真的好吃！超商食材美味料理教科書

干貝海鮮粥
超商產品：
● 干貝海鮮湯1杯（$25）
● 全家冷藏白飯1碗（$10）
自備材料：
● 香菜適量
● 胡椒粉適量
● 清水適量
作法：
1燒開水，水滾後放入白飯，撥開飯粒，轉小火熬煮到喜歡的濃稠度。
2放入杯湯裡的調味包，再次煮滾，灑上胡椒粉與香菜即可。
POIMT
● 白飯冷凍過後更容易熬成濃濃稠稠的粥。

鹹豆漿
超商產品：
● 統一無糖高纖豆漿1盒（$20／450ml）
搭配產品：
● 紫米飯糰1份（$30）
● 及第小籠湯包1盒（$45）
自備材料：
● 蝦皮2小匙
● 香油2小匙
● 醬油1／4小匙
● 白醋1大匙
● 榨菜絲2大匙
● 青蔥1根
● 香菜少許
● 油條1／4根
作法：
1青蔥與香菜洗淨後切末，油條切碎。
2小火加熱香油，放蝦皮炒香。
3將所有自備材料放入碗中。
4沖入熱豆漿，靜置兩分鐘。
5依包裝指示，加熱紫米飯糰與小籠湯包即可。
POINT
● 白醋可使豆漿產生類似凝結的作用，吃的時候輕輕用湯匙攪拌所有材料。
● 榨菜絲與油條可增加香酥的口感，若不方便取得可省略，另外可依個人喜好加點辣椒粉或辣椒油。

鮪魚三明治
超商產品：
● Fami早安土司4片（$30／8片）
● 全家和風鮪魚沙拉1份（$38）
● 石安玉子2個（$10／個）
● 桂冠沙拉醬1大匙（$20／100g）
● 芝司樂乳酪片2片 （$140／12片）
● city café大杯冰拿鐵1杯（$50）
自備材料：
● 洋蔥20g
● 黑胡椒粉
● 鹽巴
作法：
1洋蔥切細末、乳酪片對切。
2白煮蛋一顆切橫片，另一顆切碎。
3將吐司去邊，對切成長形，塗上沙拉醬。
4用叉子將鮪魚、洋蔥碎、碎白煮蛋、沙拉醬與調味料拌勻。
5依序放上生菜、鮪魚醬、白煮蛋片與乳酪片。
POINT
● 底層吐司抹上薄薄一層沙拉醬可以避免生菜散落。
● 加點番茄醬更美味。

麻油米血麵線
超商產品：
●●關東煮米血糕2片（$10x2）
●●虎牌老舖一番麵線2束（$38／3束）
●●統一胡麻油3大匙約45ml（$93／273ml）
●●料理米酒1／2杯約120ml（$27／600ml）。
自備材料：
●●老薑一小段
●●鹽巴少許
●●水3杯
作法：
1老薑洗淨切片。
2米血糕切成易入口的大小。
3鍋裡倒入胡麻油，用小火爆香薑片。
4飄出香味後加入米酒、米血糕與適量清水熬煮。
5湯煮滾後下麵線，再次煮滾時熄火，調些鹽巴即可。
POINT
●●冬天時改用全酒（不加水）來煮，味道超香。
●●麻油經高溫烹調會出現苦味，建議儘量以小火烹煮。

泡菜煎餅
超商產品：
●●關東煮
桂冠鱈魚卷$15　
龍蝦魚卵捲$15
●●愛之味泡菜1罐（$40）
●●全家中筋麵粉100g（$19／220g）
●●太白粉50g（$16／210g）
●●雞蛋1個（$47／10個）
●●統一胡麻油（$93／273ml）
1小匙（麵糊）與1大匙（煎餅）
自備材料：
●●糖1／2小匙
●●碎乾辣椒1小匙（不吃辣者可省略）
●●水200g
●●白芝麻1小匙（可省略）
作法：
1洋蔥與胡蘿蔔切細絲、青蔥切花、泡菜切碎、鱈魚卷與龍蝦魚卵捲切片。
2將麵粉與太白粉以清水和勻，再加入雞蛋、蔥花、菜絲拌勻。
3再加入泡菜汁、鹽、糖、麻油與碎乾辣椒打散，最後拌入關東煮與泡菜，即為麵糊。
4平底鍋裡放麻油，小火燒熱，倒入麵糊，儘量抹平使厚薄一致，待底面定型後再翻面煎熟即可。
5灑上白芝麻，切開煎餅。
POINT
●●麵糊裡混入泡菜汁與麻油，香氣與口味更道地。

巧克力鍋
超商產品：
● 明治黑巧克力1份（$42）
● 明治牛乳巧克力1份（$42）
● 格力高香濃起司洋芋條1盒（$38）
● 花語棉花糖1／2包（$28）
● 林鳳營全脂鮮乳5大匙（$23／228ml）
● 光合農場水果盒（$35）
● 光合農場香蕉1根（$12）
自備材料：
● 堅果類適量
● 蘭姆酒或白蘭地1大匙（可省略）
作法：
1香蕉去皮切片、水果切大丁，與棉花糖一起擺盤。
2掰碎巧克力，直接放入巧克力鍋。
3隔水加熱到巧克力溶解，分次倒入鮮奶攪勻，兩者融合即可熄火，切勿煮沸。
4擦乾鍋底， 小心移至燭火上方。
5若備有蘭姆酒或白蘭地，請緩緩倒入，攪拌均勻即可。
POINT
● 隔水加熱巧克力能避免因溫度太高，造成可可脂析離的現象。
● 蘭姆酒或白蘭地可使巧克力醬更香醇，但若要給小朋友吃，請省略。
● 堅果類如開心果、夏威夷果等可在食材裹上巧克力醬後沾取，口感更豐富。

干貝海鮮粥
超商產品：
● 干貝海鮮湯1杯（$25）
● 全家冷藏白飯1碗（$10）
自備材料：
● 香菜適量
● 胡椒粉適量
● 清水適量
作法：
1燒開水，水滾後放入白飯，撥開飯粒，轉小火熬煮到喜歡的濃稠度。
2放入杯湯裡的調味包，再次煮滾，灑上胡椒粉與香菜即可。
POIMT
● 白飯冷凍過後更容易熬成濃濃稠稠的粥。

鹹豆漿
超商產品：
● 統一無糖高纖豆漿1盒（$20／450ml）
搭配產品：
● 紫米飯糰1份（$30）
● 及第小籠湯包1盒（$45）
自備材料：
● 蝦皮2小匙
● 香油2小匙
● 醬油1／4小匙
● 白醋1大匙
● 榨...

目錄導覽說明
早餐
干貝海鮮粥
鹹豆漿
肉鬆蔥蛋三明治
鮪魚三明治
炸蝦三明治
法式吐司
美式早午餐A 火腿乳酪蛋捲
美式早午餐B 班尼迪克蛋

正餐
滑蛋牛丼飯
咖哩雞飯
照燒雞丼
熱狗炒飯兩吃
兩面黃
麻油米血麵線
咖哩炸雞拉麵
泡菜煎餅
加料版豚骨拉麵

下午茶
水果雞尾酒
紅豆薏仁湯
紅豆芝麻湯圓
魔鬼蛋三式
星級午茶趴
杯子蛋糕A 狂戀巧克力
杯子蛋糕B 繽紛草莓
水果聖代鬆餅
火腿玉米起司可麗餅
香蕉煎餅
香蕉船
港式鮮果燉奶
炒冰淇淋
巧克力鍋
凍冰兩式
明太子炒麵麵包
廣島燒
廣島燒(奶蛋素)
素三杯蛋包飯
焗烤香椿炒飯
什錦香菇羹素餃
宮保皮蛋
三色蛋
海鮮蒸蛋
韓味豆腐鍋
羅宋菜捲煲
日式小火鍋
海鮮豆漿鍋
三杯雞
椒麻雞
鳳梨蝦球
糖醋花枝魚球
棺材板

目錄導覽說明
早餐
干貝海鮮粥
鹹豆漿
肉鬆蔥蛋三明治
鮪魚三明治
炸蝦三明治
法式吐司
美式早午餐A 火腿乳酪蛋捲
美式早午餐B 班尼迪克蛋

正餐
滑蛋牛丼飯
咖哩雞飯
照燒雞丼
熱狗炒飯兩吃
兩面黃
麻油米血麵線
咖哩炸雞拉麵
泡菜煎餅
加料版豚骨拉麵

下午茶
水果雞尾酒
紅豆薏仁湯
紅豆芝麻湯圓
魔鬼蛋三式
星級午茶趴
杯子蛋糕A 狂戀巧克力
杯子蛋糕B 繽紛草莓
水果聖代鬆餅
火腿玉米起司可麗餅
香蕉煎餅
香蕉船
港式鮮果燉奶
炒冰淇淋
巧克力鍋
凍冰兩式
明太子炒麵麵包
廣島燒
廣島燒(奶蛋...