩種,實火當清瀉,虛火則要滋陰、補臟。
書中提供6種上火對治策略,書末並附「上火症狀與適用藥膳對照索引」,
一有症狀隨時查詢,立刻清爽降火,舒緩身心!
本書特色
本書內容實用且豐富,由京城名醫告訴您:
@分辨六大上火症狀
按照「乾、紅、腫、熱、痛、煩」分門別類一一剖析上火的症狀,
並介紹多種簡單應對上火所導致各症的方法。當身體出現各種狀況時,
我們就可以「對症下藥」及時治療以免延誤病情。
@挖掘五大上火原因
引發上火的原因有很多:情緒波動、壓力過大、缺乏睡眠、中暑受涼、
嗜食肥膩辛辣之品等都會導致上火。俗話說「民以食為天」,
祛火除了針對原因做出相應調理外,最簡單便捷又有效的方法就是飲食調養。
@詳解六大清火原則
飲食是維持人體健康的重要物質來源,我們每天的飲食,會直接影響機體陰陽變化。因此,日常飲食中一定要合理搭配食物的「四性五味」,才能促進機體的陰陽平衡,進而活出健康長壽的人生。
將一道道不起眼的小菜發揮其驚人的療效,化身為170道清熱祛火的食方!搭配59個經絡保健的穴位按摩,讓您從此遠離上火的煩惱,輕鬆享受健康幸福的生活!
作者簡介:
孔繁祥
副主任醫師,中醫內科專家,京城四大名醫施今墨傳人索延昌先生的親授弟子。數十年如一日地潛心研究中醫理論及內科臨床,先後在各類中醫期刊發表《百合棗仁湯治療婦女更年期症候群》、《通栓散治療腦血栓的臨床藥理作用》、《高脂血症的臨床分型治療體會》、《論糖尿病的病機特點及臨床分型治療》等多篇論文,擅長治療心血管疾病、高脂血症、糖尿病、胃腸病、肝膽病等內科疑難雜症。從醫三十餘年來,其醫德高尚、醫術精湛,深得廣大患者的信賴。
著有《百病預防除濕熱》、《滋陰補陽不生病》、《給血管瘦身:高血脂日常調養方案》、《陰陽平衡這麽吃》等諸多大眾養生書籍。
章節試閱
本書收錄日常生活中實用食療製作方式、應用於何種症狀及其他簡易自我保健法:
食療方:173道
銀耳荸薺湯、黃瓜奇異果汁、沙參玉竹老鴨湯、金銀花茶、菊槐綠茶飲、清熱梔連茶、蠔豉皮蛋瘦肉粥、葛根茶、皮蛋腐竹鹹肉粥、狗肝菜夏枯草湯、鯽魚豆腐湯、荸薺竹葉湯、甘草蓮心茶、槐花清肝飲、合歡交藤茶、大麥茶、清炒苦瓜、涼拌藕片、葛根排骨湯、生地燉鴨蛋、荸薺汁、百合銀耳羹、薏米山藥粥、山玉沙參白鱔湯、荔枝粥、羊肺湯、龍眼酸棗仁飲、菊花魚丸、生薑紅糖水、石米茶、涼拌苦瓜、(苦瓜瘦肉豆腐湯、)香椿拌豆腐、(香椿攤雞蛋、煎香椿餅、)清炒茭白蘆筍、茭白燉排骨湯、(茭白炒蝦仁、茭白燒鱔段、)香菇蕎麥粥、(絲瓜蕎麥麵、)菠菜炒魚片、(黑魚冬瓜湯、泃杞紅棗魚湯、)桑皮燉兔肉、(枸杞兔丁、)鮮芹蘋果汁、(芹菜葉粥、芹菜月季花湯、芹菜根燉馬蹄、芹菜根燉鴨蛋、)魚腥草拌萵筍、(蛤蜊萵筍湯、)枸杞菊花茶、(桑菊飲、五味消毒飲、)蓴菜羹、(雞絲蓴菜湯、蓴菜鯽魚羹、)三豆飲、(綠豆荷葉粥、白菜綠豆飲、)蒲公英粥、(蒲公英飲、)馬齒莧茶、(馬車敗醬飲、清炒馬齒莧、)海蜇荸薺湯、(玫瑰荸薺餅、荸薺梨水、)生地燜絲瓜、(解暑絲瓜湯、)等
食材妙用:59食材
苦瓜治臃腫(搗爛敷患處)、治肝熱目赤(煮菊花飲)、治暑天感冒(煮蔥薑飲);
香椿除春睏(泡水喝)、治小兒濕疹(加香菜煮水外洗)、治瘡臃腫毒(加蒜搗爛外敷);
茭白治暑熱腹痛(水煎服)、高血壓(加芹菜煮水飲)、目赤腫痛(蒸熟拌醬油);
蕎麥治脾虛濕熱下注(研末捏丸服)、降血壓(煮藕);
黑魚治腸痔下血(煮湯)、預防小兒麻疹(煎水洗身);
兔肉治氣虛便秘(燉湯)、陰虛燥熱(煲湯);
芹菜治痄腮、治失眠、治膀胱濕熱;
萵筍治產後無乳、治小便不通尿血;
菊花治高血壓、防治感冒、治疔瘡;
蓴菜治高血壓、治臃疽疔瘡;
綠豆防中暑、治乳瘡、治食物中毒、治腮腺炎;
蒲公英治小兒流行性腮腺炎、治乳臃、治目赤腫痛沙眼、治滴蟲性陰道炎;
外用方:19
六神丸治口瘡、熱敷眼睛、溫鹽水洗鼻&按摩、含潄金銀花甘草桔梗煮的水治風熱扁桃腺炎、絲瓜美白面膜、敷臍法治淋證小便點滴刺痛、熱敷腎區治小便不通或小便點滴而下;
夏天泡腳健脾除濕、泡藿香水去暑濕、夏枯草煎洗治小兒濕疹、牛黃解毒片外敷治瘡節
薄荷葉敷大椎解暑降溫、吳茱萸炒製外敷治小兒鼻出血、六神丸外用治瘡節、食醋調六神丸治痱子、乾荷葉麥冬貼陽輔治心神不安的失眠、菊花茶渣擦眼周消浮腫、銀翹解毒湯足浴;多種花類中藥外敷治熱毒節腫、草藥外洗治紅眼病、中藥泡腳治高血壓
其他療法:38
1針灸治熱毒瀉痢:天樞、足三里、曲池;
1針灸止便血:承山、長強、隱白
1針灸治濕熱內蘊所致便血:承山、隱白、長強;
1針灸瀉濕熱去水腫:水分、氣海、三焦俞、合谷、三陰交
2針灸治便秘:天樞、大腸俞、足三里、合谷、曲池、三陰交、支溝、
1按摩腹部除便秘
1按陰陵泉去濕邪利小便
1按承山去濕
1夏季按勞宮清心火去濕熱;
1長夏按陰陵泉、足三里顧脾胃;
1拔罐治療胃脘痛
1揉按內關穴止乾嘔
本書收錄日常生活中實用食療製作方式、應用於何種症狀及其他簡易自我保健法:
食療方:173道
銀耳荸薺湯、黃瓜奇異果汁、沙參玉竹老鴨湯、金銀花茶、菊槐綠茶飲、清熱梔連茶、蠔豉皮蛋瘦肉粥、葛根茶、皮蛋腐竹鹹肉粥、狗肝菜夏枯草湯、鯽魚豆腐湯、荸薺竹葉湯、甘草蓮心茶、槐花清肝飲、合歡交藤茶、大麥茶、清炒苦瓜、涼拌藕片、葛根排骨湯、生地燉鴨蛋、荸薺汁、百合銀耳羹、薏米山藥粥、山玉沙參白鱔湯、荔枝粥、羊肺湯、龍眼酸棗仁飲、菊花魚丸、生薑紅糖水、石米茶、涼拌苦瓜、(苦瓜瘦肉豆腐湯、)香椿拌豆腐、(香椿攤雞蛋、煎...
目錄
前言 寓醫於食,一餐一飲皆良藥
第一章 上火的六大基本症狀
第二章 現代人上火的五大原因
第三章 「上火」的基本治療原則
第四章 飲食清火有講究
第五章 清熱食品多寒涼,能瀉實火防灼傷
第六章 溫毒引起的「火」,清熱解毒的食物最有用
第七章 濕熱導致體內生濕生「火」, 利濕瀉火的食物責無旁貸
第八章 血熱致「火」旺,涼血斂血的食物可解 「熱血澎湃」
第九章 陰虛易上火,滋陰食物可降火
第十章 臟腑虛弱致虛火,食物滋補臟腑熄滅火
第十一章 平日最常見的祛火食物你吃對了嗎
附錄 本書食方索引表
前言 寓醫於食,一餐一飲皆良藥
第一章 上火的六大基本症狀
第二章 現代人上火的五大原因
第三章 「上火」的基本治療原則
第四章 飲食清火有講究
第五章 清熱食品多寒涼,能瀉實火防灼傷
第六章 溫毒引起的「火」,清熱解毒的食物最有用
第七章 濕熱導致體內生濕生「火」, 利濕瀉火的食物責無旁貸
第八章 血熱致「火」旺,涼血斂血的食物可解 「熱血澎湃」
第九章 陰虛易上火,滋陰食物可降火
第十章 臟腑虛弱致虛火,食物滋補臟腑熄滅火
第十一章 平日最常見的祛火食物你吃對了嗎
附錄 本書食方索引表
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