陽臺盆栽小菜園：自種・自摘・ 自然食在

讓我們一起悠栽悠栽，利用閒餘種蔬菜！

栽培蔬菜是都市人與環境互動最好、最直接的方式。
請先試著輕鬆地栽種一盆看看吧！
從種子、幼苗階段開始培育，
看著蔬菜一天天逐漸成長的模樣，
會覺得每天都充滿希望與驚喜，
面對各種意想不到的突發狀況也相當地有趣，
不僅能讓您忘卻日常的繁忙，沉澱心靈，讓植物療養身心。
一邊手撫青蔥色的嫩芽，享受蔬菜每天的變化，
一邊將採摘下來的蔬菜直接送進廚房！
請好好地享受自種自栽的新鮮美味。

運用陽臺的小小空間，植育好吃又健康的蔬菜。
本書所介紹的品種皆為對環境適應性極佳的好種品種！
◎栽培月曆、植土分析、肥料用藥、植盆樣式、種苗挑選、工具介紹、烹調方式、Q&A

植盆、用土、肥料……基本技巧皆有詳細的圖文教學。
附有四季栽培月曆，清楚了解各蔬菜品種的習性，
以及最適合的環境、溫度、濕度、日照，
並嚴選陽臺小空間也能當成開心農場、非常適合新手的蔬菜品項。
只要跟著本書的步驟，並仔細參考注意事項及Q&A，
自己也能在家種出在市場、超市常見的十三種好吃蔬菜。
不論是從種子還是植苗開始，一年四季都能輕鬆愉快地收穫，
這些新鮮可口的手摘蔬菜，不只豐富了全家人的餐桌，更豐富了您的生活！

◎嚴選好種又容易上桌的13種菜！

小番茄
毛豆
茄子
馬鈴薯
秋葵
苦瓜
小蘿蔔
青椒
四季豆
芝麻菜
蕪菁
青江菜
菠菜

作者簡介：

監修簡介：
北条雅章（ほうじょう　まさあき）
1953年出生。畢業於千葉大學園藝學部，擔任千葉大學環境健康フィールド科學中心準教授。農學博士。特別為蔬菜栽培新手設計了能在狹窄菜園、盆器裡輕鬆種植，簡單收穫的栽培方法。

石倉ヒロユキ（いしくら　ひろゆき）
多摩美術大學繪畫科畢業。兼具插畫家、隨筆作家、平面設計師等多重身份，活躍於眾多領域。長年於NHK 《趣味的園藝》、《趣味的園藝蔬菜時間》中擔任園藝隨筆作家。經常設計種菜、料理、DIY等生活中有趣的食譜與創意提案。著有《NHK趣味の園芸ガーデニング21　いつもとれたて!ベランダ菜園 》、《ほぼ1円の家》（NHK出版）等。

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