祕密巴黎：一手掌握連巴黎人也驚喜的380個私...

Area 2 Opéra&Louvre
巴黎歌劇院&羅浮宮

經過19世紀奧斯曼公爵的整治之後，本區因此有了現在華麗的風貌。中心範圍從巴黎最豪華的建築巴黎歌劇院前的廣場開始，到羅浮宮為止的這段700公尺的大馬路，放眼望去盡是一排排古色古香的建築物。這裡是美食、娛樂、購物、金融的中心地，在嘉布辛大道（Boulevard des Capucine）上，有盧米埃（Lumiere）兄弟播放史上第1部電影的咖啡店，以及可欣賞國際水準芭蕾舞表演的歌劇院、上映喜劇作家莫里哀原作的法蘭西劇院、收藏《蒙娜麗莎的微笑》以及許多劃時代偉大作品的羅浮宮，可說是充滿文化氣息的一區。

位於歌劇院北邊的奧斯曼大道上，有大型百貨公司春天百貨，在聖多諾黑街上有知名的精品店「柯蕾特」，這裡聚集各種國際名牌精品店，無論何時都是人山人海，被逛街的人潮擠滿。

◎巴黎歌劇院PalaisGarnier（OpéraNational de Paris）
規模傲視全球的歌劇院
歌劇院是1860年由一位默默無名的建築師加尼葉設計，當年他的提案脫穎而出，獲得了設計機會，後來歌劇院也以他的名字命名。當時幾乎所有建築都採用希臘樣式，加尼葉一反常態，結合巴洛克與古典風格，成就了獨具風格的作品。高度30公尺的氣派大廳、大型台階以及室內的大理石建材，營造出恢宏的氣勢。巴黎歌劇院現在主要做芭蕾舞表演用，可同時容納450名芭蕾舞者表演，其實過去表演歌劇的主要場地是在巴士底歌劇院。歌劇院內部值得一探，尤其夏卡爾所繪的天頂畫《夢幻花束》更是經典，沒有演出時開放入內參觀。法國推理小說家卡斯頓‧勒胡改編的音樂劇《歌劇魅影》，正是以這裡作為背景，也此地廣為人知。

◎羅浮宮博物館Musée du Louvre
欣賞美術史劃時代巨作
法國羅浮宮與俄羅斯聖彼得堡的愛爾米塔什美術館、英國大英博物館並稱為世界3大美術館。羅浮宮原是11世紀為了抵禦維京族侵略而建造的建築，目前館內蒐藏品達30萬餘件，1793年正式對外開放給民眾參觀。16世紀國王法蘭西斯一世對義大利的藝術家情有獨鍾，邀請達文西來到法國，並為達文西帶來的十餘件畫作設立美術館。後來陸續歷經了路易十六與拿破崙一世，館藏作品數量變得極為可觀。現在我們所見的羅浮宮樣貌，是從拿破崙三世時期完成德農館（Denon Wing）開始的，而博物館廣場前的玻璃金字塔，是1989年已故的法國總統密特朗以「羅浮宮增建計劃」之名，聘請華裔美籍建築師貝聿銘（IeohMing Pei）所設計的作品。近年羅浮宮因電影《達文西密碼》再度引起世人注意，觀光人潮更勝以往；必看作品有《蒙娜麗莎》、《米洛的維納斯》、《斷臂維納斯》、《漢摩拉比法典》、《編花帶的姑娘》等等。

◎薇薇安廊街Galerie Vivienne
巴黎最美麗的廊街
薇薇安廊街於1826年啟用，是巴黎現存最美麗的一條廊街。法國人口中的廊街，是指建築群中央所形成的商圈，從小酒館、商店、書店、葡萄酒專賣店、珠寶店一應俱全。不過這裡無法見到一般耳熟能詳的大品牌，反而有很多獨立經營的商家，好處是能找到世界上獨一無二的商品，建議一定要逛逛巴黎人也愛不釋手、設計充滿個性的商店。如果你是關心流行趨勢的旅人，來這裡必有所斬獲。附近有2家餐廳也不可錯過，一是可讓你歇腿休息的優先茶館「A Priori thé」，以及兼營酒吧的商店「Le Grand Filles et Fils」。

◎大富維餐廳 Le Grand Véfour
高級法式餐廳，媲美貴族宴會
擁有米其林2星等級，餐廳內部有華麗的水晶吊燈和擺設，在在顯示這是巴黎最高級的餐廳。時間拉回1784年，這裡是一家叫做「Le Café Chartre」的咖啡店，法國大革命後才改為餐廳。許多知名人士都是座上賓，例如以酷愛美食聞名的拿破崙和約瑟芬、思想家伏爾泰、擁有多重身份的詩人尚‧考克多、女性小說家柯蕾等等，在歷經了法國的黃金年代後，自然成為法國首屈一指的餐廳。這家餐廳雖然被梵谷、存在主義哲學家沙特、大文豪大仲馬、美籍希臘女高音歌手瑪麗亞‧卡拉絲等歷史名人加持過，不過在世界大戰的時候，經營權落於Maxime之手，直到蒙利‧奧利佛大廚以精湛的法國料理，讓這間餐廳再度被推向另一個全盛期。
目前由在巴黎、紐約等地帶領150多名工作人員的主廚葛‧馬丁（Guy Martin）負責管理餐廳，他以如藝術般的料理獲得全世界美食家的讚賞。來到這家餐廳不管點什麼都值回票價，若站在經濟考量，花一半的錢就能享用到的午餐是不錯的選擇。如果想吃一頓到位的晚餐，至少得花超過200€。推薦他們的鵝肝醬、洋薊派、醃製小菜、嫩牛肉料理、水果凍和雞尾酒。

◎安潔麗娜Angélina
蒙布朗&巧克力與午後
不管是多麼活潑開朗的人，若遇到巴黎下不停的冬雨，也會覺得沮喪。心情鬱悶、天寒地凍時，會特別想起安潔麗娜的熱巧克力和蒙布朗，因為能讓心情由黑轉紅。在慵懶的午後，看到那些吃完正餐在排隊買甜點的巴黎人，就能更明白箇中道理。雖然有人覺得這些點心太甜，不過坐在傳統麵包店悠哉享用下午茶，的確是身在巴黎必要的例行公事之一。這家麵包店是1903年由出身奧地利的帕蒂西耶‧蘭培爾梅所創立，香奈兒、馬塞爾、普魯斯特等歷史名人都曾是常客。路易十五時期風格的室內裝潢，再搭配以南法蔚藍海岸為背景、充滿古典氛圍的壁畫，營造出非常悠閒的氛圍。

★與法國女裝品牌Barbara Bui韓籍設計師劉漢娜（Hang-na，Yo）在巴黎的祕密對話

祕密巴黎作者>>
住在巴黎，妳覺得最大的樂趣是什麼？

劉漢娜>>
就是遍布整座城市裡的感性、藝術建築，還有巴黎獨有的色彩，隨處可見的展示館、博物館、藝術書籍、老舊的精品店、百年歷史的咖啡館、在巴黎落地生根的各種文化族群……對一個設計師來說，這些都賦予了我許多設計上的靈感。


祕密巴黎作者>>
可以推薦一些私房景點嗎？

劉漢娜>>
有一點覺得很可惜，我看到很多來這裡玩的人，每天為了多跑幾個景點而把時間排得滿滿的，無法切身感受巴黎式的悠閒。與其推薦一些特別景點，更建議來巴黎旅行的人，不妨隨性搭上市區巴士隨波逐流，率性地隨便找個地方下車，漫無目的地到處走走逛逛，累了就選一家咖啡館坐下來喝杯咖啡，享受一下巴黎人與眾不同的步調。巴黎最大的優點，就是到處都有公園，躺在公園裡乾淨的草地上仰望藍天白雲，呼吸一下巴黎的空氣，忙裡偷閒一下也很棒。


祕密巴黎作者>>
可以介紹一些私藏的週末景點嗎？

劉漢娜>>
「燙傷」（L’Ebouillante網址www.restaurant-ebouillante.fr），是我常去的一家茶沙龍，裡面會展出新銳作家的作品，每當陽光燦爛的午後、悠閒的週末，我總會去那裡消磨時間。「威利酒吧」也是我的口袋名單，從1980年開始營業至今歷史悠久。這家酒吧很特別，把酒跟藝術結合在一起，每年都以不同藝術家的廣告作為店內的裝飾海報，店內有250種以上酒類可選擇，每當週五晚上想放鬆心情時，我總會來這裡度過。


祕密巴黎作者>>
巴黎人在穿搭上有什麼樣的祕訣？

劉漢娜>>
巴黎人很喜歡「老奶奶、媽媽衣櫃裡的衣服」，對他們而言，時尚就是一再的改良加上創新，所以巴黎人非常珍惜那些老款式的服裝，基於這樣的生活習慣與獨到的眼光，造就巴黎人特有的穿衣風格。


祕密巴黎作者>>
那麼妳自己喜歡什麼樣的穿搭風格呢？

劉漢娜>>
每當我想特別打扮時，總是會比平常花好幾倍的時間苦惱，結果終究還是回歸平常的休閒裝扮。跟淑女裝扮比起來，我更喜歡穿男裝款式的衣服，偏好素色、中性打扮。我喜歡以質料柔軟的衣服來表現多層次穿法，遠遠勝過穿裝飾性強烈的衣服，像是搭一條圍巾、罩衫或帽子為造型加分。我認為，選擇有風格的鞋子、包包，在整體打扮上更有畫龍點睛的效果。


祕密巴黎作者>>
可以透露妳的血拼店口袋名單嗎？

劉漢娜>>
我平常工作的地方在瑪黑區，所以為大家介紹瑪黑區附近的店。我覺得不需要拘泥於特定店家，當然前提是要克服害怕迷路。推薦大家可以到聖保羅街（Saint Paul）到愛蒂安．馬塞街（Etienne Marcel）一帶閒逛，一定能為各位帶來驚喜，因為有很多隱身在巷弄的時裝店、賣場、二手店。

Area 2 Opéra&Louvre
巴黎歌劇院&羅浮宮

經過19世紀奧斯曼公爵的整治之後，本區因此有了現在華麗的風貌。中心範圍從巴黎最豪華的建築巴黎歌劇院前的廣場開始，到羅浮宮為止的這段700公尺的大馬路，放眼望去盡是一排排古色古香的建築物。這裡是美食、娛樂、購物、金融的中心地，在嘉布辛大道（Boulevard des Capucine）上，有盧米埃（Lumiere）兄弟播放史上第1部電影的咖啡店，以及可欣賞國際水準芭蕾舞表演的歌劇院、上映喜劇作家莫里哀原作的法蘭西劇院、收藏《蒙娜麗莎的微笑》以及許多劃時代偉大作品的羅浮宮，可說是充滿文化氣息的...

前言
Why Paris？

「來寫一本內容比市面上所有介紹巴黎的旅遊書豐富、比網路上還詳盡的資訊，而且又能投讀者所好的旅遊書如何？」

把老巴黎人貴如珠玉的口袋景點結集成一本書，是早在2006年就萌生的念頭，然而卻遲遲沒有付諸行動，距離現在也有不算短的時間。

我想介紹巴黎最寫實的面目，給那些誤信網路不實訊息、滿懷喜悅到當地卻吃盡苦頭的背包客，以及那些初次造訪巴黎的旅人，期待他們能在本書的幫助之下，成功探訪巴黎人最愛的景點。這本書我是以「巴黎旅遊聖經」的標準撰寫的，這樣的高標準就算到完稿、成書也未曾改變。也許有人會抱怨，盡介紹一些一餐動輒要價數千新台幣以上的高級餐廳，未免過於不切實際，但我堅信，對於前往巴黎蜜月的新人，或是抱著一生一定要去巴黎高級餐廳吃頓飯的人來說，這絕對是必要資訊；不止如此，書裡還囊括巴黎知名咖啡店、餐廳與飯店，無論消費與否，都可以觀察巴黎豐富多樣的設計文化。本書目的在於幫助每個人都能發現巴黎深藏不露的魅力，至於初次到訪巴黎的人，則可以像個道地巴黎人那樣熟門熟路，享受當地特有的文化情調。

本書介紹400多處的景點，其中包括我徜徉街頭偶然發現的精品店，或經由法國友人引薦而得知的爵士吧，更有一些是在攝影工作之際，挖掘到時尚人士喜愛的口袋餐廳。巴黎是我的第2故鄉，這些場所對我來說，猶如馬賽克般標誌著我在巴黎的生活圖像。

為了寫就這本書，我付出不少的時間與心力，都隨著書籍出版而劃下句點，但對於愛慕巴黎卻不知從何下手、或者準備動身前往的朋友們，這本書正是個開端，能讓你遇見巴黎驚人的魅力，正因為我將巴黎視為第2故鄉，更希望把在此美好的生活經驗，分享給更多人知道。

我將用比較輕鬆的口吻，來介紹這座美麗的世界之都，同時也採訪巴黎移居者，請他們分享移居的心得與經驗。這本書的問世受到許多人幫助，我要感謝的對象有以下這些：從出生守護我至今的天主、對我完全信賴的家人、健康長大的荷恩跟荷英，還有2個孩子的媽－－這輩子與我相伴的妻子淑賢。另外還有大方分享口袋名單景點的朱利安、芭比安以及法國好友們，以及在法國觀光局任職的維諾妮卡‧波特萊，我真心感謝大家的幫助。

鄭起範JoungGibeom

前言
Why Paris？

「來寫一本內容比市面上所有介紹巴黎的旅遊書豐富、比網路上還詳盡的資訊，而且又能投讀者所好的旅遊書如何？」

把老巴黎人貴如珠玉的口袋景點結集成一本書，是早在2006年就萌生的念頭，然而卻遲遲沒有付諸行動，距離現在也有不算短的時間。

我想介紹巴黎最寫實的面目，給那些誤信網路不實訊息、滿懷喜悅到當地卻吃盡苦頭的背包客，以及那些初次造訪巴黎的旅人，期待他們能在本書的幫助之下，成功探訪巴黎人最愛的景點。這本書我是以「巴黎旅遊聖經」的標準撰寫的，這樣的高標準就算到完稿、成書也未曾改變。也...

Before Travelling to Pais
Intro 1 令人流連忘返的巴黎街道
Intro 2 騎單車暢遊巴黎
Intro 3 巴黎眺望景點Top 6
Intro 4 巴黎3大食品專賣店超人氣商品
Intro 5 超市就能買到的小點心
Intro 6 紀念品大集合
Intro 7 平價好用的藥妝店＆保養品
Intro 8 巴黎最好逛的3大跳蚤市場
Intro 9 巴黎餐廳完全攻略
Intro 10 15€有找的美食
Intro 11 《米其林指南》明星級餐廳
Intro 12 有生之年一定要在巴黎做的事
Intro 13 推薦巴黎市區路線

Paris by Area
Area 1 Champs Elysées香榭麗舍
Area 2 Opéra& Louvre巴黎歌劇院&羅浮宮
Area 3 Cité& Marais西堤島&瑪黑
Area 4 Canal saint Martin聖馬丁運河
Area 5 Saint Germain des Prés聖日爾曼佩德
Area 6 Invalides& Tour Eiffel傷兵院&艾菲爾鐵塔
Area 7 Montparnasse蒙帕納斯
Area 8 Montmartre蒙馬特
Area 9 Bercy貝西
Area 10 La Défense vs. La Villette拉德芳斯 vs. 維葉特
Beyond Paris 巴黎近郊之旅

Basic Information
Outro 1 入境與出境
Outro 2 從機場到市區的交通
Outro 3 巴黎大眾交通使用指南
Outro 4 巴黎之旅 A to Z
Outro 5 輕鬆入住巴黎有祕訣
Outro 6 法語會話不求人

TravelMap
Map 1 Paris 巴黎全圖
Map 2 Champs Elysées 香榭麗舍
Map 3 Opéra & Louvre 巴黎歌劇院&羅浮宮
Map 4 Cité& Marais 西堤島&瑪黑
Map 5 Saint Germain des Prés 聖日耳曼佩德
Map 6 Invalides & Tour Eiffel 傷兵院&艾菲爾鐵塔
Map 7 Montparnasse 蒙帕納斯
Map 8 Montmartre 蒙馬特
Map 9 Bercy 貝西
Map 10 Bois de Vincennes 文森森林
Map 11 La Défense拉德芳斯
Map 12 La Villette維葉特
Map 13 實用巴士路線圖、自行車專用道路

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